Рыба Пикката
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
02 Май 2012 22:22
 |
Тори.я
 Виктория USA,NY - Latviya   |
|||
 Готовится от силы 7-10 мин и сразу поедается! Итак на 2 порции Ингредиенты: 4 свежих филе тилапии(белой рыбы) 2 зубчик чеснока, 2 чайные ложки оливкового масла Соль и перец по вкусу 2 столовая ложка муки 2 ст.л. каперсов или по вкусу 1/2 стакана белого вина Цедра и сок одного лимона(я беру пол лимона всегда) Свежей нарезанной петрушки 1 столовая ложка сливочного масла Процесс: 1) Положите филе на большую тарелку и приправить каждую сторону солью, перцем, и обвалять немного в муке(но не сильно,можно просто присыпать). 2) Разогреть большую сковороду на среднем огне, добавить масло и дать нагреться. Выложить рыбу и жарить в течение 2-3 минут с каждой стороны. Добавить чеснок и ещё жарить в течение нескольких секунд. 3) Добавьте вино,пусть потушиться пол минутки ,лимонную цедру, лимонный сок и каперсы и варить около 2 минут.   Подавать сразу же! 
Соус божественный !!!!! Выложить рыбу на блюдо и полить оставшимся соусом !!!!! 
P.S. Точно таким же способом можно пожарить куриное филе!Очень вкусно и сочно и ароматно !!!          |
||||
|
02 Май 2012 22:26
|
Джухи
 Аня 33 года Омск |
|||
|
Хороша рыбка, такая румяная корочка МММ....!!!!!
 |
||||
|
02 Май 2012 22:27
|
Тори.я
Виктория USA,NY - Latviya |
|||
|
Джухи
  |
||||
|
03 Май 2012 9:51
|
*ия*
 ирина 54 года Липецк |
|||
|
Вика, ну просто восхитительный вид у рыбки! Даже слюнки потекли!
Сразу же захотелось побежать в магазин за рыбкой!
Вот только чем можно заменить каперсы? Может оливки или маринованный огурчик?Сильно повлияет их отсутствие на вкус готового блюда? |
||||
|
03 Май 2012 11:27
|
Тори.я
Виктория USA,NY - Latviya |
|||
Спасибо Ирина 
нет не сильно, можно и без них, а с оливками хорошая идея!!! С зелёными !ммммммммм представляю !!!  |
||||
|
03 Май 2012 11:51
|
Morgee
|
|||
мммммм рыбка в вине думаю это оочень вкусно
Вика, спасибо тебе за рецепт  |
||||
|
03 Май 2012 20:00
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||
|
Тори.я
Рыбка - супер! |
||||
|
05 Май 2012 3:52
|
Тори.я
Виктория USA,NY - Latviya |
|||
|
Morgee
Маргарита ,на здоровье, очень вкусно! Имбирь
|
||||
|
06 Май 2012 0:40
|
Малгося
 Малгося Украина |
|||
|
Какая изумительная рыбка у тебя получилась, Вика!
Непременно попробую! |
||||
|
17 Май 2012 21:33
|
Тори.я
Виктория USA,NY - Latviya |
|||
|
Малгося
  |
||||
|
02 Июн 2012 20:57
|
Тори.я
Виктория USA,NY - Latviya |
|||
|
Курочка
|
||||
|
05 Окт 2013 19:31
|
Жанчик
 Janna 66 лет Израиль |
|||
|
Викуля! Чисто случайно гуляла по твоим рецептам в поисках рыбных шашлычков, а вместо них увидела рецепт этой просто потрясающей рыбки.
Вчера приготовила к обеду и это был такой праздник вкуса, что не передать словами!
Теперь буду часто готовить такую! А куриное филе тоже обязательно попробую! Каперсы мы очень любим и они всегда у нас дома, так что остается лишь готовить с ними блюда и есть!!! Спасибо тебе огромнейшее за этот дивный рецепт! Во французском ресторане не была, но и у нас дома вкусно было очень преочень!!!
 |
||||
|
05 Окт 2013 22:26
|
Тори.я
Виктория USA,NY - Latviya |
|||
Жанулинька спасибо огромное за такое шикарное фото!!!! Я очень рада что ты наконец попробовала  и ещё больше рада , что рецепт не разочаровал , вам понравилось и ужин удался!!!! 
Я тоже люблю каперсы , а эта рыбка с ними моя любимая !!!!!! Заходи ещё дорогая , я всегда очень рада тебя видеть в гостях!!!!! хоть и визуальных
 |
||||
|
06 Окт 2013 0:06
|
Жанчик
Janna 66 лет Израиль |
|||
Викуля! Всенепременнейше! Обязательно буду еще готовить! Самое главное, что муж в восторге от рыбки, а это, как ты понимаешь, самая важная и главная оценка и рецепта, и самого блюда!!! |
||||
|
06 Окт 2013 0:47
|
Тори.я
Виктория USA,NY - Latviya |
|||
Да самое главное !!!! |
||||
|
14 Окт 2013 0:30
|
Жанчик
Janna 66 лет Израиль |
|||
|
Вика! Я тоже приготовила куриный шницель по этому рецепту! Вкуснятина!!! Теперь буду чередовать рыбку и курочку!
 |
||||
|
14 Окт 2013 8:13
|
Тори.я
Виктория USA,NY - Latviya |
|||
Ммммммммммммм вкусняка |
||||
|
14 Окт 2013 14:47
|
Жанчик
Janna 66 лет Израиль |
|||
Это точно! Готовила нам 2 дня подряд! |
||||
|
20 Окт 2013 22:56
|
Тори.я
Виктория USA,NY - Latviya |
|||
На здоровье |
||||
|
08 Дек 2013 23:22
|
Натуличка Сергеевна
 Наталья 58 лет Москва |
|||
|
присоединяюсь к Жанне,приготовила,честно говоря даже не предпологала,что будет ТАААААААК вкусно,даже муж заценил.Рыбка легкая,пикантная,сочная,да,делала не из филе, а из тушек морского окуня.Несмотря на кости было съедено и одобрено,не было каперсов(мы к ним никак),но все остальное по рецепту.Осталось курицу опробовать.Спасибо огромное,Вика
|
||||
|
11 Дек 2013 1:48
|
Жанчик
Janna 66 лет Израиль |
|||
Наташенька! Настоятельно рекомендую тебе попробовать именно с каперсами. Их и нужно-то всего несколько штучек - я всегда беру не более 10 шт., т.к. в большом к-ве они могут нанести небольшой урон организму. Если даже не будете потом их есть, выбрось, но просто дай им принять участие в самой готовке. Они добавляют очень пикантную нотку.
Я готовлю эту рыбку, практически, каждую неделю.
Викуля! Тебе очередное многократное спасибо за этот рецепт!!! |
||||
|
10 Янв 2014 15:13
|
Натуличка Сергеевна
Наталья 58 лет Москва |
|||
у нас каперсы по моему поштучно не продают,по крайней мере я не видела,маслины и оливы можно,а вот каперсы...только в банках  а вообще спасибо за совет,будем работать над этим |
||||
|
10 Янв 2014 19:29
|
Жанчик
Janna 66 лет Израиль |
|||
Наташенька! У нас каперсы тоже в баночках, но я из банки беру 10 шт., промываю их под струей холодной воды и дальше использую - либо целыми, либо нарезаю. Баночку закрываю и ставлю в х-к. Она может долго храниться. |
||||
|
02 Июл 2014 15:54
|
AnFel
Анастасия 41 год Украина |
|||
|
Ну вот.. А я-то наивно полагала, что все самые вкусные рыбные рецепты с сайта уже перепробовала
(я тот ещё рыбоед: день без рыбы - осталась голодной )А тут - такая нямка и мимо прошла!!! Ну неподобство, которое надо срочно исправлять 
Обязательно вернусь с отчётом! Спасибо за рецепт!!! Не сомневаюсь, что будет мнячно |
||||
|
23 Июл 2014 20:49
|
Тори.я
Виктория USA,NY - Latviya |
|||
Будем ждать |