Маринованная капуста со свеклой

моя мама, а теперь и я делаем такую капустку постоянно! иногда даже без раст. масла, с ним тоже вкусно, а в магазинах такой салат называют "капустные лепестки", но у нас он все равно вкуснее будет!!!!!