Тесто для пиццы/пирогов в х/п+волшебная заливка для пирогов

Долго думала, выкладывать эти рецепты или нет. И все-таки решилась. Посмотрела, что в списке рецептов для хлебопечки нет такого теста, а оно очень простое и пироги с ним получаются хорошие. В инструкции к хлебопечке это тесто называется для пиццы, но я с ним чаще делаю пироги (ну и пиццу конечно тоже делаю).
Приступим!
1 чашка - 230мл.
Ингредиенты:
вода - 1 чашка
пшеничная мука - 3 чашки
соль - 1 чайная ложка
сахар - 1 столовая ложка
оливковое (подсолнечное) масло - 2 столовые ложки
дрожжи (сухие) - 1,75 чайной ложки
Заложить ингредиенты форму в порядке перечисления, включить режим тесто.
В моей х/п через 1 час тесто готово. Тесто раскатать, выложить на противень или форму, дать ему подняться 20 минут, а потом выкладывать начинку. У меня из этого количества теста получается 2 вот таких пирога с заливкой ( куриное филе кусочками+лук, фарш+лук и сайра +лук).

Скорее всего вариант такой заливки уже есть на сайте (а может и нет) , но мне уж очень хочется этим рецептом поделится!
Эта заливка подходит для пирогов с мясом (куриным), фаршем, грибами, рыбными консервами. С этими начинками я лично делала, получается очень вкусно и очень быстро!
А всего-то нужно: взбить
3 яйца
2 столовых ложки сметаны
+ натертый на терке сыр (грамм 100)
соль по вкусу

Начинку для этих пирогов нужно обжарить (мясо+лук, фарш+лук, грибы+лук), для пирога из рыбной консервы обжариваю только лук,саму рыбку освобождаю от косточек и разминаю вилкой, потом соединяю с луком.

Вообще, я думаю, с вариантами начинок можно смело экспериментировать!
С этой заливкой все должно получится очень вкусно!

На тесто кладем начинку, заливаем заливкой и сверху тертый сыр (по желанию, но так вкуснее) и в духовочку на 200С.
Спасибо за внимание!

Мария, и правильно, что выложила рецепт, представляю какая это вкуснятина. Забрала с удовольствием! СПАСИБО!

Утро писал(а):

Мария, и правильно, что выложила рецепт, представляю какая это вкуснятина. Забрала с удовольствием! СПАСИБО!

Наталья , мне очень приятно, что ты (ничего что на ты? ) заглянула!
Заливочка действительно вкусная, попробуй! Может, начинку какую-нибудь интересную придумаешь новенькую!

Классное тесто, а заливочка вообще супер! Спасибо!

корделия писал(а):

Классное тесто, а заливочка вообще супер! Спасибо!

Спасибо, Елена, что зашли ко мне в гости! Очень рада что тесто и заливочка приглянулись!

Спасибо за рецепты!

Ольга из Воронежа писал(а):

Спасибо за рецепты!

Пожалуйста! Надеюсь, что пригодятся рецептики!

Очень хорошее тесто!!Я даже знаю, что это рецепт из хлебопечки LG
У самой такая
и оно хорошо для всего : и пиццы, и пирога, и жаренных на сковороде пирожков! Вот сейчас наверное и заваяю пирожок с капустой и ветчинкой!!
А за идею с заливочкой _ огромадное ПАСИБКА!!!

малинк@ писал(а):

Очень хорошее тесто!!Я даже знаю, что это рецепт из хлебопечки LG У самой такая и оно хорошо для всего : и пиццы, и пирога, и жаренных на сковороде пирожков! Вот сейчас наверное и заваяю пирожок с капустой и ветчинкой!! А за идею с заливочкой _ огромадное ПАСИБКА!!!

Ирина, мне очень приятно, что Вы заглянули! Эта тема почему-то невостребованная оказалась. Хотя заливка действительно удачная! И тесто хорошее! В хлебопечке -вообще милое дело,закинул все ингредиенты - и готово! Заглядывайте еще в гости- буду очень рада!

Я удивлена, что так мало отзывов! Заливка просто супер!!!!!!!!!!!!! Я раньше о такой не слышала. И тесто классное!!!!!!!!! Мария, спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт!!!

!вкусняшка! писал(а):

Я удивлена, что так мало отзывов! Заливка просто супер!!!!!!!!!!!!! Я раньше о такой не слышала. И тесто классное!!!!!!!!! Мария, спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт!!!

Ирина, спасибо, за доверие и за такой отзыв!
Мне очень приятно!
Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье! Надеюсь рецепт приживется!

Марисанна писал(а):

Долго думала, выкладывать эти рецепты или нет. И все-таки решилась.

Вот и молодец, что решилась, а то я тут брожу по рецептам в задумчивости чего бы испечь, а твой пирожок как раз то, что надо - и вкусно, и сытно, и теста не много. Спасибо.

Ника-Елена писал(а):

Вот и молодец, что решилась, а то я тут брожу по рецептам в задумчивости чего бы испечь, а твой пирожок как раз то, что надо - и вкусно, и сытно, и теста не много. Спасибо.

Еленочка , эта заливка в принципе, для любого теста подойдет и для слоеного и для теста из хлебопечки, но у меня х/п сломалась, все никак руки не доходят отнести в ремонт. На пироги с заливкой чаще по этому рецепту делаю тесто http://forum.say7.info/topic38087.html , но там мнооого теста получается, если на полную норму делать.
Спасибо Вам, что заглянули!

Мария, спасибо! Мы в семье тоже такую заливку делаем, только с майонезом. А Ваша еще лучше - не такая колорийная. Заливка действительно хорошая. Даже если ею просто отварные рожки залить и запечь, получается вкусная запеканка.

Alena K писал(а):

Мария, спасибо! Мы в семье тоже такую заливку делаем, только с майонезом. А Ваша еще лучше - не такая колорийная. Заливка действительно хорошая. Даже если ею просто отварные рожки залить и запечь, получается вкусная запеканка.

Аленушка, очень рада что заливка понравилась! Спасибо за теплый отзыв! А срожками - идея!

Марисанна писал(а):

В инструкции к хлебопечке это тесто называется для пиццы, но я с ним чаще делаю пироги (ну и пиццу конечно тоже делаю).

подтверждаю, это тесто очень классно для пирогов, только из него делаю! И в моей книжке для ХБ такие же пропорции на это тесто
А вот какие пироги из него

Марисанна писал(а):

3 яйца 2 столовых ложки сметаны + натертый на терке сыр (грамм 100) соль по вкусу

Shopogolik писал(а):

подтверждаю, это тесто очень классно для пирогов, только из него делаю! И в моей книжке для ХБ такие же пропорции на это тесто А вот какие пироги из него

Наталья, красота-то какая! Спасибо огромное за шикарное фото и отзыв!

Мариша, делала пирог с твоей заливкой и куриным фаршем.Оооочень вкусно, спасибо!

Shopogolik писал(а):

Мариша, делала пирог с твоей заливкой и куриным фаршем.Оооочень вкусно, спасибо!

Наташенька, твои пироги - украшение странички! Ооочень аппетитно!

Марисанна писал(а):

Наташенька, твои пироги - украшение странички!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-887628519.html][/URL]

Shopogolik

Мария,

Спасибо за рецепт. Не только заливка волшебная, тесто тоже -- волшебное.
Очень легкое, мягкое. Половину я использовала, а вторую половину положила в холодильник. Думаю, с ним за пару дней ничего страшного не случится.
Начинку я сделала из сладкого перца, маслин и брынзы, а сверху залила смесью яиц и сметаны, посыпала зеленью и кунжутом.
Вот, что получилочь. Муж сказал: "Пирог вкуснейший".

Спасибо за рецепт....

zhuzhanna
гуси-гуси
Девочки, пожалуйста! Очень приятно, что рецепт пригодился!

Тесто замечательное! Тоже делаю его в хлебопечке, использую для приготовления пиццы.