«Дефекты хлебобулочных изделий». Разбор ошибок.

Река Таня

Татьяна


Поволжье
Несу Сюрприз girl_haha (в прямом и переносном смысле)
Фото
Все делала как обычно. Вот только формовка у меня странная получилась. Рулетом аккуратно закрутила, смотрю, в форму по длине не влазит. Я, не долго думая, перекрутила рулетом опять перпендикулярно тому, что было. Не знаю, понятно ли я объяснила. И уложила в форму. Такая форма горбушки вырисовалась на последних минутах расстойки. Остальное всё по плану было Smile Это из-за неправильной формовки?

 
01 Июн 2012 20:30

Страница 5 из 14