Крем на креме

Кукурузного крахмала сейчас продают полно и муки разной навалом - и рисовая, и кукурузная, и гречневая и много чего. Порой недоумеваешь в магазине - что это и для чего это. Заварной крем для другого пирога лучше получается с кукурузным крахмалом. Пробовала с картофельным, не так хорошо. Кстати, рецепт крема с кукурузным крахмалом у меня в профиле в Бостонском пироге.

Gveret писал(а):

Я часто ищу заменители,если не знаю где купить или как называется тот или иной продукт.

Порой приходится помучиться. Как это было с этим замечательным рецептом, пока не нашла выход. Кстати, я в Израиле помучилась, пока искала, где продают пудинг-инстант. Слово инстант всех сбивало с толка (как я потом поняла). Эх, мне бы теперь найти здесь заменитель вашего затара, который на хлеб с оливковым маслом сыпят - смесь приправ с кунжутом. Уж очень он мне понравился.