Квашеная капуста кубанская (мамина)

Мой отчетик и салатик Теперь это моя любимая капуста !!!! Салатик за уши не оттянешь, чувствую не на долго хватит моего творения
с рыбкой Отлично

raduga777
ой,сколько фотографий,да таких аппетитных!
Наташа,спасибо тебе за отзыв и фото!
как же я рада,что капуста нравится и более того,стала любимой
сейчас такое время года,что ее хочется есть и есть
я на днях две банки по 4 литра посолила,жду не дождусь
а потом с ней салаты и супы...один лучше другого

Наташа, спасибо большое за рецепт, очень понравилась капуста, вчера во второй раз засолила. И муж и дочка дали самую высокую оценку.

спасибо за рецепт! Очень вкусная капустка получилась.
Правда, так много как у вас, у меня в банку не поместилось ))

Козя писал(а):

пасибо большое за рецепт, очень понравилась капуста, вчера во второй раз засолила. И муж и дочка дали самую высокую оценку.

Ирочка,на здоровье!
как приятно это читать!
спасибо тебе за отзыв и за доверие

Февраляночка писал(а):

пасибо за рецепт! Очень вкусная капустка получилась. Правда, так много как у вас, у меня в банку не поместилось )

на здоровье!
рада,что понравилась
чтобы капусты в банку влезло много,надо хорошенько постараться...руки после этого побаливают
спасибо за отзыв!

Сегодня сняла пробу с квашенной капусты по Вашему рецепту! Очень вкусная! Главное,что очень "не замороченный " рецепт! Теперь только этот рецепт (хотя много лет делала по другому рецепту!). Спасибо!

ТаТайка писал(а):

Сегодня сняла пробу с квашенной капусты по Вашему рецепту! Очень вкусная! Главное,что очень "не замороченный " рецепт! Теперь только этот рецепт (хотя много лет делала по другому рецепту!). Спасибо!

Танюша,на здоровье!
мне очень приятно,что капуста не разочаровала
и тебе спасибо за отзыв

ООчень вкусная капуста!! 3-литровую банку съели за 2 дня! теперь просто так не отделаюсь))) спасибо за рецептик!

Ранида писал(а):

ООчень вкусная капуста!! 3-литровую банку съели за 2 дня! теперь просто так не отделаюсь))) спасибо за рецептик!

Алина,на здоровье!
и тебе спасибо за отзыв!

Здравствуйте Наташа. Заинтересовала ваша капуста, думаю на днях сготовить, только возникли вопросы: если соль и сахар не перемешивать, а просто положить сверху хорошо утрамбованной капусты, как они растворятся и пропитают всю капусту до самого дна? я плохо себе это представляю, или нужно все в конце перемешать

королева шоколада писал(а):

Здравствуйте Наташа. Заинтересовала ваша капуста, думаю на днях сготовить, только возникли вопросы: если соль и сахар не перемешивать, а просто положить сверху хорошо утрамбованной капусты, как они растворятся и пропитают всю капусту до самого дна? я плохо себе это представляю, или нужно все в конце перемешать

Мадина,перемешивать ничего не надо.
МЫ накладываем соль сверху,а затем заливаем водой,соль растворяется и распределяется по всей капусте.За три дня капуста полностью просаливается равномерно.Тоже самое и с сахаром.Он тут же растворяется,т.к.рассол сверху капусты и оседает.
Поверь,проверено годами.

осенью наткнулась на ваш рецепт и посолила три банки....сегодня подьели последнюю....и вот среди зимы купила вновь вилочки)на новую засолку) короче-спасибо за чудесный рецепт самой вкусной соленой капусты !

Полоскун
на здоровье!
очень рада,что капуста пришлась по вкусу
и тебе спасибо за отзыв

Zasolila Natash po vashemu rezeptu ostalos jdat,no ia dumaiu poluchitza vkusnatina!spasibo zaranee!

Assel Loubani писал(а):

Zasolila Natash po vashemu rezeptu ostalos jdat,no ia dumaiu poluchitza vkusnatina!spasibo zaranee!

Assel Loubani
на здоровье!
поделись потом впечатлениями,очень интересно
спасибо за отзыв

Natasha spasibo,Kapusta poluchilas prosto SUPER !i uje syeli vsu, budu solit vsegda tolko po vashemu rezeptu.na dnah budu delat opat.foto ne poluchaitza zagruzit sorry!

Assel Loubani
спасибо,что поделилась впечатлениями!
очень рада,что капуста пришлась по вкусу
спасибо и тебе за отзывы!

Скажите, пожалуйста, а сколько в холодильнике может такая капустка хранится? Ведь банки не надо стерелизовать? да? просто я никогда в жизни никаких солений не делала, поэтому страшновато

Лёлька Владимировна писал(а):

Скажите, пожалуйста, а сколько в холодильнике может такая капустка хранится? Ведь банки не надо стерелизовать? да? просто я никогда в жизни никаких солений не делала, поэтому страшновато

Ольга,извини,что не ответила сразу(была в отпуске)
капуста хранится довольно таки долго в холодильнике
я ее перекладываю в пластмассовые коробки с крышкой,не отжимая сок до конца и храню в холодольнике
стоит она там до месяца(если холодильник хороший)
может и больше бы хрануилась,но мы ее быстро съедаем,а делаю я ее всегда много
если ты будешь делать только в банке на три литра,как по рецепту,то и хранить долго не потребуется,она такая вкусная,моментально изчезает

Приготовила первую в свое жизни капусту по вашему рецепту. И какая же она получилась ВКУСНАЯ, а с лучком и маслом ПРОСТО ОБЪЕДЕНЬЕ.
Огромное спасибо за такой замечательный рецепт.
Сижу кушаю и думаю какая же я молодец, что такую вкуснятину решилась сделать

СПАСИБО вам Наташа

Nelli4ka) писал(а):

Приготовила первую в свое жизни капусту по вашему рецепту

здорово,поздравляю!

Nelli4ka) писал(а):

И какая же она получилась ВКУСНАЯ, а с лучком и маслом ПРОСТО ОБЪЕДЕНЬЕ.

Нелличка,на здоровье!
Ты молодчина,что решилась впервые в жизни засолить капусту. Рада,что получилось очень вкусной.

Nelli4ka) писал(а):

Сижу кушаю и думаю какая же я молодец, что такую вкуснятину решилась сделать СПАСИБО вам Наташа

ты действительно совершила подвиг
я,когда впервые это сделала,тоже была горда собой и безумно рада
спасибо и тебе,что поделилась впечатлениями и оставила интересный отзыв

Наташа, спасибо большое за рецепт. У меня была молодая капуста, поэтому я выбрала именно твой способ. У меня все получилось просто супер, особенно вкусно с нерафинированным маслом и луком в салате. Правда я забыла добавить сахар, но даже так очень и очень здорово!!!

Kavsarja
Катюша,на здоровье.Рада,что капуста пришлась по вкусу и даже без сахара(я никогда не делала без него)получилась очень вкуной.
Спасибо и тебе за отзыв.

Наташа, спасибо огромное за капусту! Получилась очень вкусная, хрустящая! Очень пожалела, что сделала только 3-х литровую банку. Но буду повторять и не раз! А вот и она Спасибо т меня и от моей семьи!

volarni
Лариса,на здоровье!
рада,что капустка пришлась по вкусу всей семье
а то что сделала только 3 л,не беда,следующий раз делай в двойном размере,чтобы надолго хватило
я,бывает,по 8 литров сразу солю
на фото ну очень аппетитная!
спасибо и тебе за отзыв