Ленивые хачапури

Сообщение Автор
Ленивые хачапури
29 Авг 2007 15:48

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Фото

Берём: лаваш, сыр сулугуни, зелень кинзы или другую, которую вы любите (можно и сушёную, если свежей нет), сливочное масло в достаточном количестве.
Фото

Приготовление:
Натираем сыр на терке или пропускаем через мясорубку и смешиваем с мелко нарубленной зеленью. Лаваш разрезаем на части достаточного размера, чтобы можно было в них завернуть, а, главное – удержать начинку.
Фото
Фото

Выкладываем начинку на лаваш, заворачиваем рулетом или как блинчики (лично мне больше нравится рулетом)
Фото

Кладём на смазанный противень, прижимаем ладонью, сверху немного увлажняем и ставим в духовку, нагретую до 200гр. минут на 10 или пока лаваш сверху не подрумянится.
Фото
Фото

Вынимаем готовый продукт из духовки и смазываем растопленным сливочным маслом.
Фото

Приятного аппетита!
 
29 Авг 2007 15:51

Распечатать сообщение
Юлька_медик


40 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
А я люблю хачапури Smile Никогда не пробовала домашнего приготовления! Уверена, что это очень вкусно Smile Romashki Romashki Romashki
 
29 Авг 2007 15:56

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
И вкусно, и быстро! А если есть микроволновка - то ещё быстрее!
 
29 Авг 2007 16:36

Распечатать сообщение
manunka


46 лет
израиль

manunkaМои рецепты
Люсичка,здорово! хочу попробовать,но не знаю такого сыра....какой он? твёрдый,как брынза? может чем-то заменить можно? girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
29 Авг 2007 16:46

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
manunka, сулугуни относится к так называемым рассольным сырам, типа брынзы, но более плотный и у него слоистая структура. Он двольно солёный, и в этом случас его приходится смешивать с творогом или вымачивать. Мне на сей раз попался нормвльной солёности. Чем заменить? Да, пожалуй, найти замену именно сулугуни довольно сложно, если возможно вообще. Но можно, руководствуясь этим принципом, попробовать смешать брынзу, обычный твёрдый сыр и творог примерно в равных пропорциях. Только в этом случае лучше всё пропустить черезмясорубку, чтобы начинка была более однородной. Ещё можно смешать адыгейский сыр и брынзу.
Конечно, это будет не сулугуни, но тоже неплохо получится!
 
29 Авг 2007 16:51

Распечатать сообщение
Юлька_медик


40 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
Люси писал(а):
А если есть микроволновка - то ещё быстрее!


Есть и всем известная моя микроволновка Smile Рецепт мне понравился, здорово, что они ленивые, иногда так хочется что-нибудь быстро приготовить Smile
 
29 Авг 2007 16:57

Распечатать сообщение
manunka


46 лет
израиль

manunkaМои рецепты
Спасибо,Люси!!!!! verygood verygood verygood
 
29 Авг 2007 17:06

Распечатать сообщение
aleksandra


77 лет
Украина г. Запорожье

aleksandraМои рецепты
ДЕВОЧКИ! А В МИКРО НА СКОЛЬКО СТАВИТЬ? sharik
 
29 Авг 2007 17:11

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
aleksandra писал(а):
ДЕВОЧКИ! А В МИКРО НА СКОЛЬКО СТАВИТЬ?

Минуты на 2 - 3, это, смотря у кого какая микро.
 
29 Авг 2007 17:24

Распечатать сообщение
Настя
Администратор

44 года
Новосибирск

НастяМои рецепты
Люси, огромное спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki
В комментариях меня часто просят дать рецепт хачапури. Теперь я всех буду посылать сюда. verygood

Ну а я побежала покупать лаваш. wink3
 
29 Авг 2007 17:52

Распечатать сообщение
Тетя Таня


58 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
Люсь, молодец, это то, что надо!Когда времени не хватает ,то такой рецепт просто находка! girl_in_love
 
29 Авг 2007 18:19

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Девочки! У меня никак не доходят руки до настоящего хачапури, рецепт которого здесь:
http://forum.say7.info/topic685.html
Может, кто-нибудь отважится?
 
29 Авг 2007 22:21

Распечатать сообщение
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
Люси
Какой хорощий рецептик!!! Спасибо!!! Romashki
 
30 Авг 2007 0:33

Распечатать сообщение
Танюня


53 года
Канада

ТанюняМои рецепты
Люсичка! Ела хачапури один раз в Сочи, но это было очень давно... Интересно, а в Канаде есть лаваш? Если куплю, то обязательно сделаю!!! Спасибо за рецепт!!! sharik
 
30 Авг 2007 0:48

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Танюня, если не найдёшь лаваш, возможен вариант его замены слоёным тестом, только его надо очень тонко раскатать, чтобы в готовом "выпирал" сыр, а не тесто!
 
30 Авг 2007 0:56

Распечатать сообщение
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
Люси писал(а):
, если не найдёшь лаваш, возможен вариант его замены слоёным тестом, только его надо очень тонко раскатать, чтобы в готовом "выпирал" сыр, а не тесто!

А вот это идея! А то у нас лаваш днем с огнем не сыщешь Sad
Правда и сулугуни тоже.... Sad
 
30 Авг 2007 1:59

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Лиза, не расстраивайся sharik
У Манюньки та же проблема с сулугуни. Посмори выше - там я ей написала, чем можно заменить. Правда, это будет уже другой хачапури... Но, всё-таки ХАЧАПУРИ! Ведь рецептов этих самых хачапури существует великое множество!
 
30 Авг 2007 3:10

Распечатать сообщение
Танюня


53 года
Канада

ТанюняМои рецепты
Люси писал(а):
Танюня, если не найдёшь лаваш, возможен вариант его замены слоёным тестом, только его надо очень тонко раскатать, чтобы в готовом "выпирал" сыр, а не тесто!

Люсичка, спасибо за совет!!! Rose
 
30 Авг 2007 15:11

Распечатать сообщение
Барбацуца

РИТА

61 год
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
Люси!!!
С лавашом - здорово good
А я именно в слоёном тесте делала. Подтверждаю - очень вкусноverygood
 
30 Авг 2007 17:23

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Барбацуца писал(а):
А я именно в слоёном тесте делала. Подтверждаю - очень вкусно

И я подтверждаю! verygood verygood verygood Smile Smile Smile
 
30 Авг 2007 19:29

Распечатать сообщение
raisa


50 лет
deutschland

raisaМои рецепты
Лиза писал(а):
А то у нас лаваш днем с огнем не сыщешь
Правда и сулугуни тоже....

ЛИЗА, А ТЫ ПОСМОТРИ В ТУРЕЦКИХ СУПЕРМАРКЕТАХ,ТАМ ЭТИ ЛЕПЕШКИ ЕСТЬ ,МЫ С ДЕТЬМИ ДУМАЛИ ЧТО НОВОЕ БЛЮДО ПРИДУМАЛИ-А ЭТО ОКАЗАЛОСЬ ЛЕНИВОЕ ХАЧАПУРИ Sad
 
30 Авг 2007 19:34

Распечатать сообщение
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
Раиса, спасибо за совет! Но я живу в Восточной части Германии. Здесь турецких магазинов нет.
Есть лаваш в Греческих закусочных, но у них он совсем другой - не тонкий, а просто круглая хлебная булка своеобразного вкуса.
 
22 Июн 2009 12:30

Распечатать сообщение
Аллуша_777

Алла

46 лет
Москва

Аллуша_777Мои рецепты
Хачапури получились очень вкусные!!! Люси, спасибо за рецептик!!! Romashki
 
26 Июн 2009 7:15

Распечатать сообщение
pink-mouse

Катюша


Минск

pink-mouseМои рецепты
Очень вкусно получилось! good
Мне также понравилось и в холодном виде. nyam2
 
30 Июл 2009 22:54

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Аллуша_777
Я очень рада, что тебе понравилось, на доброе здоровье sharik sharik sharik
Страница 1 из 2

Наверх