Пирог на кефире

*ELISHKA* писал(а):

Кристина! Завтра вернусь на дачу-измерю форму и напишу! Но воздушный он был, когда пекла с яблоками и грушей. А этот всё же не такой-видно,зависит от сочности фруктов. Абрикосы более сочные, не дают так подняться. Тесто в серединке слегка влажное.

Элина, спасибо за ответ. Точно, все-таки от сочности ягод или фруктов зависит воздушность пирога. Попробую тогда и я с яблочками!