Постный салат с фасолью и шампиньонами

Во время Поста (и не только) я готовлю эту фасоль

Продукты:

- растительное масло для обжаривания
- шампиньоны свежие (грамм 700)
- красная фасоль (350-400гр)
- репчатый лук (2-3 шт.)
- чеснок (3-4 зубка)
- соевый соус (4-5 ст.ложки)

Отвариваем фасоль, предварительно замоченную по правилам. (Я очень советую именно самим отварить фасоль, а не брать консервированную!) Не солим! Я варю мин.15 на сильном огне, а затем на слабом до готовности, в целом примерно 1 час, не допуская, чтобы фасоль разварилась.
Откидываем её на дуршлаг.

На раст.масле обжариваем до золотистого цвета мелко порезанный лук.

Режем шампиньоны, также обжариваем.

Аккуратно перемешиваем фасоль, лук и грибы вместе с маслом со сковороды. Добавляем измельчённый (через пресс) чеснок. Вместо соли заправляем соевым соусом. Перемешиваем. Даём настояться мин.15. Пробуем на соль, при необходимости-добавляем ещё соевого соуса.
Салат хорош и в теплом виде, как горячая закуска, и в холодном.
Может храниться в холодильнике несколько дней.
Перед подачей украшаем любой зеленью.

Приятного аппетита! Romashki

Какой замечательный салат, обязательно попробую приготовить! girl_claping

Спасибо

*ELISHKA*

Элина отличный салатик nyam2

, забрала в закладки girl_claping

т.к. сама на посту и скоро 8 марта, и надо будет готовить постный, но при этом сытный и вкусный стол girl_haha

*Котятина* писал(а):

обязательно попробую приготовить!
Спасибо

Катя, на доброе здоровье! Rose

Morgee писал(а):

Элина отличный салатик

Morgee писал(а):

надо будет готовить постный, но при этом сытный и вкусный стол

Маргарита! Буду очень рада,если пригодится рецептик! Romashki

Спасибо Элина за рецепт! girl_claping

Для меня сейчас постные рецепты очень важны и нужны!!!

Tasynja писал(а):

Для меня сейчас постные рецепты очень важны и нужны!!!

Я думаю,как и для многих! Smile

Спасибо,Тася,что оценила,готовь на здоровье! sharik

Элиночка, большое спасибо за вкусный салатик good2

Собиралась делать жареную картошку с грибами на ужин. Переиграла, увидев салатик. Вот такой у меня получился постный ужин girl_in_love

Забрала салатик на вечное хранение Wink

Ну очень мне понравилось. Делала из баночной фасоли...

Спасибо за рецепт! Rose

* Светлана * писал(а):

Элиночка, большое спасибо за вкусный салатик

Светланочка! Как ты меня порадовала таким скорым отчётом! girl_in_love

* Светлана * писал(а):

Делала из баночной фасоли...

За неимением времени можно и так! Но если когда-нибудь решишь сварить сама,вкус будет всё-таки немного другой! Wink

* Светлана * писал(а):

Забрала салатик на вечное хранение Ну очень мне понравилось.

Спасибо,дорогая, готовь на доброе здоровье! Romashki

Ольга из Воронежа
Оля,спасибо,что заглянула! Rose

Сделала!Оччень вкусно!!! give_heart

Проверено!Фотку позже добавлю.Ем!

Алесяя писал(а):

Сделала!Оччень вкусно!!! Проверено!Фотку позже добавлю.Ем!

Приятного аппетита,Алеся! give_heart

Я так рада,что салатик понравился! dance2

*ELISHKA* писал(а):

У моей младшей доченьки день рождения 6 марта

А у моей старшенькой 15-го Drinks or Beer

Эличка, замечательный постный салатик girl_in_love

С удовольствием забираю Rose

Элиночка, это несомненно очень-очень вкусно!!! nyam2

салат самое оно good2

во время поста

LeDi WaDa писал(а):

А у моей старшенькой 15-го

Ну вот,рыбкины мамочки! friends

LeDi WaDa писал(а):

С удовольствием забираю

На здоровье,Валерия,тебе и всей твоей семье!!! (можно на "ты"?) Rose

Dellamisa писал(а):

несомненно очень-очень вкусно!!!

Попробуй,Любочка,думаю-не пожалеешь! sharik

natalj писал(а):

самое оно во время поста

Наташ,тоже так считаю!.. Wink

Угощайся!

Отличный салатик, в копилочку его. СПАСИБО, Элина! Rose

Утро
На здоровье,Наташа! Romashki

И я забираю салатик!!!! girl_claping

Все,что мы любим!!! Romashki

iskrovaja писал(а):

Все,что мы любим!!!

На здоровье,Татьяна,надеюсь,что понравится! sharik

Элиночка, огромное спасибо за прекрасный рецепт !!! Rose

Салатик вкуснейший nyam2

, радует , что без майонеза, хотя и постный , но очень сытный !!! good

*ELISHKA*
Элина, очень завлекательный салатик и, несмотря на постность, очень сытный. Спасибо за рецептик. give_heart

Semolinka писал(а):

Элиночка, огромное спасибо за прекрасный рецепт !!!

Вика, тебе спасибо - уж порадовала, так порадовала!!! Yahoo!

А какое фото!!! girl_claping

Semolinka писал(а):

Салатик вкуснейший , радует , что без майонеза, хотя и постный , но очень сытный !!!

Мне очень приятно, что вкус не разочаровал! Спасибо за красивейшее фото и добрые отзывы! Romashki

Пионы обожаю! air_kiss

Keily писал(а):

очень завлекательный салатик и, несмотря на постность, очень сытный

Да, Оль, так и есть! Я его в пост готовлю для гостей, которые постятся, и все наедаются прекрасно!

Keily писал(а):

Спасибо за рецептик.

На доброе здоровье! give_heart

*ELISHKA* писал(а):

Пионы обожаю!

Солнышко, держи, это тебе !!!

Semolinka писал(а):

Солнышко, держи, это тебе !!!

СПАСИБО, дорогая!!! Angel