«Наполеон»

Олеся Пышкина писал(а):

пойду делать!!!!

удачи и жду с отчетом

Блин... Ничего у меня не получилось. То ли руки не от туда растут, то ли что-то напутала(((

Jordina писал(а):

Ничего у меня не получилось

давай, для начала, разберемся:
1. Что именно не получилось?
2. Ты думаешь, что у меня все сразу получалось?
У Оли К есть рецепт «Бисквиты» из сметанного теста
http://forum.say7.info/topic3690.html
так вот он у меня с первого раза не получился, не умела я печь бисквиты Знаешь сколько Ольга со мной провозилась пока он у меня получился?! А продуктов сколько ушло Зато потом
3. Главное правило - не унывать!

Только что закончила с выпечкой и украшением моего Наполеона!!!!Девочки, это превосходно!!! Супер-рецепт!!! Тесто получилось упругое и не липло к рукам, коржи выпекались быстро и без проблем, крем получился чудесный, я бы рекомендовала всем делать не двойную порцию крема, а полуторную, как раз хватает! Огромное спасибо, что делитесь с нами своим опытом и рецептиками! Утром сын понесет в школу на конкурс, надеюсь на первое место!

mamaJorika писал(а):

Утром сын понесет в школу на конкурс, надеюсь на первое место!

И я надеюсь

Ура! Мы победили! Дети и жюри были в восторге! Спасибо Вам, это и ваша победа!

mamaJorika писал(а):

Мы победили!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1085334951.html][/URL]

вот такой вот тортик получился у меня по вашему рецепту,подскажите как фотку вставить, не пойму, только зарегестрировалась,(((

юлия1984
про то, как вставить фото в сообщение посмотри вот здесь
http://forum.say7.info/topic255.html
Еще можно вставить фото через радикал
http://www.radikal.ru/
удачи

вот такой получился у меня торт по вашему рецепту. главное объедение.спасибо за рецептик и за помощь как вставить фото))

Добрый день!
скажите а можно этот торт делать за день? или лучше в тот же день, когда и есть? И если в предыдущий день делать, то обсыпать тоже, или обсыпать позже?

Mashenjka писал(а):

Добрый день! скажите а можно этот торт делать за день? или лучше в тот же день, когда и есть? И если в предыдущий день делать, то обсыпать тоже, или обсыпать позже?

я сделала,посыпала и поставила в холодильник до следующего дня, он должен кремом пропитаться))

юлия1984 писал(а):

спасибо за рецептик

на здоровье!

Mashenjka писал(а):

скажите а можно этот торт делать за день?

конечно можно

Mashenjka писал(а):

И если в предыдущий день делать, то обсыпать тоже, или обсыпать позже?

обсыпать нужно сразу.

юлия1984 писал(а):

он должен кремом пропитаться))

Юль, за счет того, что крем горячий, торт пропитывается очень быстро, достаточно и несколько часов. Естественно, что чем больше он постоит, тем вкуснее будет

все сделала по рецепту, но тесто не могу раскатать( рвется и все тут а к 4 часам торт должен был быть готов(
не знаю в чем моя ошибка

Маська08 писал(а):

рвется и все тут

у меня такого еще никогда не было...
поставь в холодильник, пусть еще охладится, потом подсыпь на стол муки и раскатывай.

Накнец отчитываюсь- мне понравилось! А семья моя оказывается Наполеон вобще не любит, ну и пусть, мне больше досталось! Единственое хотелось бы чтобы коржи более слоеными были, а крем в самый раз получился.
Старалась сделать тонкие коржи, получилось около 17.
В общем



СПАСИБО за рецепт, раньше даже не решалась, а этот рецепт подталкнул на подвиг !

Mashenjka писал(а):

Единственое хотелось бы чтобы коржи более слоеными были,

Маша, это "мокрый" Наполеон, в нем слоистость теста не чувствуется. Чтобы чувствовалась слойка нужно делать масляный крем или ему подобный.

Mashenjka писал(а):

Наконец отчитываюсь

Очень красивый получился, нежный, аккуратный! Здорово!
Ты умничка!

Тетя Таня! Такой тортик в моем детстве всегда пекла моя любимая бабушка! Теперь уже я нашла ее кулинарную тетрадь и испекла его сама. Очень вкусно! Жаль, у меня нет фото. В интернете миллион рецептов Наполеона, а этот встретила впервые!

Jale писал(а):

Жаль, у меня нет фото

очень жаль, что нет фоток

Jale писал(а):

Теперь уже я нашла ее кулинарную тетрадь и испекла его сама.

Юль,напиши рецепт своей бабули

Тетя Таня, огромное спасибо за этот рецепт! Тор получился чудеснейший. Именно такой торт и есть для меня идеальный "Наполеон"!
Раньше я именно такой и делала - много коржей, много крема..а потом меня "переклинило" , я решила что коржи должны быть исключительно слоеные, а с домашним слоеным тестом у меня боооольшая беда)). Вообщем, долгое время Наполеон я не пекла. А тут на ДР сына решила сделать - порылась на форуме и мне приглянулся Ваш рецепт. Сделала - и да!! это ОН! Очень вкусно, нежно!
И маленький разбор полётов: Тесто - делается быстро и просто, единственное, я его в конце замеса на 2 части поделила, что бы легче промешать (но это не беда). Катается оно изумительно! Можно раскатать до тончайшего состояния и оно не рвалось. Кстати, коржей у меня получилось 16 и еще практически 3 на посыпку. (Я думаю, из такого теста можно много чего вкусного сделать)) Будем экспериментировать ) Крем - сначала хотела сделать на 1,5 литра, потом мне стало лень отмерять половину литра и сделала на 2. Не пожалела! Крема хватило как раз - не много, ни мало. Единственно отступление от рецепта у меня было - я положила половину муки в крем, а вторую половину заменила крахмалом. Варится легко - главное, хорошенько мешать.
Короче, торт получился замечательным!! Спасибо! Всем очень понравился, а уж имениннику тем более.

К сожалению, нашла только такую фотку с тортом. Сам тортик сфоткать забыла. Но эту все равно покажу))

еще раз спасибо за классный рецепт!

Kulema писал(а):

Я думаю, из такого теста можно много чего вкусного сделать)) Будем экспериментировать

жду отчет о экспериментах

Kulema писал(а):

К сожалению, нашла только такую фотку с тортом.

Замечательная фотка. Сынульку с днем рождения! Здоровья ему крепкого, удачи, успеха и всего самого-самого наилучшего!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1067712423.html][/URL]

Тортик пеку по этому рецепту уже не первый раз, очень нравится, большое спасибо!

Цветашка писал(а):

Тортик пеку по этому рецепту уже не первый раз

Цветашка, такой красивый
Только сегодня говорили с мужем, что пора бы уже и Наполеончика отведать))))Очень у тебя аппетитный тортец получился, класссс

Тетя Таня, это опять я с Наполеончеком



Это лучший рецепт! Мы вас обожаем!
Спасибо! Счастья вам и любви