Закуска-салат из авокадо

Хочу предложить Вашему вниманию,легкую закусочку-салат и ее оформление.
Может быть Вам,пригодится.Делается очень быстро,но оформление блюда не лишено изящества.

Что нужно.
1 авокадо
1 помидор
половина красного перца
пол лимона
четверть луковицы
зубчик чеснока
растительное масло
зелень,соль,сахар, перец вкусу

Что делать
Очищенный авокадо делим на четыре части.Слегка поливаем соком лимона чтоб не потемнел.Нарезаем тоненькие полосочки с наружной стороны авокадо,пока возможно.Оставшийся авокадо нарезаем небольшими кубиками.Режем филе помидора,перец,лук кубиками и зелень.

Делаем заправку.
Мелко режем зубчик чеснока,растираем чеснок с сахаром и солью в пюре.Постепенно вливаем масло взбивая.Перец по желанию.

Раскладываем полосочки авокадо в форме цветка, в середину выкладываем салат.

И начинаем закрывать наш салатик полосочками.

Получается вот такой бутон.

Вот и все.

Из этого количества получится примерно два-три бутончика
Мне кажется,что такая закусочка прекрасно подойдет для романтического ужина или деткам для разнообразия.Если салатик заправить йогуртом.