Рулет из скумбрии «Необыкновенный»

Речная форелька идеально подходит . Она по размеру почти как крупная скумбрия, нежная, не костлявая, мясистенькая, благородная .
А Скумбрию зря выбраковываите. Она хороша при таком приготовлении, специфический привкус почти не чувствуется, получается нежнейше .