Суп всего из двух компонетов ))

Иногда бывает, что дома для варки супа имеется только чечевица и репчатый лук)) но из из этих ингридиентов получается очень вкусный супчик ))


Итак нам понадобится:

1 стакан чечевицы (у меня был сорт сочевица)

две средних головки лука

чуть сушеной петрушки и укропа

около 2,5 литров воды

соль по вкусу

свежая зелень для украшения.


Приготовление: Чечевицу залить водой и оставит для набухания не меньше чем на полчаса. Затем включаем плиту и варим. В это время берем луковицы, чистим,моем, нарезаем кубиками (или как получиться - я плохо режу лук - никак не могу научиться его хорошо резать )
лук пассеруем на сковородке с растительным маслом и водой, чтоб не подгорал. Пассеруем до тех пор пока лук не станет полупрозрачным и слегка золотистым, когда это произошло добавляем в суп и варим до полного разаривания чечевицы. Добавляем сушеные петрушку и укроп по вкусу. Солим толко в самом конце, иначе чечевица не разварится. Выключить плиту и дать настоятся супу минут 15. Перед подачей на стол посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Чечевица всегда вкусная! И от нее не бывает провокаций в животе замечательный рецепт.

Благодарю! это мой первый рецепт, опубликованный здесь, просто, что варила на обед, то и решила показать )) Мне показалось забавным, что из крупы и лука получается полноценный вкусный суп, вот и решила поделится, хотя это и примитив

АнастасияПапуша
Замечательный рецепт! Спасибо, Настя!

Благодарю! Очень приятно!

АнастасияПапуша
Анастасия! Спасибо за рецепт! Отличный постный суп!

АнастасияПапуша писал(а):

это мой первый рецепт, опубликованный здесь

С почином!

Благодарю! Как здесь хорошо встречают!! )))