Армянский салат

Всем любителям баклажанов посвящается. Этим рецептом со мной поделилась коллега по работе. Не смогла удержаться и не выложить его здесь.
Итак нам понадобится:
баклажаны (средних размеров) - 3 шт
чеснок - 3-6 зубчиков
лук репчатый (крупненький) - 1 шт
кинза - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
помидоры - 5 штук
подсолнечное масло, соль

Сам процесс:
Баклажаны порезать кольцами , обжарить в масле. Я разогреваю масло, выкладываю баклажаны, солю. Потом переворачиваю. Заранее не замачиваю, горечи нет. Выложить в миску. Каждый слой баклажанов пересыпать давленным чесноком.
Лук порезать полукольцами или четверть кольцами(если очень крупный) обжарить до золотистого цвета. Выложить к баклажанам.
Зелень порезать выложить к баклажанам и луку.
Помидоры порезать довольно крупно, выложить к остальным овощам.
Слегка посолить и перемешать. Масла от жаренья баклажанов и лука вполне достаточно для сочности салата. Дать настояться 3-4 часа. Очень вкусно со свежеиспеченым хлебом.
Приятного аппетита!!!

А то. интересный салат. испробую

Буду ждать отзыва. Спасибо

Tata1980 вчера делала ваш салатик,только без кинзы,не было в продаже,получился вкусный,летний салат,спасибо огромное!Еще порадовало то,что нужно минимум ингридиентов и все доступные

Очень интересный салатик!!!!!!!!!!!!
забрала к себе!!!!!!!!!!

Мастер-класс замечательный! С удовольствием забираю салатик!

за внимание к рецепту

Спасибо, да, это вкусненько!

Tata1980
Татьяна, отличный салатик получился!!!!!!
Спасибо за вкуснятину!!!!!!

Приготовила вчера этот салатик. Обалденный Очень понравился.
Легкий и не очень калорийный (если с маслом обходиться аккуратно, то получается 55 ккал/100 гр).
Решила включить его в меню новогодних праздников.

Татьяна, огромное спасибо за рецептик!

Девочки спасибо вам за внимание!

Делала уже не один раз,очень вкусно!Спасибо за рецепт!

Какой же вкусный салат! Баклажаны не мельчила, толщиной с мизинец резала.
Порой вкуснее те рецепты, где меньше комментариев)