Омлет «Кисть баклажана»

баклажан
яйцо
соль, перец
растительное масло

Баклажаны целиком запечь в духовке при t 215 в течении 25-30 минут,

дать остыть и очистить от кожицы, сохраняя черенок, мякоть баклажана при помощи вилки аккуратно размять, делая похожей на кисть.

Яйцо взбить с солью и молотым черным перцем.
Используя черенок баклажана в качестве ручки, окунуть мякоть баклажана в яйцо, покрутить, чтобы покрыть мякоть баклажана со всех сторон сторон, выложить на хорошо разогретую с минимальным количеством масла сковороду и обжарить с 2-х сторон.
Приятного аппетита.

Супер Как просто и здорово!!! Спасибо за рецепт, обажаю баклажаны.

Елена!!!!! Спасибо тебе большое за рецепт!!! обязательно приготовлю такие баклажаны!!!

Leka_ Лена
Акилежна Лика
Девочки, спасибо! Буду рада если этот простой рецепт вам пригодится.

Леночка, очень понравился омлет, так необычно и вкусно без сомнений

Ленуся! Какая прелесть! Обязательно приготовлю!!!

классная идея- забираю до свежих баклажан

адалия Лена
Жанчик Жанна
Ляночка08 Света

Девочки, спасибо большое, готовьте на здоровье.

Лена!
Это очень вкусно и оригинально , обязательно воспользуюсь, но, наверное, когда пойдут грунтовые баклажаны...
Спасибо...

Татьяна Смирнова писал(а):

Лена! Это очень вкусно и оригинально , обязательно воспользуюсь, но, наверное, когда пойдут грунтовые баклажаны... Спасибо...

Таня, спасибо, и, конечно, буду рада если Вам пригодится этот рецепт.

Лена,ты мои мысли читаешь...У меня как раз один скучает в холодильнике и не туда и не сюда...
Жди с отчетом!!!

Julliet писал(а):

Лена,ты мои мысли читаешь...У меня как раз один скучает в холодильнике и не туда и не сюда... Жди с отчетом!!!

Юля, с удовольствием делюсь рецептом, и буду очень рада узнать твои вкусовые впечатления от этого омлета, надеюсь он тебе понравится.

escada
Леночка,моя дочка еще сидит с перпачканной мордашкой и доедает свою порцию,а я уже пишy тебе отчет. Фото получится выложить ближе к выходным. Для любителей баклажан,таких как я,это самое то. Очень вкусно,очень легко. Не знаю,оценят ли такое блюдо мальчики,наш мальчик на работе,да и делить баклажан на троих уже слишком,так что его мнение нам не узнать пока не будет закуплена новая порция баклажан,а она будет закуплена в ближайшее время!. Мы ели с сырыми овощами и фетой,в следующий раз наверное добавлю немного чеснока или другой остроты,сейчас не хотела из-за дочки.А после наших жирных праздничных застолий такое удовольствие)))
Кстати блюдо,как для меня очень удобное - баклажаны можно запечь на несколько раз. Еще раз огромное тебе спасибо!!!!

Julliet писал(а):

Леночка,моя дочка еще сидит с перпачканной мордашкой и доедает свою порцию,а я уже пишy тебе отчет. Фото получится выложить ближе к выходным. Для любителей баклажан,таких как я,это самое то. Очень вкусно,очень легко. Не знаю,оценят ли такое блюдо мальчики,наш мальчик на работе,да и делить баклажан на троих уже слишком,так что его мнение нам не узнать пока не будет закуплена новая порция баклажан,а она будет закуплена в ближайшее время!. Мы ели с сырыми овощами и фетой,в следующий раз наверное добавлю немного чеснока или другой остроты,сейчас не хотела из-за дочки.А после наших жирных праздничных застолий такое удовольствие))) Кстати блюдо,как для меня очень удобное - баклажаны можно запечь на несколько раз. Еще раз огромное тебе спасибо!!!!

Юля, как же приятно... Я очень благодарна тебе за твое доверие, и очень рада, что рецепт не разочаровал. Этот рецепт всего лишь идея, при желании можно добавить и нарезанный помидор и грибы, и конечно, чеснок и другие приправы, всегда вкусно и быстро. А баклажаны да, можно запечь заранее. Надеюсь этот совсем простой рецепт еще не раз тебе пригодится, пользуйся на здоровье.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!!

escada
Лена,рецепт не разочаровал-даже больше,баклажаны мы уже купили,так что будем,основываясь на твою идею экспериментировать))Ну и постепенно отчитыватся.

Еще раз спасибо огромное!))))

Лена, не удержалась и приготовила баклажан по вашему рецепту, только для своих мальчиков к яйцу добавила немного чеснока и тертый сыр, получилось здорово

Прелесть омлетик! Спасибо огромное за новый рецепт!

Подождем свежих баклажанчиков! Обязательно сооружу такую лапку!

Julliet писал(а):

Лена,рецепт не разочаровал-даже больше,баклажаны мы уже купили,так что будем,основываясь на твою идею экспериментировать))Ну и постепенно отчитыватся. Еще раз спасибо огромное!))))

Leka_ писал(а):

Лена, не удержалась и приготовила баклажан по вашему рецепту, только для своих мальчиков к яйцу добавила немного чеснока и тертый сыр, получилось здорово

Лена, спасибо Вам большое за такой скорый аппетитный отчет , я очень рада, что омлет пришелся по вкусу Вашей семье, пользуйтесь рецептом на здоровье.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!

корделия писал(а):

Прелесть омлетик! Спасибо огромное за новый рецепт!

Леночка, и тебе спасибо за твое внимание

Марти писал(а):

Подождем свежих баклажанчиков! Обязательно сооружу такую лапку!

Лена, пользуйся на здоровье.

ну ничего себе ..уже и отчётики есть я люблю баклажаны, так что рецептик утащила в закладки

ninaka писал(а):

ну ничего себе ..уже и отчётики есть я люблю баклажаны, так что рецептик утащила в закладки

Нинуль, почти как и ленивый бризоль, только не мясной , пользуйся на здоровье

Леночка! Я тоже с отчетом! К яйцу добавила чесночок и зеленый базилик. И вот что получилось -

Спасибо за рецепт!!!

Жанчик писал(а):

Леночка! Я тоже с отчетом! К яйцу добавила чесночок и зеленый базилик. И вот что получилось

Вот уж не ожидала столько скорых отчетов к такому простому рецепту...
Жанна, спасибо большое!!!!! Я безмерно рада и очень благодарна за доверие , надеюсь этот простой омлет приживется и иногда будет появляться на вашем столе в различных вариациях со всевозможными добавками..
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ОТЧЕТ!!!!!

Леночка,принимай обещанный отчет! Спасибо еще раз!))))

Я тоже обожаю баклажаны! Такой рецепт несомненно пригодится Жаль,долго ждать еще до сезона.Лена,спасибо