Мусака

Дорогие мои!
Хочу предложить вам чудесный рецептик мусаки, которым пользуюсь уже много лет.
Необходимые ингредиенты:
500гр. говяжьего фарша
Баклажаны – 5-6 шт.
Перец болгарский -3шт.
Помидоры – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Соль, растительное масло
Баклажаны режем вдоль тонкими ломтиками, солим и оставляем. Ломтики баклажанов, перец обжариваем на растительном масле. Баклажаны обжариваем до полуготовности, чтобы не развалились при дальнейшей варке.


Помидоры очищаем от кожуры и мелко крошим. Фарш готовим как обычно, на растительном масле жарим лук до полуготовности, добавляем мясо, соль, перец и тушим до готовности.


Начинаем слоями выкладывать баклажаны, перец, помидоры, фарш( я немножко добавляю острый перец).



Потом добавляем немножко воды (примерно кофейную чашку) и вставим кастрюлью на медленный огонь приблизительно на 30 мин.
А потом наслаждаемся вкусным обедом ( моя дочь без ума от него) .
Приятного аппетита.

А почему "мусака"? Мусака - греческое блюдо и готовится совсем по-другому.... Меня подруга гречанка угощала мусакой по рецепту своей мамы и бабушки. Ничего общего с блюдом приведённым выше...Или в армянской кухне тоже такое есть?
Извините за вмешательство, но хочется узнать истину...

ruz65 писал(а):

наслаждаемся вкусным обедом

Это блюдо действительно для наслаждения. Спасибо, Рузаночка, за такую вкусноту.

Oxana Pshenychna писал(а):

Или в армянской кухне тоже такое есть?

Оксана, если я не ошибаюсь, то мусака - это интернациональное название блюда, как например, винегрет: название одно, а вариантов множество.

Тоже люблю мусаку без картофеля Но никогда не пробовала готовить в кастрюльке. Очень удобно и быстро, особенно летом - духовку не надо включать.
Спасибо, Рузаночка

Keily писал(а):

Оксана, если я не ошибаюсь, то мусака - это интернациональное название блюда, как например, винегрет: название одно, а вариантов множество.

Понятно. Спасибо.

Рузан, замечательный рецепт! Очень красивое и аппетитное блюдо! Спасибо, беру в закладки.

Оксана, лично мне этот рецепт передался от мамы, а ей от своей бабушки, которая жила в Турции. На сайте есть множество рецептов, которые похожи по имени, но отличаються составом. Так что пусть и это блюдо будет одним из вариантов мусаки. Спасибо за отзыв
Оленька, буду счастлива, если понравится спасибо за поддержку

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо, Рузаночка

Знала, что непременно заглянеш Спасибо Лерочка

*ELISHKA* писал(а):

Рузан, замечательный рецепт! Очень красивое и аппетитное блюдо!

Элиночка, очень рада видеть тебя в гостях , Спасибо за интерес к рецепту

ruz65 писал(а):

Оксана, лично мне этот рецепт передался от мамы, а ей от своей бабушки, которая жила в Турции. На сайте есть множество рецептов, которые похожи по имени, но отличаються составом. Так что пусть и это блюдо будет одним из вариантов мусаки. Спасибо за отзыв

Спасибо за ответ. Буду теперь знать.

Oxana Pshenychna писал(а):

А почему "мусака"? Мусака - греческое блюдо и готовится совсем по-другому....

Вот и я открыла рецепт только посмотреть и сравнить с местной кипрской мусакой, т.к. я ее не ем из-за картофеля. А Ваша мусака мне очень понравилась, этот вариант мне больше подходит. Спасибо большое

ruz65
Какая вкуснятина!!!!
Спасибо Рузан, как баклажанчики пойдут обязательно сделаю!!!

И мне очень понравился вариант без картофеля,спасибо Рузан!

Очень понравился рецепт! Рузаночка, спасибо!!!

спасибочки очень вкусно мне понравилось готовила в мульте

У нас в Болгарии традиционно готовят мусаку с картошкой. Я делала т.н. греческую мусаку (такое было название рецепта) с баклажаном, очень понравилась, так что сейчас с удовольствием попробую и этот вариант мусаки от Рузан. Читаю рецепт, смотрю на фотки и знаю, что будет ооочень вкусно!

Рузан, спасибо за рецепт!

ruz65
Как вкусно! С удовольствием приготовлю, тем более, что баклажаны в разгаре. Спасибо, Рузаночка, за отличный рецепт!
julzik
Юлечка, а как в мульте делала, расскажи!

сначало обшарила баклажанчики потом выташила их и обшарила фарш потом все соеденила добавила остальные ингредиенты и поставила тушиться правда я немного кабачка добавила жалко было выкенуть и картошку ну ее я просто очень люблю и сую везде

вкуснотааааа, я баклажаны обажаю ,это мое!!!
Спасибо Рузан!!!

Ой, сколько отзывов,уррраааа Извините девочки, что сразу не ответила, была на даче

ТЕН писал(а):

Ваша мусака мне очень понравилась, этот вариант мне больше подходит.

Очень рада , Елена, что моя мусака тебе понравилась, попробуй - не пожалеешь. Елена, со мной на "ты". Спасибо
Мариночка, рада тебя видеть у меня

Марина0909 писал(а):

Какая вкуснятина!!!!

Это блюдо действительно вкуснятина

Julliet писал(а):

И мне очень понравился вариант без картофеля,спасибо Рузан!

Попробуй, не пожалеешь,Спасибо

корделия писал(а):

Очень понравился рецепт!

На здоровье, Елена. Спасибо, что зашла

julzik писал(а):

спасибочки очень вкусно мне понравилось

Аааа, вы даже приготовили, жаль, что нету фотки. Спасибо
Вика

Eni писал(а):

с удовольствием попробую и этот вариант мусаки

Попробуй обязательно, Эни, не оторвешься

Чаница писал(а):

Спасибо Рузаночка, за отличный рецепт

Марина, большое спасибо за отзыв
Екатерина
Айнур, очень рада тебе

fatimadg писал(а):

я баклажаны обажаю ,это мое

А я как люблю Сплю и вижу

Спасибочки за рецептик! Ооочень люблю баклажнчики . На днях обязательно приготовлю! Утащила в закладки!

Людмилочка

Мила писал(а):

На днях обязательно приготовлю

Попробуй!! Буду ждать!
Спасибо, что не прошла мимо

Вах-вах-вах!!!! И зачем я только на ночь сюда заглянула Рузан-джан !!!СПАСИБО))))) - завтра обязательно сделаю)))

Сусанна джан!!!
Как же мне приятно было читать твое сообщение!
Буду с нетерпением ждать отчета

ruz65, Рузан, спасибо Вам большое за рецептик !!!
Я от него чуть отклонилась правда, подстроила под Систему -60 и приготовила себе на обед , получилось ооооочень вкусно .