Торт «Кармелита»

Торт "Кармелита"

Девочки, хочу поделиться рецептом классного тортика Embarassed

.
Рецепт гуляет по Интернету, поэтому конкретного источника не назову, на нашем форуме подобного не нашла.
Фото пошаговых нету - не собиралась выставлять рецепт, но торт получился настолько неожиданно вкусным, что приберегла и для вас кусочек Wink

.
Угощайтесь! girl_in_love

1 ст. грецких орехов
450 гр. чернослива
5 яиц
1,5 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч. л. соды, гашеной уксусом
2 ст.л. какао
400 гр. жирной густой сметаны
1 ст. л. желатина

Сперва делаем бисквит. Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с одним стаканом сахара. Белки взбиваем и соединяем с желтками. Добавляем гашеную соду, 2 ст. л. какао. Понемногу добавляем стакан муки.
Выпекаем около часа (180 градусов).
Готовый бисквит нужно немного остудить. Срезаем аккуратно верхушку. Мякоть вынимаем из коржа и крошим ее руками.
Начинку делаем так: в 0,5 стакана воды растворить 1 ст. ложку желатина.
400 гр. сметаны и 0,5 стакана сахара взбиваем (сахар вводим постепенно). Струйкой вводим разогретый желатин.
Грецкие орехи измельчаем. Чернослив замачиваем и нарезаем.
Размешиваем крошки бисквита с орехами и черносливом. Заливаем сметаной с желатином. Размешиваем. Этой массой заполняем корж и закрываем его верхушкой (по аналогии с "пьяной вишней"). Украшаем по своему усмотрению.
Кушаем и наслаждаемся на следующий день.

Торт ооочень вкусный, просто энергетический коктейль! Попробуйте, не пожалеете! Romashki

Грецкие орехи, чернослив и сметана--невозможно мимо пройти!!! Спасибо за рецепт, Вера! Romashki

*ELISHKA* писал(а):

Грецкие орехи, чернослив и сметана

Действительно, такое сочетание - нестареющая классика Wink

Элина, на здоровье! girl_in_love

Марина , спасибо! Smile

Вера, отличный рецепт! good

Тортик аппетитнейший ! nyam2

У меня один вопросик : сколько точно идёт желатина ? В составе -

Terry писал(а):

1 ч. л. желатина

, а в способе приготовления -

Terry писал(а):

1 ст. ложку желатина

Semolinka писал(а):

Вера, отличный рецепт! Тортик аппетитнейший !

Спасибо!

Semolinka писал(а):

У меня один вопросик : сколько точно идёт желатина ?

Ой, сейчас поправлю Embarassed

. Нужна столовая ложка.

Vera,nu ochen vkusniy tort.Obyazatelno poprobuyu. Romashki

shahla xala писал(а):

Vera,nu ochen vkusniy tort.Obyazatelno poprobuyu.

shahla, обязательно попробуйте! Жаль, что не могу вам всем по кусочку передать Smile

Спасибо, что оценили Romashki

Terry
Вера, какой шикарный торт!!!!!! girl_claping

С удовольствием забираю себе!!!!!
Спасибо!!! Romashki

Верочка! Чудный тортик! А в какой форме ты пекла бисквит?

Марина0909 писал(а):

Вера, какой шикарный торт!!!!!!
С удовольствием забираю себе!!!!!
Спасибо!!!

Марина, как хорошо, что рецепт приглянулся! Yahoo!

Жанчик писал(а):

Верочка! Чудный тортик! А в какой форме ты пекла бисквит?

Жанна, спасибо!! Rose

Диаметр формы - 28 см.

Какая вкуснятина! nyam2

Спасибо за рецепт! Rose

Обязательно сделаю! Wink

Вера

очень аппетитный тортик nyam2

и фото замечательные!! good

Верочка, тортик очень -очень вкусный nyam2

симпатичный и аппетитный !!! good2

Начинка - вообще кулинарная бомба !!! nyam2

Верочка, огромное спасибо за этот потрясающий рецепт !!! Rose

Марисанна писал(а):

Какая вкуснятина! Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю!

Мария, спасибочки Romashki

Жду с отчетом!

Санни Кеш писал(а):

Вера очень аппетитный тортик и фото замечательные!!

Кира, застесняли-застесняли Embarassed

Спасибо!

Это тортик красивый, поэтому и фото удачные Wink

Вика, Вы меня просто сразили наповал, у меня просто нет слов! wacko1

Это красотище, а не торт! Супер-супер! Одно удовольствие - когда читаешь и смотришь такие отчеты. Мне безумно приятно, что тортик удался и понравился give_heart

.
Надеюсь, он будет на почетном месте в Вашей кулинарной книге, и Вы его приготовите еще не раз Wink

Спасибо за отчет Romashki

Terry писал(а):

Надеюсь, он будет на почетном месте в Вашей кулинарной книге, и Вы его приготовите еще не раз

Верочка, несомненно , этот рецепт улетает в разряд любимых ! girl_claping

Ещё раз огромное спасибо за то, что поделилась таким замечательным рецептом ! Rose

Вера,чернослив,орехи,сметана,какао..классика.Спасибо!Беру на заметку,жаль,что праздников мало

Semolinka писал(а):

этот рецепт улетает в разряд любимых

Julliet писал(а):

Спасибо!Беру на заметку,жаль,что праздников мало

На здоровье! Rose

Как вариант, можно сделать себе внеплановый праздник этим тортиком Wink

Верочка , рецепт очень понравился! Хочу испечь на праздники! Спасибо большое! good

Наталия О. писал(а):

Верочка , рецепт очень понравился! Хочу испечь на праздники! Спасибо большое!

С таким тортиком праздники обязательно будут удачными! Wink

ух, какой аппетитный тортик! girl_claping

очень понравилась идея приготовления начинки good

не сомневаюсь, что получается оочень вкусный и сочный торт girl_in_love

рецепт взяла на заметку give_heart

спасибо большое за рецепт! give_heart

Jessica
Дашенька, твой отзыв, как всегда, солнечный Rose

Спасибо за оценку! girl_in_love

Вкусно, просто, и очень красиво! good2

Terry
Верочка, а чем лучше обмазать торт сверху и с боков? Сгущенка+масло подойдёт?

Джухи писал(а):

Вкусно, просто, и очень красиво!

Анечка, спасибо! Rose

Чаница писал(а):

Верочка, а чем лучше обмазать торт сверху и с боков? Сгущенка+масло подойдёт?

Марина, я покрывала торт шоколадной глазурью. Но если нужно покрытие под мастику, то, думаю, сгущенка с маслом подойдут Smile