Шашлык куриный, маринованный в йогурте

я как-то случайно надыбала на этот рецепт и было 148отзывов, практически все положительные потому и решила сделать этот шашлычок и рецепт сразу попал в "любимые" Мясо маринуется не меньше 1часа, но я сделала его вечером, а на следующий день готовила

Нам надо:
1,5ст.л. Aleppo перец; или -2ч.л.сухого острого красного перца хлопья и 2ч.л. паприки. плюс еще немного паприки для посыпки шашлыка перед готовкой.
1ст. йогурта густого
2 ст.л. растит. масла
2ст.л. красного винного уксуса
2ст.л. томатной пасты
2ч.л. крупной соли
1ч.л. черного перца
6 зубчиков чеснока,раздавить
1 лимон,порезать пластинками
1кг. бедра куриного,без костей и шкуры, или куринную грудку

Перец залить 2ст.л. воды и дать постоять 5мин.
Мясо порезать кусочками 4см. т.есть как получится
В перец добавь йогурт,масло,уксус,том.пасту,соль и перец- перемешай.
добавь чеснок, лимон и потом мясо.Накрой и отправь в холодильник, не меньше часа, а лучше подольше. Мясо вытащить из маринада,надеть на шомпура и присыпать паприкой.
Готовить на гриле 12-15мин.

Мяско получается с остринкой, сочное и вкусное.
Приятного аппетита

Rosmary
Лида,шашлык
Спасибо за рецептик Взяла на заметку-будем пробовать

Вереск писал(а):

Взяла на заметку-будем пробовать

Лето начинается

Rosmary
Лида,рецепт "отбираю"..будем пробовать,спасибо!!!

Julliet писал(а):

,рецепт "отбираю

Юленька, спасибо, что заглянула надеюсь шашлычок понравится

Спасибо за рецепт, с окрочков куриных попробую.

Катерина Сушкев писал(а):

с окрочков куриных попробую

Правильно, Катюша, я тоже не очень уважаю куриную грудку а окорочка вкуснее

Присоединяюсь. Грудку легко пересушить, в т.ч. маринадом.

Первый барс писал(а):

Присоединяюсь. Грудку легко пересушить, в т.ч. маринадом

Я ложила 1грудку(половинкуот целой)правда этот шашлык ушел к соседке, но она сказала, что грудка, как и бедро была сочная а я разогревала на следующий день остатки-сладки, в микроволновке и они тоже были сочные я к тому, что маринад, при своей странности набора продуктов работает великолепно

Rosmary
Лида,классный рецепт.
Спасибо!
Буду делать тоже с окорочками.

nata69 писал(а):

Буду делать тоже с окорочками

Наташенька,добро пожаловать к моему шалашу Я не очень жалую курицу, но этот шашлычок, как и "тосканская грудка" занесен в любимые я даже Aleppo перец уже купила, для интереса, хотя и без него классно

Rosmary писал(а):

Я не очень жалую курицу, но этот шашлычок, как и "тосканская грудка" занесен в любимые

а я курочку уважаю,мы ее частенько на углях жарим
твой маринад теперь попробую
перец в хлопьях у меня есть

nata69 писал(а):

твой маринад теперь попробую перец в хлопьях у меня есть

Удачи

Rosmary
Лидочка, вчера делала шашлычок по твоему рецепту. Это что-то За последний кусочек соревновались - кто быстрее схватит Спасибо

ТЕН писал(а):

За последний кусочек соревновались - кто быстрее схватит

Правда вкусный А я как раз планировала делать шашлычок тоже Леночка, спасибо, за отзыв

Лидочка,не прошло и года как я тут появилась))
Большое тебе спасибо,очень вкусный маринад,очень нежное получается мясо.
Я делала 50/50 грудку и бедрышки.Честно тебе сказать - грудка получилась такая же нежная,как и бедрышки,в следующий раз будем делать только грудку.
На фото еще пар идет)

Julliet писал(а):

Большое тебе спасибо,очень вкусный маринад,очень нежное получается мясо.

Да, маринад точно вкусный

Julliet писал(а):

делала 50/50 грудку и бедрышки.Честно тебе сказать - грудка получилась такая же нежная,как и бедрышки,в следующий раз будем делать только грудку.

Такой шашлык шикарный Я не большой любитель куриной грудки, но в этом маринаде, она очень сочная, так, что можно брать то ,что больше нравится главное маринад Спасибо, Юленька за доверие

Лидочка, насмотрелась я на девочек и тоже замариновала на даче шашлычок по твоему рецепту! Делали тоже грудки, невероятно нежно и сочно получилось! Маринад чудесный, очень всё понравилось! Фото не презентабельное, так как еле урвала остатки у едоков! Спасибо! Будем повторять!

*ELISHKA* писал(а):

Фото не презентабельное, так как еле урвала остатки у едоков

Так это ж и есть показатель того, что шашлык понравился Я очень рада, Элинка,что рецепт шашлыка понравился, спасибо за отчет

Лидочка,я снова к тебе с твоим удачным рецептом! Спасибо большое,очень нам нравится такой нежный шашлычок!
Как и обещала,в этот раз делала только с куриными грудками -получилось более диетично,но очень-очень нежно:

Julliet писал(а):

Как и обещала,в этот раз делала только с куриными грудками -получилось более диетично,но очень-очень нежно:

Юленька спасибо, что напомнила мне тоже что-то я давно не делала его

Лида ,скоро тепло будет ,можно опять шашлыки жарить. Вот и попробуем твой маринад !

irina-s писал(а):

Лида ,скоро тепло будет ,можно опять шашлыки жарить

И я тоже жду тепло Попробуй, думаю что тебе понравится

Ваш рецепт хорош тем, что курица не иссушивается, как обычно, а остается очень сочной.

Siren@ писал(а):

Ваш рецепт хорош тем, что курица не иссушивается, как обычно, а остается очень сочной

Это правда, Яночка,остается сочнойб я сама не могла поверить поначалу Спасибо, за доверие
Вот и сама делала, ну вкууусный!!!