Как приготовить торт без молока, сливочного масла, сметаны?

Добрый день, скоро у сына день рождения. у него непереносимость молока и всех молочных продуктов (галактоземия). хочется порадовать его вкусным тортиком. нельзя масло сливочное, сметану, сгущенку, молоко и т.д. помогите, пожалуйста!!!