Великденски козунак (Пасхальный кулич)

Олеся-Афоня07 писала:

Цитата:

Оксана, большое спасибо за замечтательный рецептик!!!

Олеся, я очень рада, что рецепт ригодился и пришелся по вкусу

Цитата:

У меня сегодня была "генеральная репетиция" перед Пасхой. сделала из 1\4, получился 1 рулет и 6 ватрушек.

Я тоже всегда "репетирую" новые рецепты перед важными праздниками, а то ведь потом времени на переделку не будет, если рецепт не понравился

Цитата:

Тесто в готовом виде то что я и искала уже давно- как пуховая подушка, нежное, воздушное, эти бесподобные "конци", это просто песня!!!! На праздник буду печь куличи по вашему рецепту однозначно!

Спасибо тебе огромное за доверие!

Цитата:

До этого у меня тоже были неплохие, но в тесто помимо масла и яиц еще шло много сметаны, как мне кажется, именно она утяжеляет тесто.

Может быть, вполне. Я тоже раньше в тесто ложила все, что пожирнее, но потом поняла, что сколько бы тесто не было сдобное, оно еще должно быть и воздушное, нежное

Цитата:

Единственное, что для меня было тяжело- это выбивать тесто, не представляю как полную смогу это проделать с полной порцией. Начала делать вчера в 8.30 вечера, в 2.30 я его оставила уже "ночевать" , сегодня утром, в 9 часов начала печь.

Не бойся, работа, конечно, терпение, опять же, нужно, но раз в год можно постараться, т справишься, это не так тяжело, как кажется, но в этом тоже есть секрет успеха, и секрет "концов"
Успеха тебе и вкусных куличей