Хачапури

svetlana-sp писал(а):

Алиночка, ты не представляешь, как приятно услышать такой теплый отзыв в адрес хачапурек!!! Несказанно рада, что рецепт понравился и вам было очень вкусненько!!! А мужу всё-таки достался кусочек??? Спасибо большое за доверие к рецепту!

Светлана, все похвалы в Ваш адрес заслуженны, рецепт на самом деле достойный, кстати, из все рецептов хачапури, Ваш самый-самый вкусный . А мужу осталась добрая половина пирога, еще и чаи вечером вместе погоняли . Спасибо большое Светочка, если бы не Вы мы бы не попробовали такую вкуснотень!

LeDi.X писал(а):

Светлана, все похвалы в Ваш адрес заслуженны, рецепт на самом деле достойный, кстати, из все рецептов хачапури, Ваш самый-самый вкусный . А мужу осталась добрая половина пирога, еще и чаи вечером вместе погоняли . Спасибо большое Светочка, если бы не Вы мы бы не попробовали такую вкуснотень!

Спасибо, Алиночка, очень приятно слышать добрые слова! Буду рада встрече ещё не раз!

Светланка, здравствуй !!!
Ох, как же я заглядывалась на этот рецепт, ну прям оторваться не могла ... и , наконец-то , испекла один, но большой и вкуснющий хачапуть
Тесто просто шикарное , весь процесс приготовления - сплошное удовольствие, а процесс поедания, вообще - без комментариев
Гостили как раз у родителей, так что пекла ХАЧАПУРЬ (и полюбившийся КУХЕН ) для большой компании благодарных "кушателей "
...целым запечатлеть не удалось
...так что начну с разрезика

... а вот и кусочек (а точнее - кусочки))))

Рецепт - СКАЗКА!!!
СВЕТЛАНКА, СПАСИБО БОЛЬШУЩЕЕ !!!

Пломбир писал(а):

Светланка, здравствуй !!! Ох, как же я заглядывалась на этот рецепт, ну прям оторваться не могла ... и , наконец-то , испекла один, но большой и вкуснющий хачапуть Тесто просто шикарное , весь процесс приготовления - сплошное удовольствие, а процесс поедания, вообще - без комментариев Гостили как раз у родителей, так что пекла ХАЧАПУРЬ (и полюбившийся КУХЕН ) для большой компании благодарных "кушателей " ...целым запечатлеть не удалось ...так что начну с разрезика

ААААААА........
Ирочка меня снова побаловать пришла!!! Соблазнительные фоточки принесла!!!
И разрезик превосходный! И кусочки так и манят к себе!!!

Пломбир писал(а):

Рецепт - СКАЗКА!!! СВЕТЛАНКА, СПАСИБО БОЛЬШУЩЕЕ

Ирочка, дорогая, ты не представляешь, как мне приятно, что рецептик понравился и всем было вкусненько!!!
Спасибо!!!!

Светланка, спасибо
Столько добрых слов
У тебя всегда такой тёплый, душевный приём Так приятно ...
А рецепт - ЧУДО !!! У нас он теперь - ЛЮБИМЫЙ!!!
Спасибоооооо !!!

Светлана, и от нас большущее спасибо Не знаю, насколько рецепт близок к национальному, но вкус бесподобный Делала уже несколько раз, отзывы всегда восторженные Нужно еще испечь с чесноком, аромат, думаю, бесподобный будет

Пломбир писал(а):

Светланка, спасибо Столько добрых слов У тебя всегда такой тёплый, душевный приём Так приятно ... А рецепт - ЧУДО !!! У нас он теперь - ЛЮБИМЫЙ!!! Спасибоооооо

Ирочка, очень приятно, что рецептик полюбился! Балуй родных и любимых вкусняшками!

НеБелоручка писал(а):

Светлана, и от нас большущее спасибо Не знаю, насколько рецепт близок к национальному, но вкус бесподобный Делала уже несколько раз, отзывы всегда восторженные Нужно еще испечь с чесноком, аромат, думаю, бесподобный будет

Леночка, как же мне приятно, что рецептик понравился и вам было вкусненько!
Фоточка отличная! Хачапурики очень соблазнительные!
Приходи ещё!

Светочка, я опять и снова! Спасибо тебе, дружочек, за эту вкусняшку! Надо их назвать "тройняшки", потому как пока три не съешь, остановится невозможно!

bostanolya писал(а):

Светочка, я опять и снова! Спасибо тебе, дружочек, за эту вкусняшку! Надо их назвать "тройняшки", потому как пока три не съешь, остановится невозможно!

Оленька, огромное спасибо, что радуешь меня отчетиками, безумно приятно!!!

Светлана, здравствуй!
Я неоднократно готовила эти хачапури, и порциями, и одним большим пирогом. Всем нравится, все хвалят, тесто великолепное, получается всегда - чего еще можно желать при выпечке? Спасибо много-много раз
Вчера была у родителей, и начала листать кулинарную тетрадь моей старшей сестры, годов этак середины восьмидесятых...Знаете, из того раздела, где слова детским почерком "2 стакана сахара" занимают целую строчку Я искала рецепт печенья к чаю, помню, и компоненты, и приготовление наипростейшие...Не передать мое удивление, когда на страничках этой тетради я нашла и этот рецепт хачапурей. И так тепло стало - через сколько же лет прошел этот рецепт, где пролежал, сколько людей вот так его переписывали, передавали другим, теряли или забывали. А кто-то, как Вы, запомнил, сохранил, принес его на форум и поделились во всеми нами. Огромная, нижайшая, Вам благодарность. Думаю, такие вот ниточки через многие года очень дорогого стоят...
Светочка, спасибо большое

Сурикат писал(а):

Светлана, здравствуй!

Здравствуй, Светочка!

Сурикат писал(а):

Я неоднократно готовила эти хачапури, и порциями, и одним большим пирогом. Всем нравится, все хвалят, тесто великолепное, получается всегда - чего еще можно желать при выпечке? Спасибо много-много раз

Это очень радует, что выпечка нравится и всё получается!

Сурикат писал(а):

Спасибо много-много раз

На доброе здоровье!

Сурикат писал(а):

Вчера была у родителей, и начала листать кулинарную тетрадь моей старшей сестры, годов этак середины восьмидесятых...Знаете, из того раздела, где слова детским почерком "2 стакана сахара" занимают целую строчку Я искала рецепт печенья к чаю, помню, и компоненты, и приготовление наипростейшие...Не передать мое удивление, когда на страничках этой тетради я нашла и этот рецепт хачапурей. И так тепло стало - через сколько же лет прошел этот рецепт, где пролежал, сколько людей вот так его переписывали, передавали другим, теряли или забывали. А кто-то, как Вы, запомнил, сохранил, принес его на форум и поделились во всеми нами. Огромная, нижайшая, Вам благодарность. Думаю, такие вот ниточки через многие года очень дорогого стоят.

Светлана, спасибо огромное за такой теплый и трогательный отзыв!!! Очень приятно было прочесть, аж мурашки пробежали по всему телу! Спасибо за неравнодушие и доброе отношение! Буду рада очередной встрече! Спасибо!!!

Светлана, спасибо большое за рецепт!
Очень понравились хачапури!
Тесто шикарное!
Начинку делала из сыра гауда и брынзы (50/50)!
Очень вкусно

Светлана, я к Вам с ОГРОМНОЙ-ПИОГРОМНОЙ благодарностью!!! Испекла сегодня к завтраку хачапури, сделала половину нормы, т.к. на завтраке были только мы с момой вдвоем. Ох, еле удержались, чтобы не съесть все сразу, чтобы папе вечером досталось попробовать
Тесто просто волшебное!!! Месится легко, и раскатывается прекрасно - не липнет и не "стяивается" обратно, как обычно бывает у меня
По началу по неопытности своей, начинки я положила не жалея, естественно при выпечке она подтекла, на последних уже буквально по ч.л. получалось, но зато они такие аккуратненькие. И остался у меня кусочек теста последний, а начинки уже нет, я сделала рогалик, а внутри - сливочную помадку положила, очень вкусно получилось! Тесто прекрасно подходит для такой сладкой начинки!
Не описать словами моего вкусового восторга! Тысячу благодарностей Вам!!! Буду теперь полную норму печь, и не раз!
СПАСИБО!!!!

PoisonGirl писал(а):

Светлана, спасибо большое за рецепт! Очень понравились хачапури! Тесто шикарное! Начинку делала из сыра гауда и брынзы (50/50)! Очень вкусно

Наташенька, милая, спасибо большое за фотоотчетик! Очень рада, что рецепт понравился и вам было вкусненько! Тарелочка аппетитнейшая!

Людочkа писал(а):

Светлана, я к Вам с ОГРОМНОЙ-ПИОГРОМНОЙ благодарностью!!! Испекла сегодня к завтраку хачапури, сделала половину нормы, т.к. на завтраке были только мы с момой вдвоем. Ох, еле удержались, чтобы не съесть все сразу, чтобы папе вечером досталось попробовать Тесто просто волшебное!!! Месится легко, и раскатывается прекрасно - не липнет и не "стяивается" обратно, как обычно бывает у меня По началу по неопытности своей, начинки я положила не жалея, естественно при выпечке она подтекла, на последних уже буквально по ч.л. получалось, но зато они такие аккуратненькие. И остался у меня кусочек теста последний, а начинки уже нет, я сделала рогалик, а внутри - сливочную помадку положила, очень вкусно получилось! Тесто прекрасно подходит для такой сладкой начинки! Не описать словами моего вкусового восторга! Тысячу благодарностей Вам!!! Буду теперь полную норму печь, и не раз! СПАСИБО!!!!

Людочка, спасибо огромное за такой тёплый отзыв! Несказанно рада, что хачапури пришлись по душе и останутся в копилочке рецептов! Возьму на заметку себе, что можно и со сладкой начинкой печь, а то я сама и не догадалась

Сегодня приготовила хачапури по этому рецепту. Тесто изумительное. И простое в приготовлении, и вкусное в поедании
Начинку сделала из адыгейского сыра.
Прекрасный рецепт. Светлана, спасибо большое!

~Галина~ писал(а):

Сегодня приготовила хачапури по этому рецепту. Тесто изумительное. И простое в приготовлении, и вкусное в поедании Начинку сделала из адыгейского сыра. Прекрасный рецепт. Светлана, спасибо большое!

Галочка, мне безумно приятно, что рецепт понравился! Спасибо за отзыв и внимание к рецепту!

Тесто очень понравилось, а начинку сделала творожную.

АлинаЯ писал(а):

Тесто очень понравилось, а начинку сделала творожную.

Алиночка, спасибо за отчетик! Безумно рада, что рецепт пригодился!

Замечательный рецепт!!! Вкусно и не очень сложно!
Оказалось, что моя мама всегда пекла тоже по этому рецепту) Так что рецепт проверен годами)

Махань писал(а):

Замечательный рецепт!!! Вкусно и не очень сложно! Оказалось, что моя мама всегда пекла тоже по этому рецепту) Так что рецепт проверен годами)

Мария, спасибо большое за отзыв и внимание к рецепту!

Тесто - божественно....Вкусное, мягкое, работать с ним одно удовольствие.

В начинку брала сулугуни+обычный сыр+чеснок+ укроп+ петрушка + яйца и сметана.

в общем вот они мои малыши


Спасибо огромное

kotenok4u писал(а):

Тесто - божественно....Вкусное, мягкое, работать с ним одно удовольствие. В начинку брала сулугуни+обычный сыр+чеснок+ укроп+ петрушка + яйца и сметана. в общем вот они мои малыши

Яночка, как же мне приятно, что рецептки пришелся по душе! Начиночка вкуснейшая у тебя! Спасибо за прекрасную фоточку! Хачапурики аппетитнейшие! Приходи ещё!

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Недавно ходили с мужем в гости, и там нам подавали что-то ужасное под названием хачапури... Я твердо решила найти хороший рецепт и приготовить самостоятельно. Наткнулась на ваш рецептик. Собираюсь приготовить. Но у меня маленький вопросик. Работая с тестом из творога, обычно на часик ставлю его в холодильник после замеса. Получается очень нежным. Вот и хочу поинтересоваться, нужно ли это делать в данном рецепте. Огромное спасибо! Как только получу ответ, пойду готовить! Ой! Еще вопрос! А можно ли разрыхлитель заменить гашеной содой? Спасибо!

blrkati писал(а):

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Недавно ходили с мужем в гости, и там нам подавали что-то ужасное под названием хачапури... Я твердо решила найти хороший рецепт и приготовить самостоятельно. Наткнулась на ваш рецептик. Собираюсь приготовить. Но у меня маленький вопросик. Работая с тестом из творога, обычно на часик ставлю его в холодильник после замеса. Получается очень нежным. Вот и хочу поинтересоваться, нужно ли это делать в данном рецепте. Огромное спасибо! Как только получу ответ, пойду готовить! Ой! Еще вопрос! А можно ли разрыхлитель заменить гашеной содой? Спасибо!

Катюша, спасибо за внимание к рецепту! Я не кладу тесто в холодильник, но как нибудь попробую, чтобы понять есть ли разница. А разрыхлитель конечно можно гашеной содой заменить. Удачи!

Светланочка! несколько дней назад нашла рецепт, и вчера испекла эти хачапурики- блаженство, получились нежные, вкусные, сегодня творог еще остался для теста, а вот сыр кончился, и я судорожно придумываю, чем бы сыр заменить ...так мне не терпится еще раз попробовать этьо прекрасное тесто! ладно, сегодня и хлеб испекла с чесночным маслом и булочки пеку и в мыслях- испеку, испеку хачапурики, счас булочки испеку, и испеку хачапурики Вообщем, вкус сумасшедший, я бы каждый день их ела, придется сыродельню открывать мне как раз вес нужно набирать, а эти хачапурики мне помогут, а то я есть ничего не хочу а они.... Спасибо огромное! в след раз фото скину, пока неразобралась, как это делать