Кормос биското (греческий десерт из печенья)

Большое спасибо за рецептик! Сделала, очень понравился! Нежный и вкусный. Вот только в рецепте коньяк указан, но не описан что с ним делать. Хотя я его не добавляла совсем и без него вкусно получилось.