Манная каша. Оладушки из манной каши: с творогом, кабачком..

Я сегодня поэкспериментировала с кабачком. Получились у меня:

Оладушки из манной каши с кабачком



На 10 штучек оладушков:

1 тарелочка остывшей манной каши ( рецепт выше - в основном рецепте)
1 яйцо
кусочек - грамм 200 тертого кабачка ( можно и тыкву)
щепотка соли, сахар по вкусу
3 ст.л муки ( можно с горкой)



Кабачок(тыкву) потереть на крупной терке и добавить в кашу, перемешанную с сырым яйцом. Перемешать. Добавить соль, сахар, муку. Хорошо перемешать ( я все делаю вилкой). Не давать тесту стоять, а сразу выпекать, иначе кабачок начнет давать сок и тесто станет жиже и блинчики потом тоньше ( хотя, это и не страшно)



Выпекать обычным способом, выкладывая ст.ложкой, на растительном масле без запаха: сначала на большом огне с одной стороны, потом огонь убавить и с другой стороны. Не торопиться снимать, дать немного пропечься. Можно несколько раз туда-сюда переворачивать, пока оладушки не станут легкими и пружинистыми ( проверить нажатием лопатки)



Приятного аппетита Вам и вашим деткам



Можно еще сделать оладушки из манной каши с бананом, как сделала Надежда:

http://forum.say7.info/post2582295.html#2582295

* Светлана *
А тертый кабачок не надо отжимать от лишнего сока?

Надюха писал(а):

* Светлана * А тертый кабачок не надо отжимать от лишнего сока?

Я никогда не отжимаю кабачок. Просто не надо давать лдолго тесту стоять. Делать сразу. Но даже если оно постояло и стало жиже, от этого хуже не станет. Только оладушки потоньше будут и все...Я так оладьи из кабачков делаю : просто яйцо, муки и выпекаю... А зимние кабачки так вообще меньше сока имеют...Буду рада, если понравится, Надежда...

* Светлана *, спасибо за быстрый ответ!

Надюха писал(а):

* Светлана *, спасибо за быстрый ответ!

Спасибо, что заглянула...

* Светлана *
Я уже с отчетом!!! Утром сделала кашу, а после обеда напекла оладьев к чаю! Правда, у меня не кабачок, а 2 банана. Что-то залежались, вот и решила вместо кабачка положить их в тесто.

Надюха писал(а):

* Светлана * Я уже с отчетом!!! Утром сделала кашу, а после обеда напекла оладьев к чаю! Правда, у меня не кабачок, а 2 банана. Что-то залежались, вот и решила вместо кабачка положить их в тесто.

Надежда, какую вкуснятину ты мне принесла... Я вот с бананом то и не пробовала ни разу... Все на сырнички с бананом замахивалась, да все никак... Спасибо тебе за очередную идейку Дам в рецепте на тебя ссылочку... Красивые у тебя оладушки получились и я обязательно попробую такие...

Вот такой вариант каши:

Манная каша - безмолочная с тыквой - Солнышко ( можно с молоком )



На 1 хорошую порцию
Кусочек тертой на крупной терке тыквы ( размер по желанию)- у меня половина стаканчика
Вода - 250 мл ( либо 125мл. воды, 125мл. молока)
4 ч.л манки ( или 2 стол.л)

Налить в кастрюльку отмеренное количество воды. Довести до кипения, выложить тертую тыкву ( кабачок, морковь... ). Поварить минуты 3-5 почти до готовности ( мягкости). Высыпать тонкой струйкой, при постоянном помешивании и кипении каши, - манку. Довести до готовности, помешивания.



Готовность определяется по вкусу. Густота регулируется тоже по вкусу, добавляя воду или молоко по желанию.



Очень вкусная и красивая каша получилась !

Приятного аппетита !

Замечательная идея , у меня частенько после малого каша остается и приходится ее выкидывать , хоть и жалко , молоко , мед , каша и в урну Но теперь буду знать что можно приспокойно сделать из нее и оладушки к завтраку папе и себе , прям безотходное производство , а малый в сырниках и оладьях ест у меня все. Огромнейшеее вам спасибо за рецепт и идею!!!!

Anilit писал(а):

Замечательная идея , у меня частенько после малого каша остается и приходится ее выкидывать , хоть и жалко , молоко , мед , каша и в урну

Да, идея хорошая... Мои ребята, когда были маленькими, плохо ели кашу, но от оладушков никогда не отказывались...Я их делаю очень давно, но добавлять творог и кабачок стала только недавно, просто импровизируя... Теперь простые и не делаю, только с добавками...

Anilit писал(а):

Но теперь буду знать что можно приспокойно сделать из нее и оладушки к завтраку папе и себе , прям безотходное производство , а малый в сырниках и оладьях ест у меня все. Огромнейшеее вам спасибо за рецепт и идею!!!!

Надеюсь, что понравится всем ! Спасибо за отзыв, Светланочка !

моей малявке больше оладушки понравились)) кашу не особо ест, а вот оладушки все сметает. Еще раз спасибо за такую идею

zarazka28 писал(а):

моей малявке больше оладушки понравились)) кашу не особо ест, а вот оладушки все сметает. Еще раз спасибо за такую идею

Вот и замечательно ! Хорошо, когда есть выбор Спасибо, Наташенька за отзыв !

Здравствуйте,Светлана!Приготовила вчера кашу манную по Вашему рецепту.Вроде,чего проще сварить манную кашу.Но с Вашими пропорциями получилось "как надо"-консистенция каши в самый раз,не жидко и не густо. Специально для себя сделала несколько комочков в каше-почему-то в детстве любила,когда попадались в каше комочки . В следующий раз приготовлю оладушки из манной каши.Спасибо Вам за Ваши рецепты -они мне очень помогают в ежедневной готовке.

Kaloba писал(а):

Здравствуйте,Светлана!Приготовила вчера кашу манную по Вашему рецепту.Вроде,чего проще сварить манную кашу.Но с Вашими пропорциями получилось "как надо"-консистенция каши в самый раз,не жидко и не густо.

Здравствуй, Оленька ! Спасибо за теплый отзыв. Мне очень приятно, что кашка понравилась и получилась такой как надо... Надеюсь, понравятся и оладушки...

Kaloba писал(а):

пасибо Вам за Ваши рецепты -они мне очень помогают в ежедневной готовке.

На здоровье

Долго подбирала подходящие для себя пропорции... и вот они Нравится то,что в горячем виде каша не совсем густая,а холодная как пудинг Скажите пожалуйста у каши после того как постоит (через час после варки) отслаивается вода,это всегда так? А то как-то не очень аппетитно-(
P.S.Все никак оладьи не могу сделать...каша никогда не остается все съедается!

Малинка-Василинка писал(а):

Долго подбирала подходящие для себя пропорции... и вот они Нравится то,что в горячем виде каша не совсем густая,а холодная как пудинг

Василинка, спасибо за отзыв Пропорции конечно можно изменять, делая кашу пожиже или погуще. Я подбирала пропорции под себя. Как мне кажется это самая оптимальная густота каши. Многие меня спрашивают, почему я варю кашу пополам с водой. Ну не получается вкусной каша у меня на чистом молоке и все тут. Тут купила молока натурального, как мне показалось - не очень жирного, я решила сварить кашу на цельном молоке. У меня манка так до конца и не разварилась, т.е крупинки очень чувствовались. Поняла, что не надо больше экспериментов...

Малинка-Василинка писал(а):

Скажите пожалуйста у каши после того как постоит (через час после варки) отслаивается вода,это всегда так? А то как-то не очень аппетитно-(

Любая молочная каша после того, как постоит, дает отслойку. Это нормально. Поэтому рекомендуют готовить на раз, чтобы не оставалось. Я в таких случаях просто перемешиваю по новой кашку и разогреваю... На вкусе никак не отражается. Можно слить воду, если так кажется лучше. Отслойку воды дает картофельное пюре на молоке на второй день...

Малинка-Василинка писал(а):

P.S.Все никак оладьи не могу сделать...каша никогда не остается все съедается!

так это же замечательно Хотя, оладьи все же стоит попробовать, потому как они того стоят

* Светлана *

Светлана, спасибо за отличную идейку утилизации манной каши ! Слопали оладушки за милую душу !

Алычка писал(а):

Светлана, спасибо за отличную идейку утилизации манной каши ! Слопали оладушки за милую душу

Какие красивенькие получились оладушки, загляденье просто ! Спасибо, Аллочка, за такой красивый отчет! Я рада, что понравилось !

Оксаночка, спасибо )

Светлана! Спасибо огромное за рецепт! Первый раз в жизни готовила манную кашу Получилось вкусно!
Спасибо Вам за Ваши рецепты! Казалось бы, они такие простые, но такие нужные в повседневной жизни!

Я добавила в кашу яблочко, корицу и банановое пюре.

Поздравляю с наступающими праздниками!

PskovGirl писал(а):

Светлана! Спасибо огромное за рецепт!

Оленька, на здоровье!

PskovGirl писал(а):

Первый раз в жизни готовила манную кашу Получилось вкусно!

И я этому очень рада )))

PskovGirl писал(а):

Спасибо Вам за Ваши рецепты! Казалось бы, они такие простые, но такие нужные в повседневной жизни!

Судя по отзывам - да. Ведь праздничные рецепты не часто делать приходится, а кашу варить чуть ли не каждый день. Вроде бы не сложно, а не все знают как...
очень рада, что рецепты оказались нужными...

PskovGirl писал(а):

Я добавила в кашу яблочко, корицу и банановое пюре.

Очень хорошее сочетание с кашей. Яблочко можно предварительно запечь в микроволновке или печке до мягкости - прямо такими кусочками как на фото и чуть посыпать сахаром. Оля, попробуй теперь сварить с тыквой или кабачком. Очень вкусно получится.

PskovGirl писал(а):

Поздравляю с наступающими праздниками!

Спасибо большое за Поздравление, за такой шикарный отчет С наступающим!!!

* Светлана * писал(а):

Яблочко можно предварительно запечь в микроволновке или печке до мягкости

Наверное, ещё вкуснее будет! Я очень люблю печёные яблоки

* Светлана * писал(а):

Оля, попробуй теперь сварить с тыквой или кабачком.

Как-нибудь попробую. Тем более, что кабачки скучают без дела Если не понравится в виде каши, оладушки напеку. Их мы точно съедим

PskovGirl писал(а):

Наверное, ещё вкуснее будет! Я очень люблю печёные яблоки

Вкусно будет. Обязательно)

PskovGirl писал(а):

Как-нибудь попробую. Тем более, что кабачки скучают без дела Если не понравится в виде каши, оладушки напеку. Их мы точно съедим

Не может не понравиться, т.к кабачок чувствуется совсем немного, а кашу облегчает хорошо...