Заварной Шафранный крем
Сообщение | Автор |
---|---|
07 Мар 2012 18:34
|
Marfula
Москва |
Дорогие форумчане предлагаю вам всем известный заварной крем,но с шафраном,он предает ему красивый красноватый оттенок и не с чем не схожий вкус и аромат. Ингридиенты: 500мл молока 4 желтка 200грамм сахара 50 грамм муки щепотка шафрана Способ приготовления: 1.Молоко и шафран вскипятить 2.Желтки и сахар растереть 3.Добавить муку и взбить блендером 4.Залить кипящее молоко и ещё раз взбить,перелить в кастрюлю,поставить на огонь и помешивая веньчиком варить массу до загустения. 5.Снять с огня,остудить. Можно использовать как отдельное блюдо так и для тортов и т.п. Приятного аппетита |