Багет кручёный

Аня, спасибо большое за ответы
Перехожу на ты-)))
Сейчас разговаривала с мамой, мы с ней тоже пришли к такому же заключению, что скорее всего дрожжи и слишком холодный холодильник-))) Попросила ее выслать дрожжи из России, проверенные-))) Ну и передержала я минут 5 при 250 С. Но все равно это было настолько захватывающе, эти 25 минут, пока готовилось тесто, казались вечностью, я уже не помню, когда такое было в последний раз-)))
Не устаю говорить комплименты твоему таланту и буду готовить по твоим рецептам и дальше-))))