Шоколадные ириски
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
17 Мар 2012 17:34
 |
Marishkaa25
 Марина 40 лет Испания-Эстония   |
|
Ренцепт из моей кулинарной книги, автор Регине Стронер "Изысканная выпечка"
 Ириски мягкие, очень вкусные 
 сливки(жирность от 33%)- 125 гр коричневый сахар- 100 гр шоколад- 50 гр какао порошок для обсыпки(по желанию) Сливки нагреть, добавить шоколад, хорошо перемешать до раствоерния шоколада, добавить сахар, всё перемешать, дать закипеть и убавить огонь до среднего.  Варить всё вместе минут 20, размешивая ложкой. чтоб не подгорало. Сделать пробу на шарик- налить воду в кружку и капнуть смесь, если получился шарик- готово, снять с огня, если нет- варим дальше.  а Дальше кому как удобнее: вариант 1: формочки для льда/конфет смазываем растительным маслом без запаха, выкладываем чайной ложкой полученную массу вариант 2: застилаем прямоугольную или квадратную форму(15 на 15 см) пищевой плёнкой, смазываем растительным маслом без запаха, также выливаем и равномерное распределяем полученную массу. Всё охладить при комнатной температуре, потом убрать в холодильник до полного затвердевания У меня вариант 1:  Из формочек выскакивают хорошо, если маслом очень хорошо смазаны. Если 2 варитант: вынуть из формы, снять плёнку, нарезать на тонкие полосочки, каждую полосочку обвалять в какао   |
|
|
17 Мар 2012 21:51
|
Санни Кеш
Гость
|
  |
|
|
17 Мар 2012 22:38
|
бизнесвумен
 Елена 54 года Свердловская область |
|
Мариш, супер! утащила в закладки оба рецептика
 |
|
|
17 Мар 2012 23:44
|
Marishkaa25
Марина 40 лет Испания-Эстония |
|
бизнесвумен
Леночка, буду очень рада, если рецепт пригодится   , эти ириски мягкие , а другие тягучки
Муж половину уже скушал. рецепты лёгкие, больше писать, чем делать. у меня на очереди ещё конфетки стоят, из книги.  |
|
|
18 Мар 2012 1:14
|
Reqin
 Рената Москва |
|
То что нужно!
 Спасибо за рецепт  |
|
|
18 Мар 2012 4:23
|
Marishkaa25
Марина 40 лет Испания-Эстония |
|
Reqin
 |
|
|
19 Мар 2012 9:37
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
Marishkaa25
Обалденные конфетки!!!  |
|
|
19 Мар 2012 12:57
|
Julliet
 Юлия 46 лет Израиль-Австралия |
|
Мариночка,утащила в закладки !))
Класс,ингридиентов всего ничего |
|
|
19 Мар 2012 14:31
|
Marishkaa25
Марина 40 лет Испания-Эстония |
|
Имбирь
Олечка Julliet Юля Спасибо девочки, мы свои конфеткаи уже съели, муж требует ещё   |
|
|
25 Май 2013 12:13
|
maryana ver
 maryana 46 лет israel-odessa |
|
марина скайи поялуста обезателно коричневии сахар? с белим не получетса?
|
|
|
25 Май 2013 13:01
|
Marishkaa25
Марина 40 лет Испания-Эстония |
|
maryana ver
честно скажу- не знаю, с белым не пробовала   |
|
|
25 Май 2013 13:10
|
maryana ver
maryana 46 лет israel-odessa |
|
я попробую и обезательно очетаусь
|
|
|
25 Май 2013 14:52
|
Marishkaa25
Марина 40 лет Испания-Эстония |
|
maryana ver
Марьяна, буду ждать |
|
|
24 Янв 2014 22:13
|
Fa_Natka
 Наталья Беларусь |
|
Вкусные конфетки
но быстро съедаются. Сливки брала12%, добавила немного сливочного масла,чтобы сливки пожирнее стали сахар-белый.Спасибо за рецепт!!! |
|
|
25 Янв 2014 21:12
|
Marishkaa25
Марина 40 лет Испания-Эстония |
|
Fa_Natka
Наталья |
|
|
09 Фев 2014 3:59
|
aleksandra67
 aleksandra |
|
какие прелесные конфетки
спасибо,рецептик забираю и буду делать |
|
|
19 Янв 2015 20:28
|
Kadi_del
 Катя 33 года Калининград |
|
как мама сказала больше похожи на "коровку"
 потому что у меня ирисок наверное три штуки получилось (делала пол рецепта) а остальное быстро все застыло и я уже мяла как есть и поэтому получилась коровка)))
 |
|
|
21 Мар 2015 23:44
|
PPCD
 Лилия 40 лет Столица |
|
Сколько они доджны застывать, а то они очень пластичные пока
Думаю буду из формы вытаскивать, то помну их |
|
|
25 Сен 2018 14:51
|
Nuga
 Наталия 51 год ОМСК |
|
прикольно! Забираю себе. Наверно можно использовать силиконовые формы и коврик?
|
|
|
25 Сен 2018 19:31
|
marana_s
Марина |
|
Очень крутой рецепт!!!
Спасибо, забираю)) |