Печенье с марципаном «Конфетти»

Источник:Phote & CulinaryPearls.Название придумано мной.
Попробуйте это сахарно-хрустящее,рассыпчатое печенье Очень вкусно
Тесто лучше готовить вечером.
На 35 штук:
200 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
50 г марципановой массы
1 ч.л.ванильного сахара
250 г муки
цедра апельсина*
1 желток для смазывания*
Глазурь:
200 г сахарной пудры
6 ст.л.лимонного сока
Для украшения:кондитерская цветная посыпка
Мягкое масло растереть с сахарной пудрой,можно при помощи миксера.Добавить марципан,ванильный сахар,цедру апельсина.Перемешать до однородной гладкой массы.Добавить просеянную муку.Замесить гладкое нежное тесто.Разделить на 4 части и сформировать брусочки,толщиной примерно 5 см(у меня ~4 см).Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на ночь.
Затем достать тесто из холодильника,смазать желтком и острым ножом нарезать на кусочки,толщиной 1 см.Выложить на застеленный бумагой противень.Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут.Готовое печень остудить.Покрыть глазурью и украсить посыпкой.
Для глазури растереть сахарную пудру с лимонным соком до однородной массы.
*желтком тесто я не смазывала и цедру апельсина не использовала
Приятного аппетита!



Печенье вкусное и без глазури



Надеюсь,что печенье понравится и вам!!!

Кира
Так аппетитно красиво и просто спасибо

Татьяна Смирнова писал(а):

Кира Так аппетитно красиво и просто спасибо

Татьяна Вам спасибо на добром слове!!!Попробуйте!На самом деле очень просто,а печенье такое вкусное

Tasja спасибо!!!!

Санни Кеш
Кира, очень аппетитно!

Имбирь писал(а):

Санни Кеш Кира, очень аппетитно!

Ольга спасибо большое!!!

Отличное печенье

адалия писал(а):

Отличное печенье

Елена спасибо!!Попробуйте,я думаю понравится

Кирочка, очень яркое и симпатичное печенье у тебя получилось! такое радостное, весеннее
еще никогда не использовала марципановую массу в выпечке, надо обязательно попробовать она наверное дает потрясающие аромат поэтому рецепт в закладки
спасибо тебе, что поделилась с нами замечательным рецептом!

Во пошли марципановые рецепты , надо срочно искать эту самую массу !!! Кирочка, очень красиво !!!

Санни Кеш
Кирочка, какие у тебя печенюшки очаровашки. А где ты у нас нашла марципановую массу? Оля - Имбирь писала, что у себя она покупала в Ленте. А ты?

Jessica писал(а):

Кирочка, очень яркое и симпатичное печенье у тебя получилось! такое радостное, весеннее

Даша спасибо большое!!!!

Jessica писал(а):

еще никогда не использовала марципановую массу в выпечке, надо обязательно попробовать она наверное дает потрясающие аромат

К сожалению в готовом виде от печенек миндалём не пахло хотя сами печеньки ароматные!!Я сама впервые использовала марципан.Мне кажется он придал печенькам сахарный рассыпчатый вкус

Jessica писал(а):

спасибо тебе, что поделилась с нами замечательным рецептом!

Дашуль,рада буду,если воспользуешься

blirise писал(а):

Во пошли марципановые рецепты , надо срочно искать эту самую массу

Ирин,я купила марципан и у меня сразу пуки зачесались что-нибудь приготовить с ним

Keily писал(а):

Кирочка, какие у тебя печенюшки очаровашки.

Ольга спасибо большущее!!!

Keily писал(а):

А где ты у нас нашла марципановую массу? Оля - Имбирь писала, что у себя она покупала в Ленте. А ты?

Вот это совпадение!! Я тоже покупала в "Ленте" в отделе специй на верхней полочке.Я ещё там приобрела гелевые карандаши,ими можно делать надписи на тортах и ещё там есть миндальные лепестки в продаже

Кирочка,печеньки классные Марципановой массы нет и в помине,разве что самой сделать,так я ленивая.Наверное печеньки в закладки,пока марципан не раздобудем

Матяна писал(а):

Кирочка,печеньки классные

Татьяна спасибо на добром слове!!!

Матяна писал(а):

Марципановой массы нет и в помине,разве что самой сделать,так я ленивая.

Если сделать самой,наверное,даже лучше будет но возни

Матяна писал(а):

Наверное печеньки в закладки,пока марципан не раздобудем

Я думала у нас тоже нет марципана в продаже,оказалось ошибалась.Просто внимания не обращала.А как обратила,так и нашёлся сразу и ещё много интересного Надеюсь когда-нибудь пригодится рецептик

Санни Кеш писал(а):

там есть миндальные лепестки в продаже

Их я уже давно присматриваю. Спасибо за информацию, буду знать, где у нас водятся такие полезные вещи.

Keily писал(а):

Их я уже давно присматриваю

А я их так и не купила Там в пакетике совсем чуть-чуть,как кот наплакал а цена Там наверное лепестков всего с двух орехов

Keily писал(а):

Спасибо за информацию, буду знать, где у нас водятся такие полезные вещи.

Не за что,Ольга

Санни Кеш
Кирочка, замечательные печеньки!!!
Спасибо за рецептик!!!

Irинка писал(а):

Кирочка, замечательные печеньки!!! Спасибо за рецептик!!!

Ирина спасибо за отзыв!!! Готовь на здоровье

Кира, спасибо, забираю.

escada писал(а):

Кира, спасибо, забираю.

Лена надеюсь пригодится такой простой рецептик

Кирочка,твои печеньки сказочно хороши!!! такие нежные и веселенькие жаль ,вот только не знаю как выглядит в магазинах марципановая масса спасибо Тебе большое ,за предоставленный рецепт, наверное соберусь и сама приготовлю марципановую массу

Акилежна писал(а):

Кирочка,твои печеньки сказочно хороши!!! такие нежные и веселенькие

Лика спасибо большущее тебе!!!

Акилежна писал(а):

жаль ,вот только не знаю как выглядит в магазинах марципановая масса

Я тебе могу сфотографировать свой пакетик с марципаном(кстати,у Лены escada в темке печеньки черепашки есть фото марципана,у меня такой же ),но сомневаюсь,что у вас в продаже такой же

Акилежна писал(а):

наверное соберусь и сама приготовлю марципановую массу

Я тоже хотела сделать сама,думала не продают у нас уже готовую,а оказалось всё есть надо было просто поискать

Санни Кеш писал(а):

у Лены escada в темке печеньки черепашки есть фото марципана,у меня такой же

Кирочка,иду посмотрю!!!

Санни Кеш писал(а):

,а оказалось всё есть надо было просто поискать

знаю что в магазинах продают только на рождественские и новогодние праздники

Акилежна писал(а):

знаю что в магазинах продают только на рождественские и новогодние праздники

Лика ,думаю ты непременно найдёшь марципан в магазинах а если нет,то сделаешь сама и он будет намного лучше покупного!!!!