Варю язык…

Люси, пришла по Лилиной ссылке. Язычок блеск!!! Я никогда свиной язык не покупала - он по вкусу отличается от говяжьего?
Купила на НГ, так же готовлю, точнее мама также готовит, а я уж по её рецепту, но вот про ягоды можжевельника и барбариса не знала, попробую с огромным интересом.Спасибо!