Котлеты по-персидски

Limited Edition писал(а):

Ольга, мои кривые руки испортили рецепт.

Будем выпрямлять

Limited Edition писал(а):

Мне кажется у меня рис какой то некачественный, поэтому ращваливались котлеты.

Алиночка, для того, чтобы котлеты не разваливались фарш нужно хорошо вымесить руками. И котлеты лепить и с ладони в ладонь покидать для того, чтобы они стали однородным целым. Эти котлетки с яйцом даже, а обычно я яйца фарш не кладу вообще, никогда не разваливаются. Зайди ко мне в темку "Котлеты из куриного фарша" там я подробно пишу как котлетки готовить. И другие мои рецепты из фарша посмотри. Это все равно куриный фарш или мясной, можно в рецептах заменять один на другой. А твой рис тут не при чем