Кукурузно-сырный пирог-кекс

Julliet писал(а):

Кекс действительно великолепно подходит как основа под бутерброды,не зря наверное автор называет его хлебом.

Очень аппетитно! И как ни странно очень распрастранено в Канаде как имено кукурузный хлеб.

Julliet писал(а):

Буду очень рада,если несмотря на изобилие вкуснейших рецептов на нашем сайте найдешь время и место и для этого. Надеюь кекс прийдется по вкусу!

Да конечно найдется, тем более все ингредиенты более чем доступны!
Еще раз спасибо за рецепт.

Island Girl
Ия,удачной выпечки!!!

Julliet писал(а):

Ия,удачной выпечки!!!

Юля, спасибо

Island Girl

Юленька, а я к тебе с отчетом уже!

С утра сегодня дождик накрапывал, и как-то само собой появилось желание что-нибудь испечь. Т.к. твой сырный пирожок стоял в планах первый , его и испекла. Такая вкуснотищща!!!



Делала половину нормы ( мы же на диете с мужем ), а вот сыра бухнула полную норму, т.к. пармезан надо было утилизовать срочно. Ты знаешь, я пирожок только вытащила из духовки и горячую горбушку отрезала, даже не стала ждать, пока остынет немного. Очень и очень вкусно!!!
Спасибо тебе, Юленька, за этот рецепт!! Буду печь еще.

Irina Divers

Ирочка,на доброе здоровье! Очень приятно,что пирог вам понравился. Посмотрела на твои фото и захотелось кусочек..)))терплю)))))

Julliet писал(а):

Любителям выпечки из кукурузной муки должен понравится-

Юлия,мне твой кукурузный пирог очень понравился!!! при случае обязательно приготовлю !!!Спасибо большое за рецепт!!!

Юлечка! Принимай отчет!!
сделала по рецепту, правда у меня не было кефира, я добавила йогурт. И еще я добавила семечек, зеленый изюм и сушеную смородину.
Так же я исполльзовала очень высокую форму и время выпечки у меня увеличилось до 1 часа.
Вкуснятина такая!!!!!! Даже на слдующий день очень даже вкусненько)))
Спасибо тебе дорогая за рецепт!!!!

Акилежна
Лика,рада тебя видеть у себя в гостях! Буду очень рада,если если воспользуешся рецептом! Надеюсь пирог понравится)

Island Girl
Ия,с каким красавцем ты ко мне заглянула! Спасибо тебе за такой аппетитный отчет и доверие к рецепту! Безумно приятно,что пирог понравился.
А как зеленый изюм и смородина ведут себя с несладким тестом? Просто я никогда не пробовала такое сочетание

Julliet писал(а):

Ия,с каким красавцем ты ко мне заглянула! Спасибо тебе за такой аппетитный отчет и доверие к рецепту! Безумно приятно,что пирог понравился.

Нам очень понравился твой рецепт. Спасибо!

Julliet писал(а):

А как зеленый изюм и смородина ведут себя с несладким тестом?

Юль, представляешь я неправильно рецепт прочитала!!!!!!!!! Вроде со зрением все нормально, а я вместо полутора ложек сахара как у тебя написано прочитала полтара стакана!!!!! Да еще и взбила с яйцами так основательно)))) вот поэтому он у меня такой высокий и долго выпекался!!!!!!!! Ну я как всегда, свои пять копеек да вставлю)))))
В общем, мой вердикт - можно и так делать!!! Сладенький кекс. Вкус изумительный. Изюм, смородина, семечки и орешки - на своем месте. На следующий день - как настоящий кекс. Не высох совершенно. Так что может быть и ты попробуешь)))))

Обещаю в следующий раз ЧИТАТЬ правильно!

А сыр как?Мускатный орех?Перец? У тебя хорошо получилось сочетать несочетаемое)))) Самое интересное,что ты в одном из комментариев писала,что вариант для бутербродов тебе приглянулся...я не стала уточнять,едят же люди сладкие куличи с изюмом с колбасой,да и я раньше часто использовала сдобную халу под бутерброд и очнь вкусно было
Абсолютно новый рецепт у тебя Иечка получился

Прийдется мне теперь пробовать сладкий вариант,а тебе еще раз соленый)))


Я свои же рецепты читаю иногда точно так же..а потом удивляюсь,как это у меня столько раз получалось,а в этот раз нет)))) Зато ты "прочла" с пользой для дела и самое главное,что получилось вкусно!

Julliet писал(а):

А сыр как?Мускатный орех?Перец? У тебя хорошо получилось сочетать несочетаемое))))

Юль, ты знаешь, у меня по жизни так. Нарисовать хотел утюг, слон получился вдруг)))) в этом случае очень сладенький)))))
Вот представляешь - все положила по рецепту, и сыр и перец. А вот мускатного ореха в твоем рецепте не увидела))) даже сейчас перечитала еще раз. Может быть я что-то не так читаю?

В общем, умора)))

Julliet писал(а):

Самое интересное,что ты в одном из комментариев писала,что вариант для бутербродов тебе приглянулся...я не стала уточнять,едят же люди сладкие куличи с изюмом с колбасой,да и я раньше часто использовала сдобную халу под бутерброд и очнь вкусно было

А по поводу комментариев что это едят здесь как хлеб. Так это правда, кукурузный хлеб очень распространен))) Только вот когда приготовила - подумала что наверное была не права по поводу бутербродов то. Для меня это было бы слишком сладко! Хотя с "нормальным" количеством сахара - наверное будет даже очень не плохо)))))

Julliet писал(а):

Абсолютно новый рецепт у тебя Иечка получился Прийдется мне теперь пробовать сладкий вариант,а тебе еще раз соленый)))

Давай! Пробуем!!!!! Я теперь из за чистого любопытства сделаю)))) ну надо же оправдаться в глазах автора рецепта!!!
Да, ты пожалуйста уточни по поводу мускатного ореха.

Julliet писал(а):

Я свои же рецепты читаю иногда точно так же..а потом удивляюсь,как это у меня столько раз получалось,а в этот раз нет)))) Зато ты "прочла" с пользой для дела и самое главное,что получилось вкусно!

Так я ведь не только прочла первый раз когда делала, так ведь самое прикольное я этот рецепт уже одной своей знакомой женщине дала. Была у нее в гостях, приносила на пробу - ей понравился. Так как у ее дочери аллергия на муку - и она решила попробовать сделать этот кекс без белой муки, а только с кукурузной. Так мы его и назвали австралийский кекс)))) и дала я ей "переделанный" рецепт)))) так как она "не вхожая" в интеренет, то я ей по телефону на следующий день диктовала твой рецепт "читая" с твоей странички. Ну как же я так могла )))) вместо "ст л" - увидела только "ст"))))). Вроде по русски еще не разучилась читать))))
Чудеса!!!!

Island Girl писал(а):

) даже сейчас перечитала еще раз. Может быть я что-то не так читаю?

Ну вот я точно так же читаю,как и ты..))) Второй день мучаюсь вопросом где же я видела мускатный орех?))))

Проверила в книге,автор мускатный орех не упоминает..хотя может он пишет так,как мы с тобой читаем)))). Теперь главное,чтобы мускатный орех на зашел крепко в голову и не был добавлен в тесто машинально

Island Girl писал(а):

я ей по телефону на следующий день диктовала твой рецепт "читая" с твоей странички.

Иечка,ты вчера здорово подняла мне настроение,спасибо тебе! У нас как раз погода зимне-мерзкая не для веселья))Надо же-рецепт пошел в массы что называется через испорченный телефон (помнишь такую игру?). Но твоей знакомой хоть понравился кекс?

Julliet писал(а):

Ну вот я точно так же читаю,как и ты..))) Второй день мучаюсь вопросом где же я видела мускатный орех?))))

Юль, помню мы во время студенчества говорили в таких случаях - в голове открылся люк, не волнуйся - это глюк)))))

Julliet писал(а):

Проверила в книге,автор мускатный орех не упоминает..хотя может он пишет так,как мы с тобой читаем)))). Теперь главное,чтобы мускатный орех на зашел крепко в голову и не был добавлен в тесто машинально

слушай, а может быть и нужно его добавить - ведь он не случайно в твою голову засел)))) нужно будет попробовать.
Мы этот кекс уже третий день трескаем)))) и я заметила что со временем он стал намного лучше чем был в первый день. Прямо как у борща - вкус настоялся)))) и зеленый изюм и смородина добавили сочности и мягкости, так что я обязательно буду печь и не раз. Мужу понравилось очень)))) он передал тебе благодарность)))

Julliet писал(а):

Иечка,ты вчера здорово подняла мне настроение,спасибо тебе! У нас как раз погода зимне-мерзкая не для веселья))

Юлечка! Как это приятно читать - что кому то на другом конце света я своим "неумением" правильно прочесть рецепт подняла настроение)))) я ведь могу и еще какой-нибудь рецепт почитать))))
а у нас погода стоит на редкость хорошая и лето в этом году раннее. Я уже землянику насобирала в лесу около дома))) и клубничный сезон открылся уже. Пора джем да желе делать!!!!
Так что милости прошу к нам в гости!!!! У нас лето очень хорошее. Не каждый год правда, но в этом году обещают теплынь.

Julliet писал(а):

Надо же-рецепт пошел в массы что называется через испорченный телефон (помнишь такую игру?). Но твоей знакомой хоть понравился кекс?

Точно! И смех и грех!!! Но испорченный то он получился прямо на славу какой вкусный. Я как испекла к ней в тот же день заехала, угостила. Она прямо загорелась этим рецептом. Так что твой рецепт с моими опечатками уже в массах канадских жителей!!!!! Спасибо тебе дорогая!!!!

Юль, я с отчётом прибежала. Готовила на выходных. Слопали с большим удовольствием.



Очень хороший получился гарнир к мясу в субботу

и к сыру жареному в воскресенье (пирог разогревали в микроволновке)

а остатки я съела в виде бутерброда с маринованой брынзой http://forum.say7.info/topic52328.html
Пирог вкусный и в тёплом и в холодном виде.
Кукурузную муку использовала очень мелкого помола и гауду вместо пармезана. Дома оказалась аж целая столовая ложка кедровых орешков , пришлось заменить орешки на тыквенные семечки. И ещё один аспектик... пшеничную муку мне нельзя, потому использовала кукурузный крахмал.
Юль, большое спасибо за рецепт! Готовили только один раз, но рецепт уже прижился!
Ларисе Багира-Манго спасибо за ссылку! Лариса пропиарила твой пирог в дачной болталке

Кому нужен пирог без глютена, просто замените пшеничную муку на любой крахмал и используйте безглютеновый разрыхлитель.

Julliet писал(а):

у меня это случается в основном с фетой и творогом

Способы "утилизации": http://forum.say7.info/topic52328.html и http://forum.say7.info/topic55942.html

Island Girl писал(а):

Мужу понравилось очень)))) он передал тебе благодарность)))

Иечка,на доброе здоровье мужу и тебе конечно! Очень приятно!!!

Island Girl писал(а):

Я уже землянику насобирала в лесу около дома))) и клубничный сезон открылся уже. Пора джем да желе делать!!!! Так что милости прошу к нам в гости!!!! У нас лето очень хорошее. Не каждый год правда, но в этом году обещают теплынь.

Соблазняешь..))) Спасибо за приглашение,мы бы с радостью,еще и на земляничное варенье)))Я уже и забыла какое оно на вкус!


А к нам лучше все-таки летом т.е. в зимние месяцы ..милости просим)

Island Girl писал(а):

Так что твой рецепт с моими опечатками уже в массах канадских жителей!!!!! Спасибо тебе дорогая!!!!

Тебе спасибо,что так удачно разрекламировала,пусть даже сладкий вариант,это уже не мой рецепт а твой)))

Oxana Pshenychna
Оксана,больше спасибо за такой аппетитный отчет! И еще большущее спасибо за то,что безглютеновый вариант кекса ушел в "соблюдающие" массы,не по наслышке знаю,что это за проблема и как первое время сложно,пока разберешся что,куда и к чему...
А еще спасибо за полезные ссылочки,"задивилась я на твою паляницю" и пропустила другие интересные рецепты..При случае все попробую обязательно.


Ну и конечно же огромнейшее спасибо Ларисе за рекламу моего скомного кекса.

Девочки,спасибо вам огромное за внимание и доверие к рецепту!!! Очень-очень приятно!!!!

Julliet писал(а):

Иечка,на доброе здоровье мужу и тебе конечно! Очень приятно!!!

Юль, спасибо большущее)))) нам тоже очень приятно и даже с ошибками воспроизведенный кекс нам пришелся по вкусу)))) сейчас пост, и пока твой правильный рецепт ждет своего часа)))

Julliet писал(а):

Соблазняешь..)))

ага)))

Julliet писал(а):

Спасибо за приглашение,мы бы с радостью,еще и на земляничное варенье)))Я уже и забыла какое оно на вкус!

это дело попровимое - к твоему приезду приберегу баночку с вареньем))) персонально подписанную для дорогих гостей)))

Julliet писал(а):

А к нам лучше все-таки летом т.е. в зимние месяцы ..милости просим

Здорово!!!! Всегда мечтала в Австралии побыать!!! Там у вас кенгуру...

Julliet писал(а):

Тебе спасибо,что так удачно разрекламировала,пусть даже сладкий вариант,это уже не мой рецепт а твой)))

Да пожалуйста))) только как то нужно наверное эту ошибку исправлять. Как испеку нормальный вариант, поеду в гости к той знакомой - и угощу ее. Посмотрю на реакцию - узнает ли что это один и тот же рецепт)))) разница только в количестве сахара. Потом тебе напишу))))

Island Girl писал(а):

сейчас пост, и пока твой правильный рецепт ждет своего часа)))

подождем))))

Island Girl писал(а):

это дело попровимое - к твоему приезду приберегу баночку с вареньем))) персонально подписанную для дорогих гостей)))

Спасибо! Отличнейший стимул посетить Канаду)))

Island Girl писал(а):

Здорово!!!! Всегда мечтала в Австралии побыать!!! Там у вас кенгуру...

у нас кого тут только нет))))

Island Girl писал(а):

разница только в количестве сахара. Потом тебе напишу))))

Я сама хочу сладкий вариант попробовать.Все мне не дает покоя такое количество сыра с сахаром.Но сейчас немогу-надеюсь руки дойдут))

Julliet писал(а):

Спасибо! Отличнейший стимул посетить Канаду)))

ну так а как же))) лучшего повода и не придумать!

Julliet писал(а):

у нас кого тут только нет))))

а кто еще? интересно)))) у нас тут еноты, сурки, ехидны, лисы, волки, олени))) говорят еще медведи есть в округе. Но я не видела)))

Julliet писал(а):

Я сама хочу сладкий вариант попробовать.Все мне не дает покоя такое количество сыра с сахаром.Но сейчас немогу-надеюсь руки дойдут))

так я еще и тертого миндаля насыпала туда с полстакана))) или больше))) так что попробуй, уверена что доча твоя тоже такое пожует)))

Island Girl писал(а):

а кто еще? интересно))))

Если в лес поехать или в горы то тоже много кого найти можно.А от нас прямиком на пляж или в другую сторону-в центр))

Island Girl писал(а):

попробуй, уверена что доча твоя тоже такое пожует)))

Дык,жду когда диета закончится..Я ведь и сама хочу попробовать,а то пеку сейчас только мужу и дочке. А тогда уже и прийду в нашу общую тему к тебе с отчетом)))

Julliet писал(а):

Если в лес поехать или в горы то тоже много кого найти можно.А от нас прямиком на пляж или в другую сторону-в центр

понятно)))

Julliet писал(а):

Дык,жду когда диета закончится.

Юлечка! Ты вроде бы уже и взрослая девочка а не знаешь что диета НИКОГДА не заканчивается))))) это ведь как ремонт - состояние души!!! Шучу))))

Julliet писал(а):

Я ведь и сама хочу попробовать,а то пеку сейчас только мужу и дочке

вот кому повезло то!!!!

Julliet писал(а):

А тогда уже и прийду в нашу общую тему к тебе с отчетом

ну рассмешила так рассмешила!!!!!! про общую тему))) ага - у тебя нормальная, а у меня - услащенная))))
я тут подумла что хорошо что я сахар а не соль или перец перепутала)) с моими способностями к чтению я ведь запросто!!

Island Girl писал(а):

Ты вроде бы уже и взрослая девочка а не знаешь что диета НИКОГДА не заканчивается))))) это ведь как ремонт - состояние души!!! Шучу))))

Золотые слова)))

Конечно никогда,если не диета,то мысли о ней. Просто иногда бывает очень уж строго. Но,все когда нибудь заканчивается- через неделю-полторы я буду уже полноценным членом общества)))

Island Girl писал(а):

про общую тему))) ага - у тебя нормальная, а у меня - услащенная))))

Ну да! А чем не общая? 2 Варианта кекса)) Ты можешь и самостоятельно выставится

Julliet писал(а):

Конечно никогда,если не диета,то мысли о ней. Просто иногда бывает очень уж строго. Но,все когда нибудь заканчивается- через неделю-полторы я буду уже полноценным членом общества)))

удачи тебе и терпения!!!!
А у нас сад-огород, сооружение клумб в виде альпийских горок (я ее Килиманджаро прозвала за размеры - метров двадцать в длину и метра четыре в ширину) таскание земли тачками, щебень, камушки и тп. Не нужно никакой диеты)))) я еще отсыпку вокруг дома собралась делать сама ))) так что ножки и ручки у нас в хорошей форме и жрать можно как поросенку хрюкая и от пуза!

Julliet писал(а):

Ну да! А чем не общая? 2 Варианта кекса

Julliet писал(а):

Ты можешь и самостоятельно выставится

Юлечка! Я уже так один рецепт выставила)))) собиралась печь цветаевский пирог а получилась датская ватрушка)))) ну не оказалось у меня в доме яблок, нашла персики и кремчиз - и попробовала))) в общем со мной всегда так. Сделать хотел утюг слон получился вдруг)))
Я пришла с отчетом к Оленьке Имбирь (цветаевский пирог у нее выставлен) а она мне тоже сказала чтобы я отдельной тему открыла))) а теперь вот и ты))) вот я какая оказывается эксперементаторша неумеющая читать правильно)))
Спасибо дорогая за доверие!!!

Island Girl
Ой,Иечка,сад-огород нужно любить.
Мы очень хотим свой дом,но я не уверена,что возле дома мы согласимся на сад -очень много работы вокруг,если не любишь садоводство,то все это превратится в каторгу.Хотя мне сложно делать выводы - у нас никогда не было даже намека на дачу.Моя мама выросла в доме с огромным участком земли,каждое лето собирала клубнику и прочие дары природы,так что как только папа (который рос без сада) заводил разговор об участке дома ситуация накалялась до беспредела))))).
Так что приходится нам спасать свои тушки диетами и фитнессом))))

Island Girl писал(а):

вот я какая оказывается эксперементаторша неумеющая читать правильно)))

Правильно-неправилно-зато результат получается удачный!!!

Julliet писал(а):

Ой,Иечка,сад-огород нужно любить.

Это ты точно написала, дорогая!!! Могу добавить что любовь прийдет с возрастом))

Julliet писал(а):

Мы очень хотим свой дом,но я не уверена,что возле дома мы согласимся на сад -очень много работы вокруг,если не любишь садоводство,то все это превратится в каторгу.Хотя мне сложно делать выводы - у нас никогда не было даже намека на дачу.Моя мама выросла в доме с огромным участком земли,каждое лето собирала клубнику и прочие дары природы,так что как только папа (который рос без сада) заводил разговор об участке дома ситуация накалялась до беспредела))))).

Ты меня заставила улыбнуться))) у меня СОВЕРШЕННО точно такая же история была как с твоей мамой . В детстве была дача на которую меня заставляли ходить собирать ягоды и белить деревья - я будучи послушным ребенком - все это исполняла, хотя безумно хотела пойти попрыгать с девченками в классики или поиграть с казаки-разбойники))) ан нет))) обязаловка была всенепременной!!! Дача была недалеко от дома, минут тридцать ходьбы. Так что я каждый день после школы приходила на дачу. И потом много много лет - точно так же как и ты и твоя мама НЕНАВИДЕЛА копание в земле и всегда говорила чтобы я да завела сад или огород!!!! да никогда в жизнь Хотя в доме были горшки с разной зеленью - это было святое)))) свежая зелень - объедение.
Но после сорока меня потянуло к земле, да вот мы и недавно переехали в пригород с огромным участком земли. Вокруг лес))) красота. Зимой так просто Берендеево царство какое-то. И ты знаешь, я получаю такое наслаждение от этого "ковыряния"!!! никто не верит)))
Может быть это наслаждение имеет природу чистую и не замутненную обязательным исполнением как было в детстве))) кто знает. Могу сказать, что не зарекайся))) может быть и ты лет так через десяток потянешся к земле.

Julliet писал(а):

Так что приходится нам спасать свои тушки диетами и фитнессом)))

что тоже хорошо))))

Julliet писал(а):

Правильно-неправилно-зато результат получается удачный!!!