Капуста по-крымски
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
13 Ноя 2011 16:34
 |
L@ris@
 Лариса 52 года Хабаровский край   |
|||
|
Предлагаю вариант маринования капусты
Почему он называется «по-крымски» не знаю, зато мы его оооочень давно готовим.   У девочек есть подобные рецепты http://forum.say7.info/topic3009.html http://forum.say7.info/topic13336.html http://forum.say7.info/topic10302.html но там всё же пропорции другие Итак, мой вариант: Нашинковать 2 кг. белокочанной капусты 4-5 морковок натереть на крупной терке 8-10 зубчиков чеснока (через пресс) Хорошо перемешать, но не давить, затем капусту заливаем горячим маринадом. Маринад: На 1,5 литра воды 150 гр. сахара 3 стол. ложки соли 1,5 стол. ложки уксуса (70%) 0,5 чайн. ложки молотого черного перца 4-5 лавровых листа «Притопим» капусту в маринаде добавим 100 мл. растительного масла (5-6 стол. ложек) и дадим ночь настояться. Утром можно пробу снимать. Приятного аппетита! |
||||
|
13 Ноя 2011 20:02
|
корделия
 елена 56 лет Ростов |
|||
|
Мне понравилась капусточка!
  Еще один вариант не помешает!  Спасибо, Лариса!   |
||||
|
14 Ноя 2011 0:18
|
Светлана Филатова
 Светлана 52 года Нижний Новгород |
|||
|
Спасибки, утащила в закладки! Тоже люблю капустку!
 |
||||
|
14 Ноя 2011 3:24
|
L@ris@
Лариса 52 года Хабаровский край |
|||
Спасибо девочки за внимание! надеюсь понравится! |
||||
|
14 Ноя 2011 10:49
|
Вера НК
 Вера 66 лет Казахстан, Алматы |
|||
 Спасибо! Обязательно попробуем и Ваш рецепт! |
||||
|
14 Ноя 2011 13:34
|
L@ris@
Лариса 52 года Хабаровский край |
|||
Буду очень рада! |
||||
|
14 Ноя 2011 22:23
|
Заира
Заира 44 года Ялта |
|||
|
Спасибо!
 Живя в Крыму, грех не попробовать "Капусту по-крымски"  |
||||
|
15 Ноя 2011 1:16
|
Малгося
 Малгося Украина |
|||
|
Спасибо, Ларочка, за замечательный рецептик!
В закладках! |
||||
|
15 Ноя 2011 15:18
|
L@ris@
Лариса 52 года Хабаровский край |
|||
Это точно!
Пожалуйста, буду рада если пригодится! |
||||
|
25 Апр 2012 19:40
|
Микаэлла
Анна 53 года Киев |
|||
|
Сегодня приготовила по Вашему рецепту капустку
завтра снимем пробу и отпишусь как получилась 
Получилась очень очень вкусная ,буду готовить по Вашему рецепту!
Огромное спасибо за рецептик |
||||
|
26 Апр 2012 13:39
|
L@ris@
Лариса 52 года Хабаровский край |
|||
Я очень рада!!!
Приятно!  |
||||
|
27 Сен 2012 1:06
|
Esenija
 Elena 55 лет Germanija |
|||
|
дево4ки если уксус не 70% а 5%..то сколко его надо взят? или нужен толко 70%...
|
||||
|
27 Сен 2012 14:38
|
L@ris@
Лариса 52 года Хабаровский край |
|||
|
Елена, у нас 5% не встречала, а есть 6%, примерно надо тогда 1 стакан такого уксуса. Воды тогда возьми не 1,5 литра , а 1,25 литра. Остальное 250 мл. долей уксуса. Когда капуста настоится и остынет, попробуй на вкус, если немного пресновато, то можно ещё добавить уксуса. Попробуй так.
|
||||
|
27 Сен 2012 23:15
|
Esenija
Elena 55 лет Germanija |
|||
|
спасибо болшое
 |
||||
|
17 Окт 2014 13:53
|
Kat_ko
 Катерина |
|||
|
А если мёдом сахар заменить...
должно интересно получиться.. |
||||
|
20 Окт 2014 17:33
|
L@ris@
Лариса 52 года Хабаровский край |
|||
можно попробовать! |