Сырный рулет с семгой или форелью

Обалдеть, какая прелесть, Ириша Ничего подобного не пробовала и не видела даже. У мамы скоро Д.р, порадую ее такой закусочкой, ну и к НГ обязательно сделаю... Только семгу и форельку я солю сама. На 1 кг филе - 2 ст.л соли. Режу на небольшие кусочки, пересыпаю солью и через сутки можно кушать...