Постный имбирный кекс с черносливом

наталия-я писал(а):

Miuda Катюш,мед у меня хороший))))реакция была с содой.... good2 думаю таки имбирь.... unknown

Понятно, Натусь! Возможно, в самом деле... имбирь, хотя я, повторюсь, с этим ни разу не сталкивалась...!!! Но всё возможно!

Обалденный кекс!!!!
Какой же вкусный пост у нас в этом году получится,
благодаря тебе, Катюша!!!! Спасибо!

Малгося писал(а):

Обалденный кекс!!!! good good good good good Какой же вкусный пост у нас в этом году получится, nyam2 nyam2 nyam2 благодаря тебе, Катюша!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо! Rose

Я очень надеюсь, что какие-то рецепты пригодятся в этот пост и в последующие, Малгося!!! Пеки на здоровье!!! Большущее тебе спасибо за твое внимание и такие светлые отзывы!!!

Катя, я вот опять решила похвастаться результатом :


Помучалась я немного с этим кексом, так как медово-сахарная масса стала быстро карамелизироваться... у меня ушел добрый час пока эта карамель растворилась в чае

Но главное, как писала Малгося, благодаря тебе, у нас получаеться вкуснейший пост

Jenusic писал(а):

Катя, я вот опять решила похвастаться результатом sharik : Фото Помучалась я немного с этим кексом, так как медово-сахарная масса стала быстро карамелизироваться... у меня ушел добрый час пока эта карамель растворилась в чае wacko1 wacko1 Но главное, как писала Малгося, благодаря тебе, у нас получаеться вкуснейший пост nyam2 good2

Женечка, спасибо тебе огромное за отчет такой великолепный!!! Очень здорово у тебя получилось! И красиво и, уверена, вкусно очень!!! Я очень рада, что кекс понравился!!!
Насчет меда и сахара. Ты знаешь, может быть огонь слишком сильный был или от меда, может, тоже зависит... Но в принципе для более щадящего режима, я думаю, можно на водяной бане готовить сахарно-медовую смесь. Она будет по чуть-чуть нагреваться и растапливаться...
Еще раз спасибо огромное, Женечка, за твое доверие к рецепту и за твой позитивный отзыв!!!

Катюша, привет!
Нет слов, обалденный кексик, не думала, что постная выпечка может быть такой вкусной
Ароматный, нежный, воздушный!!!! Только я "порубила" чернослив крупновато В следующий раз исправлюсь, так как нежная структура кексика не могла при разрезании удержать эти куски, и они выпадали
Но кто же знал, что он будет таким воздушным!!!
БОльшое тебе МЕРСИ, Катюша, в очередной раз!!!

Youli писал(а):

Катюша, привет! Нет слов, обалденный кексик, не думала, что постная выпечка может быть такой вкусной Ароматный, нежный, воздушный!!!! Только я "порубила" чернослив крупновато В следующий раз исправлюсь, так как нежная структура кексика не могла при разрезании удержать эти куски, и они выпадали Но кто же знал, что он будет таким воздушным!!! БОльшое тебе МЕРСИ, Катюша, в очередной раз!!!

Юленька, еще раз прошу прощения за свою невнимательность!!!!! Сама не понимаю, как я могла пропустить такую красоту и вкусноту в твоем исполнении!!!! Ну так здорово и красиво, Юленька!!! Какой пышный, мягкий, ровненький....ммм, загляденье и только!!!!!! Как же я рада, что рецепт тебя не подвел, Юленька, и кексик пришелся по вкусу!!! С удовольствием бы угостилась бы у тебя сейчас кусочком!!!
Огромное тебе спасибо, Юленька, за еще один шикарнейший отчет и как всегда теплый и душевный отзыв!!! Ты знаешь, как я обожаю тебя всегда видеть у себя на страничках!!!

И не могу еще раз не отметить твою изумиииительную аватарочку, Юляша!!! Ну так красиво, нежно и женственно!!! Любуюсь!!! Красота, красота и еще раз красота!!!!!!!!!

Miuda писал(а):

Юленька, еще раз прошу прощения за свою невнимательность!!!!!

Катюш, да ты что!!!
Ты и так занята, готовишь, еще надо успевать всем ответить, всем уделить внимание!!!
Я так и поняла, что ты просто не заметила, с кем не бывает

Miuda писал(а):

Ты знаешь, как я обожаю тебя всегда видеть у себя на страничках!!

Катюша, огромное спасибо за такое внимание к моей скромной персоне

Miuda писал(а):

И не могу еще раз не отметить твою изумиииительную аватарочку, Юляша!!!

Катюш, спасибо тебе, мне так неловко
Сама то красавица!!!! Ну, и меня еще поощрила
Спасибо

Youli писал(а):

Катюш, спасибо тебе, мне так неловко Сама то красавица!!!! Ну, и меня еще поощрила Спасибо

Юляша, вовсе даже не поощрила, а отдала должное и сказала правду!!! Заходи еще обязательно, Юленька!!! Ты всегда так по-настоящему украшаешь любую темку своими отзывами и отчетами!!!

Милая Катюша
Я к тебе с отчетиком
На днях пекла этот замечательный ароматный кекс
Когда он стоял в духовке, по всей квартире стоял тааакой аромат, что словами не передать
Очень мягкий и вкусный всем понравился
буду печь еще
Катюша большое тебе спасибо за такие доступные и вкусные рецепты

Тусёнок писал(а):

Милая Катюша Я к тебе с отчетиком На днях пекла этот замечательный ароматный кекс Когда он стоял в духовке, по всей квартире стоял тааакой аромат, что словами не передать Очень мягкий и вкусный всем понравился буду печь еще Катюша большое тебе спасибо за такие доступные и вкусные рецепты

Наташенька, ну ничего себе, какой красавец пышный, ровненький, аккуратный - просто загляденье, а не кекс!!!
Как же мне приятно и радостно, что рецепт не подвёл и кекс понравился!!! Огромное тебе спасибо, Наташенька, за твоё доверие к рецепту и за такие добрые слова!!! И за такой потрясающий отчет тоже огромное спасибо!!!!

Катюшенька, я опять к тебе с этим кексиком
На этот раз с изюмчиком
Думаю, можно еще и орешки добавить для разнообразия, но это в следующий раз
Хороший рецептик, очень вкусный, а в пост просто раскошный
Спасибо, Катюшенька!!!

Youli писал(а):

Катюшенька, я опять к тебе с этим кексиком На этот раз с изюмчиком Думаю, можно еще и орешки добавить для разнообразия, но это в следующий раз Хороший рецептик, очень вкусный, а в пост просто раскошный Спасибо, Катюшенька!!!

Юляшенька!!! Каждый раз не могу налюбоваться на твою шикарную выпечку!!! Настолько пышная, аккуратная она у тебя всегда получается!!! Юляш, как я рада, что рецепт нравится и с изюмчиком, уверена, получилось ни чуть не менее вкусно!!!!! И орешки, безусловно, никогда не повредят!!!
Огромное спасибо, Юленька, за твой еще один изумительный отчет!!! Кекс просто роскошный!!! Такой пряный, пушистый, такого красивого и благородного цвета кекс!!!!
Спасибо огромное, Юленька!!!

Катюшенька, я с большим удовольствием поворяю вновь и вновь этот потясающе вкусный кекс
Он очень ароматный, рассыпчатый, легкий и с разным ароматом чая, появляются новые вкусовые оттенки
Сделала в этот раз снова с изюмом, спасибо еще раз, за этот кексик, и смею надеятся этот пост принесет пополнения в мой любимый раздел

Youli писал(а):

Катюшенька, я с большим удовольствием поворяю вновь и вновь этот потясающе вкусный кекс Он очень ароматный, рассыпчатый, легкий и с разным ароматом чая, появляются новые вкусовые оттенки Сделала в этот раз снова с изюмом, спасибо еще раз, за этот кексик, и смею надеятся этот пост принесет пополнения в мой любимый раздел

Юленька, любоваться могу бесконечно на твою фантастическую выпечку!!! Настолько красиво у тебя все получается!!! Мне так приятно, даже передать не могу, что мои рецепты тебе пригодились и иногда тебя выручают и что этот кекс не исключение!!! Красивый просто невероятно, Юляша!!! Огромное тебе спасибо, Юленька, что продолжаешь радовать меня так своими чудесными отчетами и теплыми, добрыми отзывами!!!!!Ты знаешь, как я всегда тебе рада!!!

Катюшенька, солнце моё, как же я люблю твои рецепты! И этот кексик не стал исключением! Потрясающий, ароматный, мягкий - все, как я люблю! И главное - постный!!! Спасибо тебе, дорогая моя, за то, что ты есть и за то, что радуешь такими замечательными рецептами!
Угощайся на здоровье твоими-моим кексиками!




Кстати, вместо чернослива у меня узюмка, три вида

Dellamisa писал(а):

Катюшенька, солнце моё, как же я люблю твои рецепты! И этот кексик не стал исключением! Потрясающий, ароматный, мягкий - все, как я люблю! И главное - постный!!! Спасибо тебе, дорогая моя, за то, что ты есть и за то, что радуешь такими замечательными рецептами! Угощайся на здоровье твоими-моим кексиками! Кстати, вместо чернослива у меня узюмка, три вида

Любашенька, как я рада тебя видеть!!! Такие у тебя расчудесные кексы получились!!!! Просто потрясающе красивые и мне безумно приятно, что они тебе тоже пришлись по вкусу!!!
Огромнейшее тебе спасибо, моя хорошая, за такие теплые и дорогие моему сердцу слова, за такую похвалу и за твой расвкуснейший отчет!!!!!! Спасибо тебе огромное, Любаша!!!

Катюша, я на вашу коврижку уже второй день слюнки пускаю, на выходных точно испеку, вот только вопрос, бергамотовый чай насколько принципиален, я просто чёрный чай уже давно не пью, вот и нет у меня его в доме, сидела вот ломала голову чем заменить, а вкуса бергамота и не помню, он на чай Ирл Грей похож или что-то другое совсем?
О, пришла идея, может попробовать взять кофейный напиток, который из цикория и поджаренной ржи?

redja писал(а):

Катюша, я на вашу коврижку уже второй день слюнки пускаю, на выходных точно испеку, вот только вопрос, бергамотовый чай насколько принципиален, я просто чёрный чай уже давно не пью, вот и нет у меня его в доме, сидела вот ломала голову чем заменить, а вкуса бергамота и не помню, он на чай Ирл Грей похож или что-то другое совсем? О, пришла идея, может попробовать взять кофейный напиток, который из цикория и поджаренной ржи?

Юленька, насчет напитка из цикория не уверена - уж больно у него специфический вкус, не знаю, как его вкус отразится в готовом кексе. В таком случае лучше брать натуральный кофе (если Вы его пьёте) или любой другой чай, который Вы любите. Например, зелёный с жасмином или чисто зелёный. Бергамот в готовом кексе ощущается лишь слегка, так ненавязчиво и деликатно, он очень здорово, на мой взгляд, сочетается с черносливом и имбирём.
Пеките на здоровье, Юленька, и удачи Вам!

Спасибо, тогда с зеленым наверно сделаю, ну или куплю завтра Ирл Грей чай, оказывается именно он и есть с Бергамотом. Мням уже предвкушаю эту прэлесть
Катюша, ко мне можно на ты

Да, Юляш, Эрл Грей - он самый и есть, это правда.

redja писал(а):

Катюша, ко мне можно на ты

Договорились!

Спасибо огромное за очень необычный кекс!Вы как всегда на высоте

nikbuh писал(а):

Спасибо огромное за очень необычный кекс!Вы как всегда на высоте

Регина, огромное спасибо Вам за такие слова! Я очень рада, что рецепт Вам понравился! Пеките на здоровье!

Спасибо за ароматный кексик! Корица, чай, имбирь и чернослив поистине дарят рождественский дух! Мед не ем, поэтому делала не на карамели, а просто насыпала белого сахара, как обычно. В следующий раз обязательно заменю тростниковым! Пекла в маленьких формочках, остатки решила испечь в микроволновке - не повторяйте моих ошибок.
И фото: общее и в надломе.

Deviant_Anchovy писал(а):

Спасибо за ароматный кексик! Корица, чай, имбирь и чернослив поистине дарят рождественский дух! Мед не ем, поэтому делала не на карамели, а просто насыпала белого сахара, как обычно. В следующий раз обязательно заменю тростниковым! Пекла в маленьких формочках, остатки решила испечь в микроволновке - не повторяйте моих ошибок. И фото: общее и в надломе.

Deviant_Anchovy

Большое вам спасибо за доверие и интерес к рецепту!!! Я очень рада, что кексы получились и понравились!!! И я очень рада, что Ваш эксперимент с заменой мёда на сахар тоже оказался удачным и результат Вас порадовал!!!
Огромное Вам спасибо за тёплый отзыв и за великолепный отчёт!!!! Кексы у Вас просто замечательные!!!