Куриный шницель с беконом и белым вином

1-2 ч.л. растительного масла
1 зубок чеснока, очищенного, раздавленного ножом
4 шт. куриного филе (по 125-150 гр)
4-5 тонких ломтиков бекона
5-6 ст.л. панировочных сухарей
100 мл белого сухого вина
Соль, перец, по вкусу

Нагреть на сковороде растительное масло.
Добавить чеснок и полоски бекона.
Обжарить бекон до хрустящего состояния. Выложить бекон на тарелку.
Жир от жарки сохранить. Чеснок выбрость.
Отбить куриное филе (по желанию).
Приправить солью и перцем. Запанировать в сухарях.
Обжарить курицу на зарезервированном жире, по 2-3 минуты с каждой стороны.
Выложить курицу на тарелку, сохранить в тепле.
Порубить ножом обжаренный бекон, выложить его в сковороду, добавить вино, довести до кипения и проварить 2 минуты, помешивая.
Подавать куриное филе на подогретых тарелках, выложив сверху бекон с вином.
Гарнировать овощами, листовым салатом, рисом.

Nigella
Приятного вам!

Какой заманчивый рецепт!!! Забираю в закладки! Спасибо!

Ирин, спасибо
Нам тоже очень полюбился этот рецепт

omilo
Мммммммммм, бесподобно

ТЕН спасибо

omilo
Суперррррррр!

omilo

Оличка, очень понравилось Все очень быстро, просто, а результат Спасибо

Лен, у меня уже крышу сносит- зашла на Форум - увидела в заголовках название "Куриный шницель с беконом и белым вином" - думаю = хороший рецепт - надо сделать.... потом.... я, вроде, это уже делала - захожу - моё - ай да я
Сегодня точно повторю - спасибо, что напомнила рецепт, действительно, хороший и быстрый

omilo писал(а):

зашла на Форум - увидела в заголовках название "Куриный шницель с беконом и белым вином" - думаю = хороший рецепт - надо сделать....

Понимаю: лето, жара...
А вот твой хлеб с оливками делала - не получился. Сверху кирпич, а внутри не пропекся. Буду еще раз пробовать с другой мукой.

ТЕН писал(а):

хлеб с оливками делала - не получился

странно и жаль - к меня он в фаворитах - очень нравится. Это рецепт не мой - Каринин, а у нее рецепты все выверены и у меня промашек не было никогда. Попробуй, сделай пол-порции и оливки распредели равномернее - может из-за этого не пропекся. А сверху фольгой в конце выпечки прикрой, если зарумянивается сильно. Жаль, что не получился