Разделываем селедочку, а к ней винегрет и селедка под шубой

Светуль, еще забыла написать...

Животик я отрезаю и ... съедаю!!!! Это - самая вкусненькая часть селедочки! И полагается повару!

АКСИНЬЯ писал(а):

А вот ребята еще и на время соревнуются в разделке селедки. http://www.youtube.com/watch?v=zkZwQeGtrpY&feature=related http://www.youtube.com/watch?v=qgqBKO1XpzY[b]

Мне тоже понравилась манера ребят размять селедку, я так не делала, попробую, будет ли от этого какая-то польза...
Во всех случаях первое видео (от простых ребят) мне понравилось намного больше, чем второе (от шеф-повара Лазерсона)!! Он от селедки мало что оставил....


Свет, а почему диетологи рекомендуют вымачивать именно в молоке? Может знаешь???