Биск из омара от Г. Рамси (Ramsey's Lobster Bisque)

Олечка!Спасибо за рецепт!

omilo писал(а):

раков или креветок - не выбрасывайте панцири.

У меня вопрос,от маленьких креветок панцири подойдут?А вот панцири раков я бы побоялась класть.Мне кажется раки больше пахнут тиной,чем морем.