ВикТОRIя
46 лет
Днепропетровск
Я тоже так делаю. Правда, не специально овощи покупаю, а так, что осталось и не используется сразу. Обязательно - перец болгарский красный, очень нарядные супчики зимой получаются. Сельдерей-клубень обычно используешь маленький кусочек, а остальное валяется, вот его тоже сушу. Летом как правило на солнечном балконе, за пару дней все высыхает. Единственно, как мне показалось лучше сушить на деревянной доске, она лишнюю влагу впитывает. Просто на подносе может заплесневеть, а если чуть прохладно будет - так точно испортится. Тут главное с погодой угадать. Ну а осенью - на батарее.