Торт« Максимильян»

Всем , всем макаманам рекамендую попробовать тортик
Торт этот делала для внучека , но и само название говорит о составе крема
мак,сливки , маскарпоне
пекла уже 3 раза , и поэтому фото могут быть разные, снимала по частям
НАМ нужны такие продукты
Для бисквита:
4 яйца
100г. сахара
1 уп. ванильного сахара
25 гр. крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
100г. муки
Яйца взбивать в течении 3 минут,добавить сахар и взбивать еще 3-5 минуты.Муку смешать с разрыхлителем,добавить в яичную массу и аккуратно перемешать,выложить в застеленную пекарской бумагой форму, 26 или 28 см , выпекать в разогретой духовке при темп 175-200 минут 20, корж разрезать на 3 части , иногда пеку по отдельности три коржа

для начинки
100 мл молока
100гр сухого мака
500 гр Маскарпоне
75 гр. сахара
250 мл сливок -любой жирности
1 уп. ван.сахара
4 листочка желатина
щепотка соли
также для вверха
любой джем
150-200 мл сливок
50 гр. листочков миндаля
4 сл.л. сахара
щепотка мака


желатин предварительно замочить
молоко, сахар, мак, ван.сахар,соль вскипятить , остудить

добавить растопленный желатин, перемешать , также маскарпоне, хорошо перемешать


добавить взбитые сливки

перемешать


готовый корж положить в форму , смазать джемом

выложить половина нашего крема
закрыть другим коржом и выложить оставший крем





закрыть 3 коржом- в данном варианте пекла в форме 20 см , поэтому сделала бортики
оставшие сливки взбить и покрыть им вверх и бока торта

бока украсить поджариными и остывшими листочками миндаля , поставить в холодильник на 4 часа

4 ст.л сахара растопить в сковороде , добавить щепотку мака, перемешать и выложить массу на пекарскую бумагу , разровнять

перед подачей нашу карамельную загатовку поломать на кусочки и украсить ими торт





в разрезе
приятного аппетита

ой так вкусно ,обьяз. приготовлю катюша ,только скажи желатин порошковый сколько?...спасибо!!!!

katinka
СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!

katinka
Божественно!

Катюша
Тортик

Спасибо

elenusca писал(а):

,только скажи желатин порошковый сколько?...спасибо!!!!

Лена, где то 7 гр,

elenusca писал(а):

ой так вкусно ,обьяз. приготовлю катюша

ТЕН писал(а):

СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Лена

Имбирь писал(а):

Божественно!

Оля

Татьяна Смирнова писал(а):

Катюша Тортик Спасибо

Танюша

можно украсить и по другому

пекла дочке на ДР , А ВНУКУ как 3 месяца было , обоим угадила

Как внучку повезло, такой тортик на день рождение, прелесть!

katinka писал(а):

Всем , всем макаманам рекамендую попробовать

макаман - этож точно про меня
Екатерина, большое спасибо за потрясающий рецепт!

Екатерина! Какой волшебный тортик! Спасибо!!!!!

Джухи писал(а):

Как внучку повезло, такой тортик на день рождение, прелесть!

АНЯ, НА РОЖДЕНИЕ Я ПЕКЛА В ВВИДЕ КОЛЯСКИ ,
ТУТ ПОСМОТРИ
http://forum.say7.info/topic52559.html
а тут для семейного чаепития уже с внучеком

Mariehka писал(а):

макаман - этож точно про меня Екатерина, большое спасибо за потрясающий рецепт!

Мария, буду рада , сели пригодиться

Island Girl писал(а):

Екатерина! Какой волшебный тортик! Спасибо!!!!!

Island Girl писал(а):

Екатерина! Какой волшебный тортик! Спасибо!!!!!

на здоровье

Катенька, как же это вкусно!!! Обожаю мак в выпечке! Спасибо большое за рецепт!

*ELISHKA* писал(а):

Катенька, как же это вкусно!!! Обожаю мак в выпечке! Спасибо большое за рецепт!

Элина, пеки , не пожалеешь

katinka
Катюша, несу тебе ОГРОМНУЮ СПАСИБУ! Торт - нереально крут! Ооооооооооочень вкусный, просто - ВОСТОРГ! И готовить совсем несложно. Вот какой красавчЕГ получился!

Катюша,наконец-то ты рецептик этого замечательного тортика выставила!!!
Мы ведь его уже у тебя попробовали-вкусно!
Молодчина!!!
Спасибо,дорогая!

Имбирь писал(а):

Катюша, несу тебе ОГРОМНУЮ СПАСИБУ! Торт - нереально крут! Ооооооооооочень вкусный, просто - ВОСТОРГ! И готовить совсем несложно. Вот какой красавчЕГ получился!

Имбирь писал(а):

просто - ВОСТОРГ!

точно , твой отчет
ОЛЮШКА, КРАСАВЧИК ОН У ТЕБЯ , У МЕНЯ НЕТ СЛОВ , НУ И ТЫ ПЕРВАЯ С ОТЧЕТИКОМ
СПАСИБО ,ДОРОГАЯ

adelja писал(а):

Катюша,наконец-то ты рецептик этого замечательного тортика выставила!!! Мы ведь его уже у тебя попробовали-вкусно!

да , я уже 3 раза его готовила , всем оооочень понравился, дочка на работу носила, так те ,кто мак не любит, так больше и уменал его ,

Спасибо за рецепт! Тортик просто шикарный. Делала на выходные. Утром сын попросил кусочек торта, но ничего с вечера не осталось. Гости были в восторге.

Екатерина ,тортик вкусный,но у меня бисквит не поднялся так,чтоб на 3 коржа ,замесила ещö один и в итоге было 4 коржа .Торт получился огромный .В крем использовала sofort- желатин(чтоб не замачивать и ....) .Мне (как лüбителü мака-супер ,а вот подруге не очень из-за мака,но мне больще досталось ).Спасибо,за рецепт.

Lili82 писал(а):

Спасибо за рецепт! Тортик просто шикарный. Делала на выходные. Утром сын попросил кусочек торта, но ничего с вечера не осталось. Гости были в восторге.

Лиза
рада, что понравилось

wishenka писал(а):

ортик вкусный,но у меня бисквит не поднялся так,чтоб на 3 коржа ,замесила ещö один и в итоге было 4 коржа

зависит и от размера яиц, бывает и у меня такое, делаю по рецепту , а маловато кажется, выпекаю еще корж дополнительно

wishenka писал(а):

.Мне (как лüбителü мака-супер ,а вот подруге не очень из-за мака,но мне больще досталось ).Спасибо,за рецепт.

Катенька, и я несу огромное спасиб о.
Делала для вечернего чаепития у родиделей мужа, хотелось чего-нибудь необычного.
Решила на родственниках продегустировать .
Сказать, что вкусно, значит ничего не сказать, было изумительно вкусно.
Фото на скорую руку, да и сильно не украшала, да и в разрезе, к сожалению, тоже нет...., остались одни только крошки и слова благодарности.
Спасибо тебе за вкусный рецепт

Helena W писал(а):

Решила на родственниках продегустировать

вот это правильно,Лена

Helena W писал(а):

Сказать, что вкусно, значит ничего не сказать, было изумительно вкусно.

Helena W писал(а):

Фото на скорую руку, да и сильно не украшала, да и в разрезе, к сожалению, тоже нет...., остались одни только крошки и слова благодарност

важно ведь ,что вкусно , а украшения всеравно не едят ведь

Helena W писал(а):

Спасибо тебе за вкусный рецепт

спасибо,Лена тебе за отчет

Торт потрясающе вкусный Все едоки его очень высоко оценили Очень-очень-очень понравился , спасибо огромное, Екатерина

казачка писал(а):

Торт потрясающе вкусный Все едоки его очень высоко оценили Очень-очень-очень понравился , спасибо огромное, Екатерина

Карина, приветик , обажаю твои вкусные оттчеты

Безумно вкусный тортик! Екатерина, Спасибо за рецепт( в очередной раз убедилась, чем меньше страниц отзывов, тем вкуснее торт )!

Tasynja писал(а):

Безумно вкусный тортик!

Tasynja писал(а):

Екатерина, Спасибо за рецепт( в очередной раз убедилась, чем меньше страниц отзывов, тем вкуснее торт )!

иногда так и есть, Таня, я уже тоже поняла это , спасибо , что заглянулаи попробовала тортик