Наши постные столы

Паштет из гороха с овощами


1 стакан гороха; 2 стакана воды; 1 большая картошка; 2 моркови; 2 луковицы; соль, перец, кориандр, базилик и др. специи по вкусу; зелень укропа; раст. масло.

Залить горох водой, оставить на 2 ч. Затем промыть, воду слить. Залить водой, поставить на огонь. Довести до кипения, посолить, уменьшить огонь и варить 30 мин.
Картофель мелко порезать и варить вместе с горохом. Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать. Половину лука и моркови выложить в кастрюлю с горохом, добавить 0,5 стакана горячей воды, перемешать, варить в течение 5 мин. Остатки лука и моркови выложить на сковороду с раст. маслом, обжарить. Укроп вымыть, порубить.
Гороховое пюре снять с огня, добавить жареные овощи, соль, перец, специи, рубленный укроп, перемешать, дать немного остыть. Выложить в фольгу, лопаткой придать форму кирпичика. Замечательно подходит для бутербродов)

Юличка, спасибо за рецепт! Только чего ты его не отдельным рецептом выставляешь? - он ведь затеряется здесь...

Открывай форум Постных блюд: http://forum.say7.info/forum50.html
Наверху будет опция: Новая тема.
Пишешь в ней заглавие и рецепт - все очень просто - и рецепт не затеряется! Удачи!!!

Пока так сохраним
Паштет из гороха с овощами http://forum.say7.info/post2844997.html#2844997

Всех приветствую на этом форуме!!!
У вас прекрасный форум- очень много полезных и вкусных рецептов!!! Всем авторам рецептов огромное спасибо!!!!
Я здесь новичок ещё,не совсем разобралась, спасибо за совет "Галактика"

Juliavalent писал(а):

Всем авторам рецептов огромное спасибо!!!!

Поздравляю тебя с первым рецептом!!!
Занесла его в список постных рецептов http://forum.say7.info/post1099196.html#1099196 Там много других, посмотри. Может, что понравится
Когда выложишь рецепт отдельной темой, сообщи. Переделаю.

Девочки, отличная подборка постных блюд!!! Ольга, спасибо за Ваш труд! А можно добавит рецептики?
Рагу с гречкой
http://forum.say7.info/topic4633.html
Рисовая запеканка с шампиньонами
http://forum.say7.info/topic14198.html
Постные блинчики с начинкой из картофеля
http://forum.say7.info/topic13266.html
Рецепты проверенные очень выручают в пост!!!

Вита
Спасибо!!!!
Вита, Рисовая запеканка с шампиньонами http://forum.say7.info/topic14198.htm не открывается - пишут "Ошибка 404: файл не найден". ПРоверь, пожалуйста!

Занесла в список -
Блинчики Постные с начинкой из картофеля http://forum.say7.info/topic13266.html
Рагу с гречкой http://forum.say7.info/topic4633.html

Нашла в твоих рецептах Запеканку Занесла как -
Запеканка Рисовая с шампиньонами http://forum.say7.info/post484268.html#484268

Ольга из Воронежа писал(а):

Рисовая запеканка с шампиньонами http://forum.say7.info/topic14198.htm не открывается - пишут "Ошибка 404: файл не найден"

-И правда... А через мой профиль(где под фото написано "рецепты")-открылось.Я так адрес копировала. Что такое?
Ой... Пока писала, писала Оленька нашла рецепт!!! Спасибо огромное!!!

Ольга из Воронежа писал(а):

Когда выложишь рецепт отдельной темой, сообщи. Переделаю.

Оленька,Юля вчера кучу новых постных рецептов выложила, просто она, видимо, пока не может понять, как их сюда добавить. Посмотри, пожалуйста. у нее в рецептах. Юль, спасибо за такое количество оригинальных блюд!

Галактика
Спасибо, Галя!
Кекс Постный в микроволновке http://forum.say7.info/post2823466.html#2823466
Пончики в глазури http://forum.say7.info/post2845651.html#2845651
Колбаска из чернослива http://forum.say7.info/post2845640.html#2845640
Конфетки Миндалинки http://forum.say7.info/post2845635.html#2845635
Козинаки Домашние http://forum.say7.info/post2845620.html#2845620
Трубочки Ореховые http://forum.say7.info/post2845602.html#2845602
Капуста с рисом Греческий ужин http://forum.say7.info/post2845465.html#2845465
Крекеры Хрустящие http://forum.say7.info/post2845442.html#2845442

Девочки, всем спасибо .

Столько много новых постных блюд.

Спасибо всем за рецепты

Предлагаю свой салатик может кому пригодится
http://forum.say7.info/post2856343.html#2856343

Пригодится! Спасибо!
Салат с ананасом и сухариками (майонез использовать постный) http://forum.say7.info/post2856343.html#2856343

Девочки, 22 марта праздник сорока Севастийских мучеников и на него принято печь жаворонков, на нашем любимом сайте есть рецепты:
http://forum.say7.info/topic26815.html
http://forum.say7.info/topic12977.html
http://forum.say7.info/topic41176.html

Мила Милая
Спасибо за напоминание, Мила!

Очень хочется испечь таких птичек с детками на воскресной школе, но дрожжевое тесто у меня никогда не получается. Подскажите, а из слоенного их не пекут?

Потестила вчера колбаски из чернослива - все. Нету больше колбасок - домашние вприсест слопали.
На счет птичек из слоенки - думаю их "разнесет" до бесформенности, хотя поручиться за это не могу. Пиццу из слоеного теста делала, а птичек - нет.
А я на посты часто что-нибудь из покупных замороженных овощных или суповых смесей делаю. В первую очередь, чтобы не искушать себя лишний раз долгой готовкой. И вкусно и сытно вполне выходит. Запаслась накануне смесями "Зимовье", у них отличные грибные супы и соляночки. Да и остальные ничего.

Оля, у меня тоже сомнеия насчет слоеного теста. Из него не особо форму нужную придашь Хотя если нет других вариантов, попробовать конечно можно. Но ведь дрожжевое тесто продают готовое. Помоему есть там же где слоеное, в упаковках, если не ошибаюсь. А еще у нас в супермаркете готовое продают вразвес Очень удобно, ничего вымешивать не надо и размораживать.
Я тоже небольшой хлебопек и с тестом на вы, но ради такого дела надо попробовать и с Божьей помощью и молитвой все получится. Детки будут рады. Удачи.

Оля-Оля писал(а):

Очень хочется испечь таких птичек с детками на воскресной школе, но дрожжевое тесто у меня никогда не получается. Подскажите, а из слоенного их не пекут?

Мне вот это дрожжевое-постное тесто понравилось в работе. Пекла правда только пирог, но в руках хорошо лепится, масляное такое... Хочу попробовать птичек сделать...
http://forum.say7.info/topic49972.html

Девочки, расскажите мне про птичек, почему их пекут в этот день... Я совсем неграмотная еще в этом...

Вот поискала и сама нашла:

Таких вот птичек пекут в этот праздник
22 марта

На Жаворонки день с ночью меряются. Зима кончается, весна начинается. У русских повсюду существовала вера в то, что в этот день из теплых стран прилетают сорок разных птиц, и первая из них - жаворонок.

На Жаворонки обычно пекли «жаворонков», в большинстве случаев с распростертыми крылышками, как бы летящих, и с хохолками. Птичек раздавали детям, и те с криком и звонким смехом бежали закликать жаворонков, а с ними и весну.

Печеных жаворонков насаживали на длинные палки и выбегали с ними на пригорки или насаживали птичек на шесты, на палки плетня и т.п. и, сбившись в кучу, что есть силы кричали:

«Жаворонки, прилетите,
Студену зиму унесите,
Теплу весну принесите:
Зима нам надоела,
Весь хлеб у нас поела!»

После печеных птичек обычно съедали, а головки их отдавали скотине или отдавали матери со словами: «Как жаворонок высоко летал, так чтобы и лен твой высокий был. Какая у моего жаворонка голова, так чтобы и лен головастый был».

С помощью подобных птичек на Жаворонки выбирался семейный засевальщик. Для этого в жаворонок запекалась монета, лучинка и пр., и мужчины, независимо от возраста, вытаскивали себе печеную птичку. Кому выпадал жребий, тот и разбрасывал первые пригоршни зерен во время начала посева

Светлана, а вот еще:
http://www.pravoslavie.ru/jurnal/13021.htm
http://www.pravmir.ru/sorok-muchenikov-sevastijskix-pochemu-tak-lyubyat-etot-prazdnik/

Мила Милая писал(а):

Светлана, а вот еще: http://www.pravoslavie.ru/jurnal/13021.htm

"Для теста: 2 кг муки, 50 г дрожжей, 250 г растительного масла, 1 ст. сахара, 0,5 л воды, шепотка соли. Для смазки: сладкий крепкий чай."
Сестрички! Вчера/сегодня ночью замесила именно по этому рецепту тесто. Добавляла к указанному воду. Много. На 500 гр муки получилось 235 гр воды. Иначе не получалось совсем.
Но тесто! Сейчас разделала на шарики.

* Светлана * писал(а):

«Жаворонки, прилетите, Студену зиму унесите, Теплу весну принесите: Зима нам надоела, Весь хлеб у нас поела!»

Это Светочка немного не по теме. Это из яызыческихх времён - весну кликали.
Эту ссылку уже выкладывали, но там внизу есть
http://www.pravmir.ru/sorok-muchenikov-sevastijskix-pochemu-tak-lyubyat-etot-prazdnik/
"В России издавна был обычай в день памяти Севастийских мучеников лепить из теста и печь «жаворонков» — булочки в виде птиц. Почему именно жаворонки? Крестьяне, обращая внимание на то, что поющий жаворонок то взмывает ввысь, то камнем «падает» к земле, объясняли это особым дерзновением и смирением этих птиц пред Богом. Жаворонок быстро устремляется кверху, но, пораженный величием Господа, в глубоком благоговении склоняется вниз. Так жаворонки, по мысли наших благочестивых предков, изображали собой песнь славы Господу, вознесенную мучениками, их смирение и устремленность ввысь, в Царство Небесное, к Солнцу Правды — Христу."

Оля, а сколько птичек у вас вышло из этого количества?

Ой как здорово вы тут понаписали! Спаси вас Господи! Будет что ребятам рассказать. Всех с наступающим праздником! Храни вас Господь!

Мила Милая писал(а):

Светлана, а вот еще: http://www.pravoslavie.ru/jurnal/13021.htm http://www.pravmir.ru/sorok-muchenikov-sevastijskix-pochemu-tak-lyubyat-etot-prazdnik/

Ольга из Воронежа писал(а):

Это Светочка немного не по теме. Это из яызыческихх времён - весну кликали. Эту ссылку уже выкладывали, но там внизу есть http://www.pravmir.ru/sorok-muchenikov-sevastijskix-pochemu-tak-lyubyat-etot-prazdnik/

Спасибо, девочки, просветили меня, неграмотную... Столько всего узнала... Какой добрый и хороший Праздник Как хочется таких птичек испечь. не пекла ни разу...

Мила Милая писал(а):

Оля, а сколько птичек у вас вышло из этого количества?

Десять. Они уже готовы. Фото выложу попозже. Только что закончила, а тут уже и дорогой вот вот прийдёт и хлеб пор аформовать. Закончу и сяду как барыня буду отдыхать и хвастаться.