Маринад-ассорти

Вот такой маринад-ассорти очень вкусная и универсальная вещь!!
Кидай в банку остатки овощей, чуть того, чуть другого, а итог


Взять огурчики, помидорчики, патиссончики в первом варианте
или

огурчики, помидорки, мелкая морковь, кабачки, цветная капуста во втором варианте (можно добавить еще маленькие луковички)

или помидоры, морковь, достаточно много чеснока (почти целая большая головка на 2х л банку),цветная капуста, огурцы и перец сладкий


или просто помидоры и огурцы


или помидоры -кабачки


или помидоры, кабачки, морковь, цветная капуста, огурчики и МАЛО чеснока)


или помидоры, цветная капуста, морковь, свекла


на 3 л банку: 3-4 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, веточка укропа с зонтиками, 3-4 смородиновых листа, 5-6 горошин черного перца.
Маринад: 1,5 л воды, 4 ст.л. без горки сахара, 2 ст.л. соли
В банку 6 ст.л. уксуса 9%-ного

На дно ошпаренной банки уложить пряности, затем слоями овощи, сверху- зонтик укропа,, влить уксус, залить горячим маринадом, накрыть крышкой, стерилизовать 12-15 мин. 3 л банку, закатать, перевернуть вверх дном и оставить остывать, затем убрать на хранение.