Готовим вместе с Tupperware

Мила1
MamaSony
Спасибо, девочки за такую красотищууу!!!
И остальным девочкам спасибо, что делятся своим опытом. Очень полезно!!!
PS: Подскажите, кто квасил капусту в красном ведре, за какое время она готова, и надо ее держать в теплом месте сначала? Поделитесь опытом пож!!!

Ой033 писал(а):

Поделитесь опытом пож!!!

легко! Значит, так: в какой ёмкости квасить капусту, принципиального значения не имеет- потому что её всё равно без крышки нужно подержать в тёплом месте (напр., на кухне) для активизации процессов брожения и распада ферментов, придающих капусте некоторую горечь. А вот в чём потом хранить- это уже более актуальный вопрос

Здравствуйте! Я с августа консультант TW. Подписалась, чтобы покупать для себя со скидкой. Посуда волшебная. Сегодня в микроплюсе приготовила картошку с куриными крылышками и сладким перцем.
Крылышки у меня было 6 штук, картошки 6 шт.,2 сладких перца, зубчик чеснока, 2 ст. ложки майонеза.
Чеснок растерла с помощью терки поваренка, смешала с майонезом. Картошку с перцем разрезала на четвертинки. Положила в емкость от термосервирователя крылышки, картошку и перец. Посолила, поперчила. Добавила майонезную массу. Перемешала. Подержала подкрышкой 10 минут.

Выложила в микроплюс и в микроволновку на 20 минут. Вот что получилось.

Вкус обалденный. Мужу очень понравилось.

zhanarik писал(а):

Вкус обалденный. Мужу очень понравилось.

Согласна,очень вкусно и легко,а с TW в пять раз быстрее и приятнее готовить.Жанар,с почином! +100%.

Светлана62 писал(а):

Согласна,очень вкусно и легко,а с TW в пять раз быстрее и приятнее готовить.Жанар,с почином! +100%.

Спасибо!

Всем доброго дня,стала консультантом с сентября.покупаю пока для себя,очень позновательный форум для меня, спасибо его создателям и всем девушкам которые делятся своими рецептами приготовления блюд в TW посуде.Где-то на форуме видела рецепты приготовления чаев и кампотов в Кувшине Очарование, а вот понадобились и не могу найти.Подскажите пожалуйста рецептики или ссылочку напишите,спасибо.

s.vetik писал(а):

Где-то на форуме видела рецепты приготовления чаев и кампотов в Кувшине Очарование, а вот понадобились и не могу найти.

Вам сюда http://forum.say7.info/topic22827.html В разделе "Готовим с Tupperware" есть тема Напитки

x-nia
Оксана, а за какое время она будет готова? Засолила в нашем ведре 6 го вечером., немного сдавила и поставила емкость с водой - пустился сок. Накрыла полотенцем и стоит на кухне. Каждый день прокалываю ее. А сколько еще ее томить?

Ой033 писал(а):

А сколько еще ее томить?

трёх дней вполне может хватить, максимум- 4. Только я бы посоветовала не прокалывать, а снимать гнёт и перемешивать. В любом случае- пробуй: как только тебе понравился вкус- самое время поставить в холод, где процессы брожения и ферментации заметно замедляются. Наташ, а ты чисто солишь? или сахар тоже добавляешь?

x-nia писал(а):

Только я бы посоветовала не прокалывать, а снимать гнёт и перемешивать.

Оксан, об этом поподробнее, пожалуйста! Просто везде пишут именно " прокалывать". У меня и мама так делала. А почему ты советуешь перемешивать? Так лучше газы выходят?
А вообще, поделитсь, девочки, кто как солит капусту?
Я раньше просто резала-солила-тромбовала. В прошлом году на третий-четвертый день засоленая обычным способом капуста "засопливела". Пришлось полный мега-милиан капусты выбросить. Уж не знаю, почему так получилось, то ли соль была какая-то некачественная, то ли капуста... В этом году солю понемногу, в аквике на 3л. Сначала сделала заксочную, с уксусом. Второй раз заливала рассолом вода-соль-мёд. Много сразу делать что-то побаиваюсь в этом году.

Silvery писал(а):

об этом поподробнее, пожалуйста!

капусту режу потоньше (в этом году испробовала овощерезку 9см от Жар-птицы, которую кто-то из вас, девочки, присоветовал мне для нарезания полосками баклажанов- ), немного мну её руками, добавляю соль и сахар "на глазок", натёртые на тёрке одну-три морковки (как нравится или в зависимости от размера), утрамбовываю и ставлю под гнёт, посудину завязываю марлей. Через сутки марлю и гнёт снимаю, перемешиваю и снова всё возвращаю на место, повторяю эту процедуру через каждые сутки квашения. Специально к батарее не ставлю- стоит просто на кухонном столе. Через 3-4 дня (исключительно по вкусу) переселяю её в холодильник (по причине нестабильности московских морозов) в более эргономичной ёмкости. Почему перемешивать, а не прокалывать? не знаю; у меня всегда все так делали и проколов никогда не случалось. Иногда ещё кидаю в капусту горсточку ягод клюквы (целиком) для улучшения вкуса- даже нераздавленными они как-то влияют.

Silvery писал(а):

Пришлось полный мега-милиан капусты выбросить.

Тань, в следующий раз не спеши- выкинуть всегда успеешь. Капуста содержит много сахара, даже если ты его специально не добавляешь, а "сопли" вполне могут быть результатом его брожения. У меня тоже такое случается, но к концу 4х суток, как правило, от этого малоэстетичного действа уже никаких следов не остаётся

x-nia писал(а):

Тань, в следующий раз не спеши- выкинуть всегда успеешь.

Да она так пахла
А я в этом году капустку, которую понемногу квашу, режу на ломтерезке.

x-nia
Оксана, я в этот раз засолила классически - без сахара. Я ее когда делаю салатом, тогда добавляю сахар - просто объеденье Раньше солили бочками - все позабыла уже После не было подходящей емкости , а сейчас с нашим красным ведром одно удовольствие Клюква обладает антиоксидантными свойствами, поэтому капуста лучше хранится, это я знаю точно.
Спасибо тебе за оперативный ответ!

Silvery
Татьяна, засопливеть капуста могла из-за йодированной соли. Лучше брать каменную крупную.

Ой033 писал(а):

Лучше брать каменную крупную.

или "выветривать" йодированную. Но я как раз пользуюсь йодированной и ничего.

Silvery писал(а):

Да она так пахла

Танюш, а она, случайно, не была закрыта крышкой? У меня капуста тоже пахнет, пока квасится, да ещё так, что задолго до кухни почувствуешь- но всё же это всего лишь запах капустной горечи.

Ой033 писал(а):

Я ее когда делаю салатом, тогда добавляю сахар

А ты его попробуй всегда добавлять- никто же не предлагает в пропорции сиропа Сахарная среда улучшает процесс брожения, а нам ведь надо, чтобы она быстрее забродила, а не протухла...

Сидик
Ирина, сделала чай по вашему рецепту имбирного чая
ну чудо как хорош
мед положила Альпийское разнотравье , он и так сам по себе богат вкусом, а с лимоном и им-бирем, просто вкуснятина

спасибо огромное

Мадам Кошкина писал(а):

Ирина, сделала чай по вашему рецепту имбирного чая ну чудо как хорош

Танечка а ссылочку дайте, пожалуйста,

Сидик писал(а):

Рецепт имбирного чая Кусочек корня имбиря потрите на крупной терке. Возьмите 2 ст. ложки массы и поместите в литровую емкость. Добавьте ¼ стакана свежего лимонного сока и мед по вкусу. Залейте все содержимое кипятком. Через час имбирный чай готов к употреблению. Но будьте осторожны: даже от половины стакана такого чая с непривычки вас может бросить в жар. Максимальная суточная доза – 2 литра, поэтому не увлекайтесь и предварительно почитайте о противопоказаниях. Также имбирный чай можно приготовить, добавив в заварочный чайник с зеленым чаем щепотку сухого имбиря (выждите хотя бы полчаса). (источник: Китайская кухня) Как оказалось, хорошее средство для похудения – имбирь, а если быть точнее, имбирный чай. В китайской народной медицине имбирь считается лекарем потенции, бесплодия, заболеваний печени, бронхиальной астмы, «морской болезни» (снимает тошноту и головокружение) и многих других заболеваний. Похудение же происходит засчет свойства имбиря стимулировать обмен веществ в организме. А если выпивать имбирный чай перед обедом, можно легко притупить чувство голода.

Мила, вот

правда я терла на мелкой терке и пила сразу, разницу между постоявшим час и только что приготовленным не почувствовала (наверно из-за терки)

Девочки, хочу предложить вариант капустки по-пертовски, делаю уже лет семь, очень нравится, храню в акваконтроле в холодильнике (балкона у меня нет):
на 2 средних (2-2.5 кг) кочана капусты
1 морковь (не переборщите, капуста может стать мягкой),
1 луковица (полукольцами),
3-4 зуб. чеснока,
1 ст. клюквы.

Рассол:
1 л воды
2 ст.л. крупной соли
100 г яблочного уксуса,
150 г растительного масла,
1 ч. л. меда,
3/4 ст. сахара.

Все перемешать, залить горячим рассолом, под гнет. Когда остынет, где-то через час, в холод. Через да дня кушаем на здоровье. (Обязательно дать выстояться)
Дочка саму клюкву не очень любит, так я ей сок из ягод выжимаю, витаминчики.


И небольшой вечерний экспромт:
Запеканка с баклажанами
Обжарить на растительном масле ломтики белого хлеба, выложить на дно Ультры, сверху обжаренные язычки баклажанов, залить соусом, тертый колбасный сыр, полукольца помидорчиков, зелень, сыр, соус. В духовку на 15 минут.
Соус: 1 яйцо, по 2 ст. л. майонеза и шашлычного соуса, 2 зубчика чеснока.

Девочки, а я делаю маринованную капусту:
на 1 кг капусты,2 маленькие или одна большая морковка,1 красный перец большой порезать соломкой,5-6 зубков чеснока.Можно добавить цветную капусту разделив ее на соцветия.Делаю маринад - 0,5 стакана воды, 1 столовая ложка с горкой соли, 0,5 стакана сахара, меньше чем 0,5 стакана раст.масла, 10 столовых ложек 3% уксуса-все доводим до кипения и заливаем капусту.Если утром сделали,то вечером уже можно кушать.

Кто пользуется формой солнышко трио, которая была в подарок за уровни продаж, отзовитесь. У меня ничего не получаеться, может я что,то не так делаю?

Сегодня готовила спагетти в паста браво. Сделала зажарку из лука, сладкого перца и моркови.(все измельчила в измельчителе турбо). Добавила тушенку. Еще 5 минут подержала и выключила. В паста браво выложила спагетти, сверху налила холодную воду. Поставила в микроволновку на 15 минут. Перемешала и еще на 5 минут. Накрыла крышкой слила воду.

Спагетти соединила с зажаркой. Вот что получилось.

Быстро и вкусно!

Мадам Кошкина писал(а):

Мила, вот

Танечка, спасибо

Жанар
Очень аппетитно!

Руня писал(а):

Кто пользуется формой солнышко трио, которая была в подарок за уровни продаж, отзовитесь. У меня ничего не получаеться, может я что,то не так делаю?

Я пользовалась - супер !
Ольга, у вас такие проблемы? http://forum.say7.info/post2096397.html#2096397
Жанар, LanaG Светлана спасибо за вкуснятины!
Ну и я с угощениями
фаршированые шампиньоны
Салат "Морской"
На десерт "Рыжик". Спасибо Снежане за рецепт http://forum.say7.info/topic25370.html
Приятного аппетита!

SvetO4ka 25

Светочка, а грибочки нафаршированы фаршем мясным?