Малосольная семга. Классика.

Во даете 7кг. У нас семга рублей по 360-380 за кг, это -целое состояние. мы солим что поменьше.
Вчерась вечером форель карельскую засолила, коньяка не было, водкой сбрызнула а остальное как обычно.