Слабосоленая рыбка ( 1001 вариант)

Очень-очень люблю соленую рыбку, но ем ее только у мамы, потому что она её делает божественно! Но, в ближайшее время к маме в гости ехать нет возможности, а рыбку уж очень хочется. Выпросив у мамы рецепт, я решилась сделать рыбку сама........результат меня более чем порадовал!
1) Итак, делаем тузлук - на литр горячей кипяченной воды, полстакана соли + одна четвертая стакана сахара+ лавровый лист и пару горошин черного перца! Сделали и поставили остывать. 2)Тем временем, достаем из морозилки рыбку, даем ей чуть-чуть разморозится и режем на тонкие пластинки ( слегка примороженную рыбку, легко резать и кусочки получаются один к одному). Размороженные кусочки рыбки заливаем,остывшим до комнатной температуры, тузлуком и оставляем на 40 минут. 3) Вуаля- рыбка готова к употреблению!!!

P.S. Рыбка получается еще вкуснее если её убрать в холодильник на часок в контейнере, вместе с порезанным репчатым луком и растительным маслом.

Вкуснятина! Спасибо!!! Слюньки потекли! Wink

Это рецепт только для красной рыбки или можно любую??

Галактика писал(а):

Вкуснятина! Спасибо!!! Слюньки потекли! Wink

Спасибо что заглянули, а рыбка действительно получается вкусная! girl_in_love

Кулинар писал(а):

Это рецепт только для красной рыбки или можно любую??

Я пробовала только с красной рыбой unknown

Рита, такое количество рассола на на какое количество рыбы рассчитан?
Или рыба лишнюю соль не возьмет?

Достала кусочек рыбки, сделаю по твоему рецепту Рита Smile

Я подобного плана делала засолку, только с солью и медом, расстворенными в кипяченой воде и без лаврушки с горошком. Теперь попробую и твой вариант Smile

Приду отчитаюсь после приготовления Smile

Сантима писал(а):

Рита, такое количество рассола на на какое количество рыбы рассчитан?
Или рыба лишнюю соль не возьмет?

Антонина, я делала на 400 грамм филюшки, но рассола много осталось. Его можно хранить в холодильнике.

античная роза писал(а):

Достала кусочек рыбки, сделаю по твоему рецепту Рита Smile

Я подобного плана делала засолку, только с солью и медом, расстворенными в кипяченой воде и без лаврушки с горошком. Теперь попробую и твой вариант Smile

Приду отчитаюсь после приготовления Smile

Спасибо за внимание, надеюсь рыбка понравится Embarassed

. С нетерпением буду ждать отчетик Rose

Хорошаааа рыбка! nyam2

Рита, спасибо за быстрый ответ! Будем делать.

Сантима писал(а):

Рита, спасибо за быстрый ответ! Будем делать.

На здоровье, надеюсь не разочаруетесь Wink

natalj писал(а):

Хорошаааа рыбка! nyam2

Наталья , спасибо!!! Rose

Рита, а вот и я с рыбкой Embarassed

Очень вкусная и нежная получилась рыбка nyam2

Спасибо за рецепт Romashki

античная роза писал(а):

Рита, а вот и я с рыбкой Embarassed

Ирина какая красота!!! good

. Спасибо за доверие и прекрасное исполнение Yahoo!

Рита сегодня опять засолила рыбку по твоему рецепту Smile

Спасибо тебе за рецепт Romashki

Очень он мне пришелся по душе sharik

Ира, спасибо огромное ! girl_claping

А очень рада что рецептик прижился, наслажадйтесь с удовольствием! Rose

Маргарита!!!!!! friends

ну очень вкусная рыбка получилась nyam2

спасибо

lenka писал(а):

Маргарита!!!!!!

ну очень вкусная рыбка получилась

Лена, я очень рада что рыбка понравилась. Спасибо за прекрасный отчет. Кушайте на здоровье.

Вкуснятина!!! good2

Спасибо за рецептик! Главное-очень быстро! Уже в закладках! Rose

Рита, наконец-то я засолила семгу.

У меня сегодня был завтрак аристократа girl_haha

Спасибо, за рецепт!

Лелик*** писал(а):

Вкуснятина!!! good2

Спасибо за рецептик! Главное-очень быстро! Уже в закладках! Rose

На здоровье! Надеюсь что останетесь довольны! nyam2

Сантима писал(а):

У меня сегодня был завтрак аристократа

мммм.....какой аппетитный бутербродик, надо срочно за рыбкой бежать.....соблазнили) good2

Рита, спасибо! Мне понравилось, что быстро делать, только для меня сильно соленая рыбка. Буду пробывать уменьшать соль.

Арина-13 писала:

Цитата:

только для меня сильно соленая рыбка. Буду пробывать уменьшать соль.

Если позволите, то из опыта знаю,рыбка после рассола должна хорошо стечь, затем я каждый кусочек обмакиваю в блюдце с растительным маслом (без запаха) или же всю рыбку сбрызнуть растительным маслом и перемешать. Тогда она становится ну очень вкусной. Надеюсь это дополнение поможет. Только я солю в рассоле на 1 л. воды 5 ст.л. соли (без горки)+ 1ст.л. мёда (с горой). Но это вариации.

Оля, спасибо большое! Попробую с маслицем.

Рита, твой рецепт засолки теперь мой самый любимый friends

Солю только по твоему рецепту Embarassed

Спасибо тебе большое за рецепт Rose

Марг@ритка
Спасибо, Маргаритушка! Romashki

Надо попробовать и такой новый для меня рецепт! nyam2

Маргарита, я долго искала этот рецепт. Год назад давали на работе, а я его забыла записать. Хочу мужу на день рождения посолить семгу по твоему рецепту, только подскажи, какой объем стакана брать 200 или 250 гр.