Хлеб ржаной с цельным зерном и семенами

Спасибо огромное,Аннушка! Пообещала и выставила рецептик ! И так быстро. Хлебушек очень привлекательный, уверена,что очень вкусный. Ручки у тебя золотые.
Аннушка, сколько времени нужно отдохнуть закваске в холодильнике после использования ?