Постный кекс в микроволновке

Предлагаю постный шоколадный, очень простой и быстрый в приготовлении кекс. Нашла его в ЖЖ у Юли La Perla.
Кекс мягкий, слегка рассыпчатый, но влажный. Когда пекла сомневалась, и когда попробовала его теплым сомневалась. Решила поставить его в холодильник, пока ходили с мужем за детьми в сад.Но когда мое привередливое семейство умяло за пол часа весь кекс , и расстроились что не осталось на утро , поняла - печь будем!!
Время ушло на все не более 20 минут



состав
210 г муки
40 г порошка какао
200 г сахара
80 г растительного масла
10 г разрыхлителя
1 щепотка соли
2 ч. л. ванильного экстракта
300 мл воды

В миске перемешать просеянную муку с разрыхлителем, сахаром, какао и солью.
Добавить масло, воду, ванильный экстракт и быстро, но тщательно перемешать.
Вылить тесто в форму(у меня силиконовая, можно в стеклянную - просто стакан с водой посреди), заполнив ее не больше чем на 2/3 объема, тесто в процессе выпекания увеличится.
Готовить в микроволновке 7 минут на максимальной мощности (1000 Вт),
выключить микроволновку и оставить кекс в ней еще на 1 минуту.

П.С.
1. У кого менее мощная микроволновка, пеките подольше - из опыта девочек
2. Можно заменить разрыхлитель на соду- опять таки из опыта девочек

A-n-nA
Обожаю рецепты без заморочек, ваш точно попадает под эти требования. Спасибо!
На днях ждите отчет!

Елена20041984
Спасибо
Попробуйте!!!

Пробовала однажды кекс в микро,опыт был неудачный попробую ещё по Вашему рецепту!Выглядит во Спасибо!!!

Как раз искала рецепт кекса для микры в пост. Мне что то в последнее время нравится выпечка в микре, пристрастилась к ней... делается быстро, просто, а главное вкусно)) обязательно попробую этот рецепт!
Да, фотка супер аппетитная!

Санни Кеш
mariankos
спасибо за комплемент
очень простой рецепт, я миксером взбила, буквально несколько минут, и все.

2 часа назад испекла Ваш кекс! Уже ополовинили, очень вкусно!!! Спасибо!!!

кураж

Как оперативно!!! Вам спасибо за отзыв!!

Анна,а какой диаметр у Вашей формы?

у меня круг 20см диаметром, а в центр я поставила самый обычный граненый стакан с водой.

Анечкка, и я уже опробовала!!!! Очень нежно!!! А как быстро! Спасибо за рецептик!!!!!!!

A-n-nA писал(а):

поняла - печь будем!

Анечка, точно - бум печь! Замечательный, красивый кекс! Очень я люблю такие быстренькие и вкусненькие рецепты! Спасибо, дорогая!

Скажите,пожалуйста, а в духовке получится его сделать?ух очень сладенького хочется

A-n-nA Анечка, спасибо только что сделала, правда быстро и вкусно, нежный и воздушный (муж попробовал, я завтра), только у меня проблемка из формы силиконовой очень плохо вышел, корявенько

а я щас пеку, но 10 мин мне оказалось мало, винула стакан,а внизу тесто, поставила еще допекать, надеюсь получится, пахнет вкусно... может мощность в Микроволновке не 800-1000


вроде допекается, значит на личном опыте советую у кого низкомощная микроволновка (у меня Лдж 4042), то 20 минут, или не толстую емкость брать... кекс вышел 5 см в росте))))) красавец))))

Супер! Хочууууу испечь!
Вопросик:"Как обстоит дело с силиконовыми формами для кексиков (6 шт в одной платформе)?"
У меня есть функция "отключения поворотного стола".
Сколько готовить по времени приблизительно такие маленькие порции?
Может кто пёк и подскажет...

Ленчик П. писал(а):

Сколько готовить по времени приблизительно такие маленькие порции?

я пела, правда по другому рецепту (не постному) на 850вт (у меня max мощность) 2,5 мин хватало
но они у меня формы там свободно крутились (микра объемная), а если отключить "поворотный стол" будет ли равномерно волны попадать?

lesyonochek

в духовке можно, просто чуть дольше печется. Я сама хочу попробовать.

Людо4ка

странно что плохо вышел. А постоять ему дали? у меня просто выскользнул.

Он и правда вкусный, семья просит на бис

A-n-nA
Спасибо за рецептик! Сегодня с утра испекла и просто в восторге. Оччччччччень нежный получился. Сначала были сомнения, что на воде и без яиц..., но он получился просто с бархатным вкусом.

я для себя вывод сделала, что время сами определяйте, если испекся полностью,то прямо выскочит из формы, у меня так было,но пекла я минут 20, так как много теста и узкая форма была...открывала и смотрела в период готовки,не упал, в стеклянной емкости печь - пока мокрые бортики, когда станут сухими - кекс готов

Ань,а если без разрыхлителя? на соде?как быть?

да простит меня Аня
Танечка-танюша разрыхлитель можно и самим сделать здесь инструкции http://forum.say7.info/topic40823.html
либо соду лимонным соком погасить, но в этом рецепте не знаю можно ли так...

Аня, на завтра запланировала твой кексик испечь

Девчонки,подскажите,на соде можно?
Спасибо,Марианна, за совет! Буду пробовать!

Я вчера пекла на соде, покрывала шоколадной глазурью, мои в восторге от кекса! Сегодня опять сделала, добавила в тесто чернослив, украсила молочно-шоколадной помадкой, завтра повезу его к маме. Ещё раз спасибо автору!

Таня, только это уже не постный кексик, если молочно-шоколадная помадка))))