Огурцы как малосольные на зиму

Девочки, а я с таким вопросом к Вам: уже можно закатывать огурчики на зиму - или лучше ближе к осени?
Я из Киев - сегодня на рынке видела ну совсем хорошенькие и цена довольно низкая уже)