Домашний пломбир «20 копеек»

Девочки,срочно нужна помошь: приготовила по рецепту сгущенку (сахара брала меньше нормы), остудила, сливки взбила, смешала....и уже больше 3 часов в морозилки.....и не застывает вижу,что по краям схватилось, а мешать начинаю, а в середине густая масса.... у кого сколько по времени застывает?