Крем - мусс из шоколада от Эрве Тиса

Доброе утро!
У меня с молочным шоколадом не получилось.
Пробовала два раза, но увы, шоколад слегка загустел, мусса не получилось.
Видимо нужно следовать рецепту и делать с черным.
Спасибо за рецепт!