Лёгкое творожно-клубничное мороженое

Вчера готовила для дочери прекрасное клубничное мороженое по рецепту Катеньки-Джанго.
http://forum.say7.info/topic14480.html
Оно суперзамечательное! ... Но мои весы укоризненно блеснули из угла спальни и я поняла, что такая сливочная прелесть не для меня... Но не лишать же себя клубничного счастья?! Вот поскребла по сусекам и намешала себе не менее чудесное, но более диетичное лакомство! Спешу поделиться с вами.

- 1 пачка (180-200 гр) обезжиренного творога
- 50 мл 20% сливок ( можно 10% и даже молоко!)
- сахарная пудра по вкусу (у меня 2 ст.л.)
- стакан замороженной клубники
- 1-2 ст.л. сахара (по желанию, если клубника кислая)
- 1/2 ч.л. ванилина
Это количество на 2 порции. Соответственно, можно увеличивать по желанию.

Клубнику пюрируем блендером вместе с сахаром и ванилином.

Творог протираем через сито, смешиваем со сливками и сахарной пудрой и взбиваем
до гладкости.
Две массы соединяем и взбиваем. Всё! Отправляем в морозилку до нужной кондиции.
(Я перемешала через полчасика).


Наслаждайтесь, не оглядываясь на весы!
Я люблю чуть подтаявшее.