Помидоры фаршированные

Этот рецепт от моей подруги Людмилы.

Для фаршировки нужны толстошкурые помидоры(сорт "сливка"), свиноговяжий фарш, рис, морковка, лук, зелень, приправы.

в помидорах срезать попки и ложечкой очистить серединку от семян и мякоти. Эта мякоть нам еще пригодится.
Фарш приготовить как описано в рецепте
http://forum.say7.info/topic3314.html
Для фарша использовать пропаренный рис.

нафаршировать помидоры.

лук обжарить на растительном масле и добавить помидорную мякоть, посолить, поперчить, добавить сахарку.Подлива должна быть чуть сладенькой. Сами по себе помидоры кисловатые, вот сахар и сбалансирует эту кислоту.

Нафаршированные помидоры сложить в казаночек и залить подливой. Тушить 20 минут. Все, приятного аппетита!
Огромное спасибо Люси за помощь с фотографиями

Григорьна! Вот это да, вот это - вкуснотища! Беру на заметку
Спасибо!

Тетя Таня писал(а):

Огромное спасибо Люси за помощь с фотографиями

Ой, Танечка. да не за что!

Люси писал(а):

Ой, Танечка. да не за что!

Как не за что? Если бы не ты рецепт был бы безликий!

Тетя Таня
Аппетитные помидорки!!!
Спасибо за рецепт!!!

Флора писал(а):

Спасибо за рецепт!!

на здоровье

Вкусняшка..... ммммммм.....обед на носу...слюньки ажно потекли

Как всегда мое начальство на высоте!!!!!! Очень вкусно звучит!

Jasmin писал(а):

обед на носу...

бедненькая, проголодалась, съешь помидорку

Virginia писал(а):

Как всегда мое начальство на высоте!

ой, ну вы меня прям засмущали...

Да, тетя Таня, сразила наповал!!!
Вкусняшка неописуемая!!!
Сегодня Одесса празднует день города - 214 годовщина!!!
Виват!!!

Світла писал(а):

Сегодня Одесса празднует день города - 214 годовщина

вот этой дате и посвятим рецептик

Тетя Таня
Тань, классные помидорки. Такие аппетитные!

Танюша!!! Помидорчики получаются просто чудо!!!!! Пальчики оближешь!

Какие вкусненькие помидорки!
Спасибо за рецепт, Танюша!

Имбирь писал(а):

классные помидорки

Фея Зима писал(а):

Пальчики оближешь!

Танюня писал(а):

помидорки !

Девченочки

Фаршированные помидорки!!! Очень необычно! Спасибо за рецепт,Танечка!

МАМАДОРОГАЯ!!!!!!
Вот это, красота

Акварель писал(а):

Очень необычно!

да, вкус очень необычный, главное угадать сахар, чтобы кислота помидор не забила общий вкус. На первый раз лучше варить в "компании" с фаршированным перцем и голубцами и пусть едоки выбирают, что кому по вкусу

Барбацуца писал(а):

МАМАДОРОГАЯ!!!

мне больше нравится ТЕТЯДОРОГАЯ
Угощайся, Ритуня!

Танечка, спасибо за рецепт ! Очень понравилось, что используются именно "сливки", а то они у меня как-то не в ходу.

Ольга К. писал(а):

они у меня как-то не в ходу.

у нас они тоже,фактически, используются только в консервации и на сок с аджикой

Как аппетитно то !!!
Тетя Таня, спасибо за очередную вкуснятину

Оксана К писал(а):

спасибо з

Ксюшкин

Вот кучу рецептов видела фаршированых помидорок, а приготовить как то не решалась..... Теперь смотрю на эту красоту и думаю с них я и начну пробовать, пока читала да разглядывала слюной изошлась, хочу хочу хочу, очень нравятся печёные помидоры а с начинкой это наверно что то..... СПАСИБО за такой замечательный рецепт!!!!!

Tatjana писал(а):

приготовить как то не решалась..

попробуй для начала сделать немножко, чтобы подобрать по своему вкусу количество соли и сахара в подливе. У нас помидоры сами по себе сладкие, поэтому я не могу дать точное количество, а от этого зависит конечный результат

Шикарный рецептик. Уважаю очень всё фаршированное. Увлекаюсь и перцами и делаю толму (долму) - здесь масса разновидностей (Этчмиадзинская, ереванская) и как раз в помидорках (а можно ещё в кабачке, бакдажане, айве), ну а классика - это в виноградных листьях.
Делайте, делайте, это очень вкусно.

Zovik писал(а):

Увлекаюсь и перцами и делаю толму (долму) - здесь масса разновидностей (Этчмиадзинская, ереванская

а рецептик где? Я тоже хочу такое приготовить!